วัฎจักรของแคดเมียมในเชิงนิเวศวิทยา

บทคัดย่อ

พืชผักสวนครัวที่ใช้ใบบริโภค เมื่อปลูกในดินที่มีแคดเมียมปนเปื้อนจะดูดดึงเอาธาตุนี้ขึ้นมาสะสมอยู่ในระดับที่สูงกว่าพืชหัวและผลไม้ แคดเมียมเมื่อเข้าสู่ร่างกายของมนุษย์หรือสัตว์จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นเดียวกันกับธาตุโลหะหนักชนิดอื่น ๆ ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงกล่าวถึงแหล่งที่มาของแคดเมียมรวมทั้งมาตรการป้องกันและแก้ไขเพื่อตัดมลพิษของธาตุนี้ออกไปจากวงจรการผลิตอาหารและเป็นการพิทักษ์ระบบนิเวศอีกทางหนึ่ง