สำรวจรวบรวมผักพื้นเมืองทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

บทคัดย่อ

ได้ทำการสำรวจรวบรวมผักพื้นเมืองทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2534 ได้ผักพื้นเมืองประมาณ 300 ชนิด มีชื่อเรียกทางพื้นบ้านแตกต่างกันมากมายทั้งที่เป็นผักชนิดเดียวกัน จังหวัดที่สำรวจคือ จังหวัดตาก กำแพงเพชร ลำปาง น่าน เชียงราย พิจิตร พิษณุโลก ขอนแก่น เลย อุดร หนองคาย นครราชสีมา และชัยภูมิ โดยบันทึกข้อมูล ชื่อพื้นบ้าน รายละเอียดการใช้ประโยชน์ ทำการถ่ายภาพ อัดเป็นตัวอย่างแห้ง หาชื่อวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้อง เพื่อเก็บเข้าพิพิธภัณฑ์พืชศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์และรายละเอียดอื่น ๆ รวมทั้งข้อมูลทั้งหมดที่ได้มา รวบรวมจัดทำเป็นเอกสารทางวิชาการเพื่อเผยแพร่ต่อไป