การใช้มันเส้นเป็นอาหารเสริมสำหรับเพาะเห็ดนางฟ้า

บทคัดย่อ

ปัจจัยหนึ่งของการเพาะเห็ดนางฟ้า (Pleurotus sajor-caju (FR) Singer) ให้ได้ผลผลิตสูง คือ วัสดุเพาะเห็ด จากการทดลองใช้ขี้เลื้อย ขี้เลื้อยผสมมันเส้น 10% ขี้เลื้อยผสมมันเส้น 20% ขี้เลื้อยผสมมันเส้น 30% ขี้เลื้อยผสมรำ 5% ดีเกลือ 0.2% และแคลเซียมคาร์บอเนต 0.5% และขี้เลื้อยผสมรำ 5% เป็นวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้า ผลปรากฏว่า เมื่อใช้ขี้เลื้อยผสมมันเส้น 20% ขี้เลื้อยผสมมันเส้น 30% และขี้เลื้อยผสมรำ 5% ดีเกลือ 0.2% และแคลเซียมคาร์บอเนต 0.5% ให้ผลผลิตสูงกว่าสูตรอื่น คือ 156.17, 133.50, และ 159.83 กรัม/ถุง ตามลำดับ แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในระหว่างสูตรอาหารทั้ง 3 สูตร การทดลองครั้งนี้ทำให้ได้สูตรวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้าอีกสูตรหนึ่ง คือ ขี้เลื้อยผสมมันเส้น 20% ซึ่งนอกจากจะให้ผลผลิตสูงแล้ว ยังมีช่วงระยะเวลาการบ่นเส้นใยในวัสดุเพาะสั้น เส้นใยเจริญเต็มถุงเร็วกว่าสูตรอาหารอื่นที่ให้ผลผลิตทัดเทียมกัน