การเปลี่ยนแปลงลักษณะภายในลำต้นข้าวเมื่อให้น้ำในระดับต่างกัน

บทคัดย่อ

ศึกษาการเปลี่ยนแปลงลักษณะภายในของข้าวขึ้นน้ำ 3 พันธุ์ ข้าวนาสวน 3 พันธุ์ โดยปลูกในระดับน้ำที่แตกต่างกัน 3 สภาพ ได้แก่ สภาพที่ไม่มีน้ำขัง สภาพที่มีน้ำขัง 10 ซม. ตลอดเวลาการทดลอง และสภาพที่มีการเพิ่มระดับน้ำ 10 ซม. ทุกสัปดาห์ วัดความสูงของต้นข้าวทุกครั้งก่อนเพิ่มระดับน้ำ จนกระทั่งต้นข้าวอายุ 90 วัน จึงนำลำต้นข้าวที่ปลูกใน 3 สภาพ ดังกล่าว มาตัดทำสไลด์ถาวร ตรวจดูภายใต้กล้องจุลทรรศน์อย่างละเอียด ผลการทดลองปรากฏว่าข้าวทุกพันธุ์ที่ปลูกในทุกกรรมวิธีมีอัตราการเจริญเติบโตดีที่สุดในระยะที่ข้าวมีอายุ 42-49 วัน และพบว่าท่ออากาศภายในลำต้นจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเมื่อต้นข้าวปลูกในสภาพที่มีน้ำขังลึกขึ้น ข้าวนาสวนจะมีการเปลี่ยนแปลงขนาดของท่าอากาศมากกว่าข้าวขึ้นน้ำ ข้าวขึ้นน้ำมีขนาดของลำต้นใหญ่ที่สุดเมื่อปลูกในดินที่มีน้ำขัง 10 ซมง แต่ถ้าเพิ่มระดับสูงขึ้นหรือปลูกในดินที่ไม่มีน้ำขัง ขนาดของลำต้นจะเล็กลง ต่างกับข้าวนาสวนซึ่งมีขนาดลำต้นเล็กที่สุดเมื่อปลูกในสภาพที่ไม่มีน้ำขังและจะใหญ่ขึ้นเมื่อปลูกในสภาพที่มีระดับน้ำสูงขึ้น ระดับน้ำที่แตกต่างกันมีผลกระทบกระเทือนต่อการกระจายตัวของท่อน้ำท่ออาหารภายในลำต้นข้าวด้วยเนื่องจากขนาดท่ออากาศมีขนาดใหญ่ขึ้น ท่ออากาศที่ขยายตัวใหญ่ขึ้นจะไปเบียดให้ท่อน้ำท่ออาหารซึ่งเคยอยู่ห่างกันให้มาอยู่รวมกันแห่งละ 2-3 กล่ม ในบางครั้งก็มีการสร้างกลุ่มเซลส์ท่อน้ำท่ออาหารเพิ่มขึ้นในลักษณะเป็นครึ่งวงกลมหุ้มรอบครึ่งล่างของท่ออากาศ สำหรับปริมาณเม็ดแป้งภายในลำต้นพบว่าในสภาพที่เพิ่มระดับน้ำ ลำต้นส่วนที่อยู่ใต้น้ำจะไม่พบเม็ดแป้งเลย แต่จะพบในส่วนที่อยู่เหนือน้ำขึ้นไปลำต้นที่ปลูกในระดับน้ำ 10 ซม. พบเม็ดแป้งบ้างเล็กน้อย ส่วนการปลูกข้าวในสภาพที่ไม่มีน้ำขังจะพบเม็ดแป้งในลำต้นเป็นจำนวนมาก