ผลการเสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารต่อคุณภาพซากของไก่ไข่ปลดระวาง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การเสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารต่อคุณภาพซากของไก่ไข่ปลดระวาง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพการผลิตของไก่ไข่ปลดระวางด้านคุณภาพซาก โดยทำการศึกษาในไก่ไข่ปลดระวางพันธุ์ไฮบริด (Rhode Island Red × Single Comb White Leghorn) อายุ 104 สัปดาห์ จำนวน 18 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomize Design ; CRD) แบ่งการทดลองออกเป็น 3 กลุ่ม แต่ละกลุ่มแบ่งออกเป็น 6 ซ้ำ ซ้ำละ 1 ตัว กลุ่มที่ 1 คือ กลุ่มควบคุมที่ได้รับอาหารสำเร็จรูป (ไม่เสริมผงถ่านไม้ไผ่คิดเป็น 0 เปอร์เซ็นต์) กลุ่มที่ 2 และ 3 คือกลุ่มที่ได้รับอาหารที่เสริมผงถ่านไม้ไผ่ที่ระดับ 0.25 และ 0.50 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ทำการศึกษาคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อไก่ไข่ปลดระวาง เมื่อทำการทดลองครบ 7 สัปดาห์ (อายุไก่ครบ 111 สัปดาห์) พบว่าน้ำหนักเมื่อสิ้นสุดการทดลอง คุณภาพซาก ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) จากการทดลองนี้แสดงให้เห็นว่าการเสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารไก่ไข่ปลอดระวางสามารถใช้เสริมได้ 0.50 เปอร์เซ็นต์ โดยไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพซาก
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นลิขสิทธิ์ของJournal of Vocational Education in Agriculture หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจาก Journal of Vocational Education in Agriculture ก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
Komkhae, P. (2018). Meat microbiology. 2nd ed. Bangkok: Department of Animal Production and Fisheries Technology. Faculty of Agricultural Technology King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang. (in Thai)
Yamauchi, K., et al. (2014). Increased collagen III in culled chicken meat after feeding dietary wood charcoal and vinegar contributes to palatability and tenderness. Animal Science Journal, 85, 468-480.
Raksasiri, B. V., et al. (2020). A study on the efficiency of pineapple juice together with salt solution on consumption properties of spent laying hens. Khon Kaen Agriculture Journal, 48(suppl.1), 215-220. (in Thai)
Yamauchi, K., et al. (2010). Effects of bamboo charcoal powder including vinegar liquid on chicken performance and histological alterations of intestine. Journal of Animal and Feed Sciences, 19(2), 257-268.
Rattanawut, J., et al. (2017). Effects of Dietary Bamboo Charcoal Powder Supplementation on Production Performance, Egg Quality and Abdominal Fat Content of Laying Hens. Thai Science and Technology Journal, 25(3), 479-484. (in Thai)
Rattanawut, J., et al. (2021). Effects of bamboo charcoal powder, bamboo vinegar, and their combination in laying hens on performance, egg quality, relative organ weights, and intestinal bacterial populations. Tropical Animal Health and Production, 53(1), 83.
Sittiya, J., et al. (2018). Effects of a Mixture of Wood Charcoal Powder and Wood Vinegar Solution on Escherichia coli, Ammonia Nitrogen, Vitamin C and Productive Performance of Laying Hens. International Journal of Poultry Science, 17(11), 552-559.
Sumrit, M. (2016). Activated Carbon. Phitsanulok: Narasuan University Press. (in Thai)
Sureeporn, P., et al. (2018). The Effects of Charcoal Powder Addition to Diets on Production Performance and Carcass Characteristics in Broilers, (special problems, Nakhon Sawan Rajabhat University). (in Thai)
Sritharet, N., et al. (2016). Effects of Dietary Supplementation with Eucalyptus Charcoal Powder Including Vinegar Liquid on Growth Performance, Carcass Quality and Blood Lipid Profiles of Broiler. In The 13th national Conference Kasetsart University Kamphaeng Saen Campus (p. 1952-1957). 8-9 December, 2016, Nakhon Pathom, Thailand. (in Thai)
Kutlu, H. R., et al. (2001). Effects of providing dietary wood (oak) charcoal to broiler chicks and laying hens. Animal Feed Science and Technology, 90(3-4), 213-226.
Rachanon, T., et al. (2017). The Effects of Dietary Activated Carbon from Coffee Residue in Laying Hen on Egg Production and Egg Quality. In National Academic Conference 2017. 7-8 December, 2017, Chiangmai, Thailand. (in Thai)
