ผลของการใช้ใบไชยาในอาหารต่อค่าการย่อยได้และโลหิตวิทยาในโครุ่น
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้เป็นการทดสอบผลของการใช้ใบไชยาในอาหารต่อการย่อยได้ของโภชนะและค่าโลหิตวิทยาในโคนมระยะรุ่น โดยใช้โคนมระยะรุ่นเพศเมียจำนวน 4 ตัว อายุเฉลี่ย 300.75 ± 83.47 วัน น้ำหนักตัวเฉลี่ย 181.75 ± 42.74 กิโลกรัม ถูกเลี้ยงในคอกขังเดี่ยว ถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ตามแผนการทดลองแบบสลับ กลุ่มละ 2 ซ้ำ (ในแต่ละระยะ) ได้แก่ กลุ่มควบคุมที่ได้รับอาหารข้น (16% โปรตีน) และกลุ่มที่ใช้ใบไชยาแห้งที่ระดับ 5% ของอาหารข้น การให้อาหารข้นของทั้งสองกลุ่มให้ในปริมาณ 0.75% ของน้ำหนักตัว แบ่งเป็นกลุ่มละ 2 ซ้ำต่อการทดลอง จำนวน 2 ระยะๆ ละ 21 วัน โดยชั่งน้ำหนักเริ่มต้นและเก็บตัวอย่างเลือดในวันที่ 1 ก่อนเริ่มให้อาหารทดลองและน้ำหนักสุดท้ายรวมถึงเก็บตัวอย่างเลือดในวันที่ 21 ของแต่ละระยะของการทดลอง ส่วนการย่อยได้มีระยะเวลาในการปรับ 17 วัน และทำการเก็บข้อมูล 4 วัน โดยใช้การหาการย่อยได้แบบใช้สารบ่งชี้ พบว่า การตากแห้งทำให้ปริมาณไซยาไนด์ของไชยาลดลงเหลือ 97.2 ppm จากปริมาณสด 567 ppm และเมื่อนำไปใช้ในอาหารที่ระดับ 5% ของอาหารข้นนั้น ไม่พบผลกระทบต่อการกินได้และน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น (P>0.05) และค่าการย่อยได้ของวัตถุแห้งและโปรตีนก็ไม่พบความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ค่าโลหิตวิทยาที่สำคัญได้แก่ ค่าเม็ดเลือดแดงอัดแน่น ค่าจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง ค่าฮีโมโกลบิน และค่าจำนวนของเซลล์เม็ดเลือดขาวไม่มีความแตกต่างกันยกเว้นระดับของลิมโฟไซท์ในโคที่ได้รับใบไชยามีค่าต่ำกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) นอกจากนี้เมื่อวัดระดับของเอนไซม์ ALT AST ในซีรั่ม และระดับของอัลบูมิน ซึ่งเป็นดัชนีที่บ่งชี้ถึงความผิดปกติของเนื้อเยื่อตับนั้น ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติระหว่างกลุ่มควบคุมและกลุ่มที่ได้รับใบไชยา ซึ่งผลจากการศึกษาครั้งนี้สรุปได้ว่าการใช้ใบไชยาแห้งทดแทนอาหารข้นที่รับ 5% ไม่ส่งผลกระทบต่อการกิน การเจริญเติบโต การย่อยได้และสุขภาพของโคนมระยะรุ่น ดังนั้นการใช้ใบไชยาแห้งเป็นอีกทางเลือกที่จะนำมาเป็นแหล่งวัตถุดิบโปรตีนได้
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Addass, P.A., David, D.L., Edward, A., Zira, K.E. and Midau, A. 2012. Effect of Age, Sex and Management System on Some Haematological Parameters of Intensively and Semi-Intensively Kept Chicken in Mubi, Adamawa State, Nigeria. Iran. J. Appl. Anim. Sci. 2: 277-282.
Association of Official Analytical Chemists. 1984. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists, 14th ed. AOAC, Arlington, VA. 121 p.
Chikezie, U.N., Chijioke, A.N., Adjeroh, L.A., Ogbulie, T.E., Udensi, J.U. and Oyirioha, K.C. 2016. An evaluation of the phytochemical and nutritional compositions of fresh leaves of Cnidoscolus aconitifolius [Miller] IM Johnston. Int. J. Res. Stud. Biosci. 4(6): 21-28.
Chineke, C.A., Ologun, A.G. and Ikeobi, C.O.N. 2006. Haematological Parameters in Rabbit Breeds and Crosses in Humid Tropics. Pak. J. Biol. Sci. 9: 2102–2106.
Cope, R.B. 2021 (cited 10 October 2021). Cyanide Poisoning in Animals. Merck & Co., Inc., Kenilworth, NJ, USA. https://www.msdvetmanual.com/toxicology/cyanide-poisoning/cyanide-poisoning-in-animals.
Donkoh, A., Atuahene, C.C., Poku-Prempeh, B. and Twum, I.G. 1999. The nutritive value of chaya leafmeal (Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) Johnston): Studies with broiler chickens. Anim. Feed Sci. Technol. 77: 163–172.
González-Laredo, R., Flores De La Hoya, M.E. and Quintero-Ramos, M.J. 2003. Flavonoid and cyanogenic contents of chaya (spinach tree). Plant. Foods. Hum. Nutr. 58: 1–8.
Kumar, A., Singh, K.K., Das, M.M. and Pathak, S. 2010. Effect of replacement of concentrate mixture with chaya (Cnidoscolus aconitifolius) fodder meal on feed intake and digestibility of nutrients in growing goats. Indian. J. Anim. Sci. 80: 910–912.
Kumar, R. 1992 (cited 10 November 2021). Anti-nutritional factors, the potential risks of toxicity and methods to alleviate them. Legume trees and other fodder trees as protein source for livestock. FAO Animal Production and Health Paper. 102: 145–160. https://www.fao.org/waicent/FAOINFO/Agricult/aga/AGAP/FRG/AHPP102/102-145.pdf.
Kuri-GarcÃa, A., Chávez-ServÃn, J.L. and Guzmán-Maldonado, S.H. 2017. Phenolic profile and antioxidant capacity of Cnidoscolus chayamansa and Cnidoscolus aconitifolius: A review. J. Med. Plants. Res. 11(45): 713–727.
Lawal, T.T., Saba, A.B., Ewuola, E.O. and Iyiola–Tunji, A.O. 2010. Haematological responses of adult male rabbits to prolonged administration of chaya plant (Cnidoscolus acotinifolus) extract. Afri. J. Anim. Biomed. Sci.5 (3): 118–122.
Oni, O.O., Adegbenjo, A.A., Akinade, A. and Popoola, L. 2017. Evaluation of blood parameters of broiler chickens fed diet supplemented with embaceryl and chaya leaf (Cnidoscolus aconitifolius). Bull. Anim. Health Prod. Afr. 65: 103–108.
Pérez-González, M.Z., Siordia-Reyes, A.G., Damián-Nava, P., Hernández-Ortega, S., Macías-Rubalcava, M.L. and Jiménez-Arellanes, M.A. 2018. Hepatoprotective and anti-inflammatory activities of the Cnidoscolus chayamansa (Mc Vaugh) leaf extract in chronic models. Evid. Based Complement. Alternat. Med. 1–12.
Roland, L., Drillich, M. and Iwersen, M. 2014. Hematology as a diagnostic tool in bovine medicine. J. Vet. Diagn. Invest. 26(5): 592–598.
Totakul, P., Matra, M., Sommai, S. and Wanapat, M. 2021a. Cnidoscolus aconitifolius leaf pellet can manipulate rumen fermentation characteristics and nutrient degradability. Anim. Biosci. 34(10):1607–1615.
Totakul, P., Viennasay, B., Sommai, S., Matra, M., Infascelli, F. and Wanapat, M. 2021b. Supplemental effect of Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) leaf pellet on rumen fermentation, nutrients digestibility and microbial protein synthesis in growing crossbred bulls. Ital. J. Anim. Sci. 20(1): 279–287.
