สภาพแวดล้อมสำหรับการเจริญของกาแฟอาราบิก้า

บทคัดย่อ

กาแฟอาราบิก้ามีถิ่นกำเนิดในประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นป่าที่มีความสูงระหว่าง 1,350-1,800 เมตร อุหภูมิเฉลี่ยระหว่าง 15-24 ซ. ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยทั้งปีประมาณ 1,900 มม. เมื่อกาแฟอาราบิก้าได้ถูกนำไปปลูกตามส่วนต่าง ๆ ของโลกที่มีสภาพแวดล้อมต่างกันออกไปนั้น ได้มีการศึกษาและปรับสภาพแวดล้อมให้ใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมดั้งเดิมของกาแฟอาราบิก้า จากการศึกษาพบว่า สภาพที่เหมาะสมสำหรับปลูกกาแฟอาริบิก้านั้น ดินควรเป็นดินสีแดงที่มีหน้าดินค่อนข้างลึกและร่วนซุย pH ระหว่าง 5.2-6.2 อุณหภูมิเฉลี่ยระหว่าง 15-25 ซ. ปริมาณน้ำฝนควรจะอยู่ระหว่าง 1,750-2,000 มม. ซึ่งระยะเวลาที่ฝนตกควรนานถึง 9 เดือน ส่วนอีก 3 เดือนควรจะเป็นหน้าแล้ง เพื่อช่วยประตุ้นให้เกิดตาดอก ร่มเงาเป็นปัจจัยหนึ่งที่จะเสริมให้กาแฟเมล็ดมีรสชาติดีขึ้น และเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับกาแฟอาราบิก้าที่ปลูกอยู่ในสภาพดินที่ความอุดมสมบูรณ์ต่ำ พื้นที่ลาดชันมาก ปริมาณน้ำฝนมากเกินไป อุณหภุมิสูงหรือต่ำเกินไป แสงแดดจ้าเกินไป ส่วนการคลุมดินเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการปลูกกาแฟอาราบิก้า โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ค่อนข้างแห้งแล้ง เพราะจะช่วยรักษาความชื้นในดินให้อยู่ได้นานขึ้น ช่วยลดอุณหภูมิของดิน เพิ่มธาตุอาหารในดินและมีผลต่อการเพิ่มของผลผลิตเป็นอย่างมาก