โรคผลเน่าของเงาะหลังการเก็บเกี่ยวและการควบคุม

บทคัดย่อ

โรคผลเน่าของเงาะ (Nephelium lappaceum L.) สาเหตุจากการเข้าทำลายของเชื้อราหลายชนิด คือ เชื้อรา Lasiodiplodia theobromae, Gliocephalotrichum spp, Colletotrichum gloeosporioides, Pestalotiopsis sp. และ homopsis sp. เป็นปัญหาสำคัญที่ทำให้คุณภาพของผลเงาะลดลง อายุการเก็บรักษาสั้น เชื้อราสามารถดำรงชีวิตอยู่บนเศษซากพืชและผลเงาะที่เน่าเสียในสวน โคนิเดียของเชื้อรา แพร่กระจายโดยลมและฝน เมื่อเชื้อราเข้าทำลายผลเงาะอาการเริ่มแรกจะเป็นจุดสีน้ำตาลอ่อนขยายไปตามเปลือกของผลเงาะ ต่อมาแผลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือดำอย่างรวดเร็ว บางผลมีการสร้างเส้นใยสีเทาฟูหรือเส้นใยสีขาวบนผลเงาะ ขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อราสาเหตุโรคผลเน่าของเงาะ ซึ่งจะทำให้มีลักษณะอาการของโรคแตกต่างกัน ลักษณะภายในผลเงาะที่แสดงอาการของโรคในระยะแรกไม่รุนแรง เปลือกเงาะด้านในเป็นสีน้ำตาลอ่อน เนื้อเงาะยังมีสีขาว ไม่มีน้ำเยิ้ม เมื่อแผลขยายลุกลามมากขึ้น เปลือกเงาะด้านในเป็นสีน้ำตาลเหลืองขยายลามใกล้เคียงกับเปลือกที่แสดงอาการด้านนอก เนื้อเงาะจะเปลี่ยน เป็นสีเหลืองอ่อนจนถึงสีน้ำตาลอมเหลือง เนื้อจะนิ่มและเละการควบคุมโรคผลเน่าของเงาะหลังการเก็บเกี่ยวมีหลายวิธีที่มีความปลอดภัย เช่น การใช้จุลินทรีย์ปฏิปักษ์ สารปลอดภัย อุณหภูมิต่ำ โอโซน และไคโตซาน เป็นต้น สามารถลดความรุนแรงของโรค และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น