ผลของโอโซนในการควบคุมโรคผลเน่าของสาลี่และแอปเปิลที่นำเข้าจากสาธารณรัฐประชาชนจีน

บทคัดย่อ

ศึกษาผลของโอโซนต่อการควบคุมเชื้อรา Alternaria sp. Cladosporium sp. and Penicillium sp. สาเหตุโรคผลเน่าซึ่งแยกได้จากตัวอย่างผลสาลี่และแอปเปิลที่นำเข้าจากสาธารณรัฐ ประชาชนจีน ณ ด่านตรวจพืชเชียงแสน ระหว่างเดือนตุลาคม 2558 - เดือนมกราคม 2559 วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ จำนวน 4 ซ้ำ โดยมีระยะเวลาในการรมโอโซน 0 (ชุดควบคุม), 15, 30, 45 และ 60 นาที เป็นกรรมวิธี ทำการทดสอบกับเส้นใยเชื้อรา ทั้ง 3 ชนิด บนอาหารเลี้ยงเชื้อ Potato Dextros Agar (PDA) ที่โอโซนความเข้มข้น 1 ก./ชม. พบว่าทุก ช่วงเวลาการรมด้วยโอโซนไม่สามารถยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อราทั้ง 3 ชนิดได้ เช่นเดียวกับ การรมโอโซนให้กับผลสาลี่และแอปเปิลที่ปลูกด้วยเชื้อรา พบว่าทุกช่วงเวลาที่รมด้วยโอโซนไม่ สามารถควบคุมโรคผลเน่าได้ ขณะที่การทดลองแช่สปอร์ของเชื้อรา Alternaria sp., Cladosporium sp. และ Penicillium sp. ในน้ำโอโซนที่ความเข้มข้น 1 ก./ชม. เป็นเวลา 30, 45 และ 60 นาที หลังบ่มเชื้อไว้ 24 ชม. พบการงอกของสปอร์เชื้อราทั้ง 3 ชนิด 0.4-0.8, 0 และ 0 % ตามลำดับ ขณะที่การแช่ผลสาลี่และผลแอปเปิลในน้ำโอโซนเป็นเวลา 30, 45 และ 60 นาที พบว่า สามารถ ยับยั้งการเกิดโรคผลเน่าได้ถึง100% มีความแตกต่า่งจากการแช่ผลไม้ในน้ำโอโซนนาน 15 นาที ที่ สามาถยับยั้งการเกิดโรคผลเน่าได้เพียง 0.52- 3.31% เท่านั้น