การเปรียบเทียบผลผลิตกล้วยไข่สายพันธุ์กลายจากการฉายรังสีแกมมา
DOI:
https://doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2024.26คำสำคัญ:
กล้วยไข่, คุณภาพของผลผลิต, การกลายพันธุ์บทคัดย่อ
การปลูกกล้วยไข่พันธุ์ที่เหมาะสมกับแต่ละพื้นที่เป็นวิธีการหนึ่งในการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ จึงทำการเปรียบเทียบกล้วยไข่สายพันธุ์กลายจากการฉายรังสีเพื่อคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีศักยภาพให้ผลผลิตสูงและคุณภาพเหมาะสมสำหรับการผลิตเชิงการค้า ดำเนินการทดลอง ณ ศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง อ.สิเกา จ.ตรัง ระหว่างเดือน ต.ค. 2561 – ก.ย. 2563 วางแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อกสมบูรณ์ จำนวน 3 ซ้ำ มี 6 กรรมวิธี คือ กล้วยไข่สายพันธุ์ KM8-22 KM9-20 KM22-5 KM22-27 KM30-11 และกล้วยไข่พันธุ์กำแพงเพชร (พันธุ์การค้า) พบว่า สายพันธุ์ KM22-27 KM30-11 และพันธุ์กำแพงเพชร ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอใกล้เคียงกัน โดยให้น้ำหนักผลผลิตในปีแรก ปีที่สอง และเฉลี่ยสองปี ระหว่าง 3,909-4,180 3,989-4,248 และ 3,980-4,149 กก./ไร่ ตามลำดับ ด้านคุณภาพ พบว่า สายพันธุ์ KM22-27 และ KM30-11 มีรสเปรี้ยวน้อยกว่าพันธุ์กำแพงเพชรอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ นอกจากนี้สายพันธุ์ KM22-27 และ KM30-11 มีองค์ประกอบของผลผลิต ได้แก่ น้ำหนักเครือ น้ำหนักหวี น้ำหนักผล และความยาวของผลไม่แตกต่างกันทางสถิติกับพันธุ์กำแพงเพชร ดังนั้น กล้วยไข่สายพันธุ์ KM22-27 และ KM30-11 จึงเป็นสายพันธุ์ใหม่ที่มีศักยภาพสำหรับการผลิตเชิงการค้าในเขต จ.ตรัง และเขตภาคใต้ในอนาคต
References
กรมศุลกากร. 2566. Lady’s finger banana. แหล่งข้อมูล: https://www.customs.go.th. สืบค้น: 11 มิถุนายน 2567.
กรมส่งเสริมการเกษตร. 2566. รายงานสถานการณ์การปลูกกล้วยไข่ ปี 2566. ระบบสารสนเทศการผลิตทางด้านเกษตร (รต.) ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมส่งเสริมการเกษตร. แหล่งข้อมูล: https://production.doae.go.th. สืบค้น: 27 พฤษภาคม 2567.
จริงแท้ ศิริพานิช. 2541. สรีรวิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ (พิมพ์ครั้งที่ 2). สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ. 396 หน้า.
ทวีศักดิ์ แสงอุดม. 2565. เทคโนโลยีการผลิตกล้วยไข่เพื่อการส่งออก. แหล่งข้อมูล: https://www.doa.go.th/hort/wp.pdf. สืบค้น: 27 กันยายน 2566.
เพ็ญจันทร์ สุทธานุกูล จิดาภา สุภาผล รักชัย คุรุบรรเจิดจิต และสุภัทรา เลิศวัฒนาเกียรติ. 2558. คัดเลือกพันธุ์กล้วยไข่ที่กลายพันธุ์จากการฉายรังสี. หน้า 1-7. ใน: รายงานผลงานเรื่องเต็ม ปี 2558. ศูนย์วิจัยพืชสวนสุโขทัย กรมวิชาการเกษตร.
เพ็ญจันทร์ สุทธานุกูล สุภาภรณ์ สาชาติ สุภัทรา เลิศวัฒนาเกียรติ และรักชัย คุรุบรรเจิดจิต. 2561. การเปรียบเทียบพันธุ์กล้วยไข่ที่กลายพันธุ์จากการฉายรังสี. หน้า 2-18. ใน: รายงานผลงานเรื่องเต็ม ปี 2561. ศูนย์วิจัยพืชสวนสุโขทัย กรมวิชาการเกษตร.
อภิชาติ ศรีสอาด. 2560. กล้วยไข่ยุคใหม่ทำเงิน 5 ภาค. บ. นาคา อินเตอร์มีเดีย จำกัด, สมุทรสาคร. 120 หน้า.AOAC. 2000. Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th ed., Maryland. USA.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 วารสารวิชาการเกษตร

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
วารสารวิชาการเกษตร