ผลของการใช้หนอนนกยักษ์ (Zophobas morio) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารต่อการกินได้ การย่อยได้โภชนะ และสมรรถภาพการเจริญเติบโตของแพะลูกผสมบอร์เพศผู้
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้หนอนนกยักษ์เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารข้นต่อการการกินได้ การย่อยได้ โภชนะ และสมรรถภาพการผลิตของแพะเนื้อลูกผสมสายพันธุ์บอร์เพศผู้ แพะน้ำหนักตัวเริ่มต้นเฉลี่ย 15±3 กิโลกรัม จำนวน 16 ตัว แบ่งกลุ่มทดลองเป็น 4 กลุ่ม ด้วยแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design; CRD) แพะได้รับอาหารข้นที่มีหนอนนกยักษ์เป็นส่วนประกอบที่ต่างกัน 4 ระดับ คือ 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ โดยอาหารทดลองทั้งหมดมีโปรตีนที่ 18 เปอร์เซ็นต์และใช้ข้าวโพดหมักเป็นอาหารหยาบหลัก ผลการศึกษาพบว่าการใช้หนอนนกยักษ์เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารข้นไม่มีผลแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) ต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ โภชนะ และสมรรถภาพการผลิตของแพะ ผลการศึกษานี้สรุปได้ว่า การใช้หนอนนกยักษ์ในระดับไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์ของวัตถุแห้งในอาหารข้น สามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกในอาหารแพะขุนได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อสมรรถนะการผลิต อย่างไรก็ตาม ควรมีการศึกษาต่อยอดเพิ่มเติมในด้านอื่นๆ เช่น ผลต่อสุขภาพ การใช้ประโยชน์ของโปรตีน และผลในระยะยาว เพื่อสนับสนุนการนำไปใช้จริงในระดับฟาร์มอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
นรธัช ประชุม และสินีนาฏ พลโยราช. (2564). ผลของการทดแทนโปรตีนจากกากถั่วเหลืองโดยใช้หนอนนกยักษ์สกัดน้ำมันต่อความสามารถในการย่อยได้ของโภชนะโดยใช้ In Vitro gas production technique. สัตวแพทย์มหานครสาร, 16(1), 159-166.
สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป. (2563). โปรตีนอาหารสัตว์จากแมลงสนับสนุนเป้าหมายความยั่งยืนของสหภาพยุโรป. สืบค้นจาก http://elearning. nsru.ac.th/web_ elearning/meattech/lesson/less6_8.html.
AOAC. (2000). Official methods of analysis (17th ed.). Association of Official Analytical Chemists, Washington, D.C.
Barragan-Fonseca, K.B., Dicke, M. and van Loon, J.J.A. (2017). Nutritional value of the back soldier fly (Hermetia illucens L.) and its suitability as animal feed. Journal of Insect as Food and Feed, 3(2), 105-120.
Benzertiha, A., Kieronczyk, B., Rawski, M., Józefiak, A., Kozłowski, K., Jankowski, J. and Józefiak, D. (2019). Tenebrio molitor and Zophobas morio full-fat meals in Broiler Chicken Diets: Effect on Nutrients Digestibility, Digestive Enzyme Activities, and Cecal Microbiome. Animals, 9(12), 1128.
Benzertiha, A., Kieronczyk, B., Kołodziejski, P., Oszmałek, E.P., Rawski, M., Józefiak, D. and Józefiak, A. (2020). Tenebrio molitor and Zophobas morio full-fat meals as functional feed additives affect broiler chickens growth performance and immune system traits. Poultry Science, 99(1), 196–206.
Biasato, I., De Marco, M., Renna, M., Gai, F., Dabbou, S., Rotolo, L. and Schiavone, A. (2019). Effects of dietary inclusion of Tenebrio molitor larvae meal on growth performance, gut morphology and histopathological features of broiler chickens. Poultry Science, 98(3), 1483–1491.
Fontes, T.V., Oliveira, K.R.B., Almeida, I.L.G., Orlando, T.M., Rodrigues, P.B., Costa, D.V. And Rosa, P.V. (2019). Digestibility of insect meals for Nile tilapia fingerlings. Animals, 9(4), 181.
Islam, M.M. and Yang, C. (2017). Efficacy of mealworm and super mealworm larvae probiotics as an alternative to antibiotics challenged orally with Salmonella and E. coli infection in broiler chicks. Poultry Science, 96(1), 27–34.
Khempaka, S., Mochizuki, M. and Karasawa, Y. (2006). Effect of chitin in shrimp meal on growth performance and digestibility in growing broilers. Journal of Poultry Science, 43(3), 250–254.
Khempaka, S., Molee, W., and Wanapat, M. (2006). Effects of dietary chitin on digestibility and rumen fermentation in goats. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 19(9), 1321–1327.
Makkar, P.S., Tran, G., Heuze, V. and Ankers, P. (2014). State of the art on use of insects as animal feed. Animal Feed Science and Technology, 197, 1-33.
Nekrasov, R.V., Chabaev, M.G., Tsis, E.Y., Nikanova, D.A. and Ivanov, G.A. (2022). The use of the larvae of Zophobas morio and Galleria mellonella in feeding growing pigs. Bioscience Journal, 38, e38054.
NRC. (1981). Nutrient Requirements of Goat: Angora, Dairy and Meat Goats in Temperate and Tropical Countries. National Academy Press, Washington D.C.
Prachom, N., Boonyoung, S., Hassaan, M., El Haroun, E. and Davies, S.J. (2020). Preliminary evaluation of superworm (Zophobas morio) larval meal as a partial protein source in experimental diets for juvenile Asian sea bass, Lates calcarifer. Aquaculture Nutrition, 27(5), 1304–1314.
Rumbos, C.I. and Athanassiou, C.G. (2011). The superworm, Zophobas morio (Coleoptera: Tenebrionidae): A ‘sleeping giant’ in nutrient sources. Journal of Insect Science, 21(2), 1–11.
SAS. (2002). User’s Guide: Statistic. Version 9.1. SAS Institute, Cary, NC.
Schnieder, B.H. and Flatt, W.P. (1975). The Evaluation of feeding Through Digestibility Experiments. Athens. Press, Georgia.
Spranghers, T., Michiels, J., Vrancx, J., Ovyn, A., Eeckhout, M., De Clercq, P. and De Smet, S. (2017a). Nutritional composition and safety aspects of black soldier fly (Hermetia illucens) prepupae for animal feed. Journal of Insects as Food and Feed, 3(2), 135–146.
Spranghers, T., Ottoboni, M., Klootwijk, C., Ovyn, A., Deboosere, S., De Meulenaer, B., Michiels, I., Eeckhout, M., De Clercq, P. and Desmet, S. (2017b). Nutritional composition of black soldier fly (Hermetia illucens) prepupae reared on different organic waste. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97(5), 2594–2600.
USDA. (2008). Diet. Retrieved from http://www.loveablepocketpets.com/diet.htm.
Van Huis, A., Van Itterbeeck, Klunder, H., Mertens, E., Halloran, A., Muir, G. and Vantomme, P. (2013). Edible insects: future prospects for food and feed security. Rome. Food And Agriculture Organization of the United Nations.
Van Huis, A., Van Itterbeeck, J., Klunder, H., Mertens, E., Halloran, A., Muir, G. and Vantomme, P. (2013). Edible insects: future prospects for food and feed security. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome.
Van Soest, P.J., Robertson, J.B., and Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74(10), 3583–3597.
