ผลของการทดแทนโปรตีนจากากถั่วเหลืองโดยใช้หนอนยักษ์สกัดน้ำมันต่อความสามารถในการย่อยได้ของโภชนะโดยใช้ In Vitro gas production technique
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทดแทนกากถั่วเหลืองโดยใช้หนอนนกยักษ์สกัดน้ำมัน (Superworm meal defatted) ต่อความสามารถในการย่อยได้ในหลอดทดลอง โดยใช้เทคนิคการวัดผลผลิตแก๊สในหลอดทดลอง (In vitro gas production technique) ในงานทดลองครั้งนี้วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ completely randomized design (CRD) โดยศึกษาระดับการใช้หนอนนกยักษ์สกัดน้ำมันทดแทนแหล่งโปรตีนจากกากถั่วเหลืองในสูตรอาหารข้นที่ระดับ 0, 33, 67 และ 100 % จากการศึกษาพบว่าระดับการทดแทนที่แตกต่างกันส่งผลต่อค่าโปรตีนหยาบ (Crude protein) ในอาหารข้นเพิ่มขึ้น นอกจากนี้การทดแทนกากถั่วเหลืองด้วยหนอนนกยักษ์สกัดน้ำมันพบว่าไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) ต่อผลผลิตแก๊สที่เกิดจากการย่อยสลายส่วนที่ละลายน้ำได้ง่าย (a) ค่าผลผลิตแก๊สจากส่วนที่ไม่ละลายน้ำ (b), ค่าอัตราการผลิตแก๊ส (c), ค่าศักยภาพการย่อยสลายได้ (a+b) และ ปริมาณการผลิตแก๊สสะสมที่ 96 ชั่วโมง รวมทั้งค่าการย่อยได้ของอินทรียวัตถุในหลอดทดลอง (In vitro organic matter digestibility, IVOMD) นอกจากนี้ค่าการย่อยได้ของวัตถุแห้งในหลอดทดลอง (In vitro dry matter digestibility, IVDMD) มีค่าไม่แตกต่างกันในระดับการทดแทนที่ 0, 33 และ 67% (P>0.05) จากการทดลองสรุปได้ว่าหนอนนกยักษ์สกัดน้ำมันสามารถทดแทนโปรตีนจากกากถั่วเหลืองโดยไม่ส่งผลการผลิตแก๊สและการย่อยได้ในกระเพาะรูเมน อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาเพิ่มเติมถึงแนวทางการใช้หนอนนกยักษ์สกัดน้ำมันในตัวสัตว์ต่อไป
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
พีรวัจน์ ชูเพ็ง และโสภณ บุญล้ำ. 2552. การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไก่พื้นเมืองโดยใช้หนอนรําข้าวสาลีเป็นแหล่งอาหารโปรตีนเสริม. เครือข่ายการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อถ่ายทอด เทคโนโลยีสู่ชุมชนฐานราก สกอ. ภาคใต้ตอนบน.
สมโภชน์ ทับเจริญ นาม ศิริเสถียร ศรีสุวรรณ ชมชัย สำเร็จ ไพบูลย์ และ ณัฎยาพร สุมน. 2536. การใช้ดักแด้ไหมปานทดแทนโปรตีนในปลาป่นและกากถั่วเหลืองในอาหารสุกรรุ่น (30กก.) ถึงสุกรขุน (90กก.). การประชุมทางวิชาการของมหาวทิยาลยัเกษตรศาสตร์คร้ังที่ 31 สาขาสัตว์ ประมงสัตวแพทยศาสตร์ 3-6 กุมภาพันธ์ 2536,หน้า 81-92.
โสภณ บุญล้ำ. 2551. การวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตหนอนนก.เครือข่ายการวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนฐานราก. สกอ. ภาคใต้ตอนบน.
A.O.A.C. 1990. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists. Vol.1, 15th ed., Washington D.C.
Castellanos, C. 2008. Superworm Zophobas morio. (Online). Available: http://www.progeckos.com/ caresheets/superworm.pdf (July 21, 2020).
Chajarern, S. 2004. Feed and feeding non ruminant. Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, KhonKaen University. (In Thai).
Jabir Abd Rahman M. D., S. A. Razak and S. Vikineswary. 2012. Nutritive potential and utilization of super worm (Zophobas morio) meal in the diet of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juvenile. Afr. J. Biotechnol.11(24):6592-6598.
Khempaka, S., K. Koh, and Y. Karasawa, 2006. Effect of shrimp meal on growth performance and digestibility in growing broilers. Poult. Sci. 43:250-254.
Menke, K.H., and H. Steingass. 1988. Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Anim. Res. Dev.28:9-55.
Mlcek, J., A. Adamkova., M. Adamek., M. Borkovcova., M. Bednarova, and I. Knizková. 2019. Fat from Tenebrionidae Bugs – Sterols Content, Fatty Acid Profiles, and Cardiovascular Risk Indexes.
Pol. J. Food Nutr. Sci. 69(3):247-254.
Ørskov, E.R., and P. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighed according to rate of passage. J. Agric.Sci. 92: 499-503.
SAS Institute Inc. 1985. Users Guide: Basics. SAS Institute; Cary, North Carolina, USA. Senok, A.C., Ismaeel, A.Y. and Botta, G.A. 2005. “Probiotics: facts and myths.” CMI. 11:958-966.
Steel, R.G.D., and J.H. Torrie. 1980. Principles and Procedure of Statistics. New York: McGraw Hill Book Co.
Tilley J.M.A., and R.A. Terry. 1963. A two-stage technique for the in vitro digestion of forage crops Currents/Journal of the British Grassland Society. 18: 104-111.
Tschinkel, W.R. 1984. Zophobas atraus (Fab.) and Z. rugipes Kirsch (Coleoptera: Tenebrionidae) are the same species. The Coleopterists Bulletin. 38(4): 325-333.
USDA. 2008. Diet. .(Online). Available: http://www.loveablepocketpets.com/diet.htm (July 21, 2020).
Van Soest, P.J., J.B. Robertson, and B.A. Lewis. 1991. Methods for dietary fiber, neutral Detergent fiber, and non starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J.Dairy Sci. 74: 3583-3597.
