ระดับที่เหมาะสมของกลีบกระเจี๊ยบแดง (Hibiscus sabdariffa Linn.) แห้งในอาหารไก่ไข่
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้กลีบกระเจี๊ยบแดงแห้งในอาหารไก่ไข่ที่ระดับ 0 2 4 และ 6 เปอร์เซ็นต์ โดยใช้ไก่ไข่อายุ 18 สัปดาห์ จำนวน 576 ตัวแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม (ตามอาหารทดลอง) กลุ่มละ 6 ซ้ำ ๆ ละ 24 ตัว ผลการทดลองพบว่า การเสริมกลีบกระเจี๊ยบแดงแห้งในอาหารไม่มีผลต่อปริมาณอาหารที่กินที่ช่วงอายุ 18-26 สัปดาห์ แต่พบว่า การเสริมกลีบกระเจี๊ยบแดงแห้งในอาหารที่ระดับ 6 เปอร์เซ็นต์ให้ผลผลิตไข่สูงที่สุดที่ช่วงอายุ 19-23 สัปดาห์ และแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) กับกลุ่มควบคุมที่ช่วงอายุ 21-22 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ในสัปดาห์ที่ 24 พบว่า ไก่ไข่กลุ่มที่ได้รับการเสริมกลีบกระเจี๊ยบแดงแห้งในอาหารที่ระดับ 6 เปอร์เซ็นต์มีปริมาณผลผลิตไข่ต่ำที่สุดเนื่องจากไก่เกิดความเครียด แต่ในสัปดาห์ที่ 26 ผลผลิตไข่ได้คืนกลับมาปกติและสูงกว่ากลุ่มอื่น สำหรับการสุ่มตรวจสอบคุณภาพไข่ที่ 5 และ 50 เปอร์เซ็นต์ของการให้ไข่ พบว่า การเสริมกลีบกระเจี๊ยบแดงแห้งในอาหารไม่มีผลต่อคุณภาพไข่ (P>0.05) สรุปได้ว่า การเสริมกลีบกระเจี๊ยบแดงแห้งในอาหารที่ระดับ 6 เปอร์เซ็นต์ ทำให้ผลผลิตไข่เพิ่มขึ้นแต่ไม่มีผลต่อคุณภาพไข่
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Aphirakchatsakun, W., Angkanaporn, K. and Kijparkorn, S. 2008. The Effect of Roselle (Hibicus sabdariffa Linn.) Calyx as antioxidant and acidifier on growth performance in postweaning pigs. Asian-Austral. J. Anim. Sci. 21: 574-581.
Doyon, G., Bernier-Cardou, M., Hamilton, R. M. G., Eastaigns, F. and C. T. Ramdald. 1986. Egg quality: Albumen quality of egg from five commercial strains of White Leghorn hens during one year of lay. Poult. Sci. 65: 63-66.
Klassing, K. C. 1998. Comparative avian nutrition. New York: CAB International: 350.
Kamei, H., Kojima, T., Hasegawa, M., Koide, T., Umeda, T., Yukawa, T. and Terabe, K. 1995. Suppression of tumor cell growth by anthocyanins in vitro. Cancer Investigation, 13: 590-594.
Kruawan, K. and Kangsadalampai, K. 2006. Antioxidant activity, phenolic compound contents and antimutagenic activity of some water extract of herbs. Thai J. Pharm. Sci. 30: 28-35.
McKay, D. L., Chen, C. Y., Saltzman, E. and Blumberg, J. B. 2010. Hibiscus sabdariffa L. tea (tisane) lowers blood pressure in prehypertensive and mildly hypertensive adults. J. Nutr. 140: 298-303.
Meiers, S., Kemeny, M., Weyang, U., Gastpar, R., Von Angerer, E. and Marko, D. 2001. The anthocyanins cyanidin and delphinidin are potent inhibitors of the epidermal growth-factor receptor. J. Agr. Food Chem. 49: 958-962.
Mgbenka, B. O. and Lovell, R. T. 1987. Digestibility of feedstuff and supplementary diets by grass carp. Nigerian J. Appl. Fish. Hydrob. 2: 65-71.
Minitab Inc. 1998. Minitab Release 12.1. Minitab Inc., State College, PA.
Nagase, H., Sasaki, K., Kito, H., Haga, A. and Sata, T. 1998. Inhibitory effect of delphinidin from Solanum melongena on human fibrosarcoma HT-1080 invasiveness in vitro. Planta Medica. 64: 216-219.
North, M. O. and O. O. Bell. 1990. Commercial chicken production manual 4th Edn. Van Nostrand Reinhold, New York. pp. 686.
Salih, F. I. M. and Abdel W. O. E. 1999. Utilization of roselle (Hibiscus subdariffa) seed meal in diets for growing broiler chickens. Sudan J. Anim. Prod. 3: 101-108.
Shiau, S. Y. 1989. Role of fiber in fish feed. pp. 93-119. In: Shiau, S.-Y. (Ed.). Progress in Fish Nutrition: Proceedings of the Fish Nutrition Symposium, Marine Food. Science Series No. 9, National Taiwan Ocean University, Keelung, Taiwan.
Sukkhavanit Piyaphon. 2008. The effects of Roselle (Hibiscus Sabdariffa Linn.) calyx in laying diet on antioxidation, egg quality and shelf life of egg. A Thesis submitted for the Degree of Master of Science. Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand.
Sukkhavanit, P., Angkanaporn, K. and Kijparkorn, S. 2011. Effect of Roselle (Hibiscus sabdariffa Linn.) calyx in laying hen diet on egg production performance, egg quality and TBARS value in plasma and yolk. Thai J. Vet. Med. 41: 337-344.
Tsai, P. J, McIntosh, J., Pearce, P., Camden, B. and Jordan, B. R. 2002. Anthocyanin and antioxidant capacity in Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) extract. Food Res. Int. 35: 351-356.
