Screening of Salbutamol and Rectopamine in fish Meat by Rapid Test
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Certain β-agonist are use labelled use as feed additives to improve animal growth and increase muscle mass. This study residues of salbutamol, clenbutarol, and rectopamine in fish meat product were investigated. A total of 15 fish-samples were collected from local markets and shopping mall during April to May 2020 in Nong Chok, Bangkok. Salbutamol, clenbutarol, and rectopamine residues were then analyzed using commercial test kits. Results showed that 33.33% of samples contained salbutamol (2 tilapias and 3 catfishes) and 13.33% of samples contained rectopamine (all sample from catfishes). No difference were detected (p=0.05) among fish meat. The limits of detection were 5 ppb for salbutamol and 3 ppb for clenbutarol, and rectopamine by visual detection. The results shown in this study could be helpful for the measuring of β-agonist residues in the future. However, further analytical method for qualify these residues concentration are needed.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กรมประมง. 2557. สถิติผลผลิตการเลี้ยงสัตว์น้ำจืด ประจำปี2557. เข้าได้ถึงจาก: https://www.fisheries.
go.th/strategy-stat/_webold/yearbook/data_2557/freshwater2557.pdf, 22 เมษายน 2564.
พิลาสลักษณ์ ปานประเสริฐ. 2549. ผลของซัลบูทามอลในอาหารสุกรขุนต่อคุณภาพซากและเนื้อและสารตกค้าง. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 90 หน้า.
วารุณี ชลวิหารพันธ์ ดวงกมล นุตราวงศ์ และณัฐ สวาสดิรัตน์. 2558. การศึกษาสถานการณ์สารเร่งเนื้อแดง (เบต้าอะโกนิสต์) ตกค้างในเนื้อสุกร เขตพื้นที่จังหวัดสระบุรี. วารสารอาหารและยา 22(1): 19-26.
สุวภัทร โตสวัสดิ์ สืบชาติ สัจจวาทิต สิทธิรัญ คุ้มญาติ นฤพล พร้อมขุนทด วิลาวรรณ บุตรกุล ดารณี นาคโอภาส และรองเดช ตั้งตระการพงษ์. 2562. รายงานการตรวจสารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสัตว์จากตลาดสด ในเขตพื้นที่ภาคเหนือตอนล่าง. เข้าถึงได้จาก: http://region6.dld.go.th/webnew/pdf/vrd/4.pdf, 22 เมษายน 2564.
สุนิษา ศิริมงคลวรกุล สำราญ บรรณจิรกุล เอกธิดา ทองเด็จ และธนสิทธิ์ สอนภู่. 2562. ผลของซาลบูทามอลต่ออัตราการเจริญเติบโตของปลาหมอนกแก้ว. สัตวแพทย์มหานครสาร 14 (ฉบับเพิ่มเติม): 1-7.
Brambilla, G., Bocca, A., Delise, M. and Guandalini, E. 1994. Residues of clenbuterol in tissue of the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Vet. Res. Commun. 18(1): 37-42.
Liu, X., Grandy, D.K., and A. Janowsky.2014. Ractopamine, a livestock feed additive, is a full agonist at trace amine–associated receptor 1. J. Pharmacol. Exp. Ther. 350(1): 124-129.
Ronsholdt, B. and McLean, E. 2004. Effect of growth hormone and salbutamol on growth performance, fillet proximate composition and pigmentation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture. 229: 225-238.
Tovo Neto, A., Correia Bittarello, A., Paulo Tovo, R., Meurer, F., Dena dos Santos, L., and R. Allan Bombardelli. 2017. Effect of ractopamine on Nile tilapia in the end of grow-out period. R. Bras. Zootec. 46(5):367-373.