ผลของโคลชิซีนต่อลักษณะทางสัณฐานวิทยาและคุณภาพของผลสับปะรด

Abstract

ผลของโคลชิซีนต่อลักษณะทางสัณฐานวิทยาและคุณภาพของผลสับปะรด ศึกษาณ สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตั้งแต่เดือนมกราคม ถึง เดือนสิงหาคม 2555 วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ มี 4 กรรมวิธี (ระดับความเข้มข้นของโคลชิซีน คือ 0.00, 0.001, 0.01 และ 0.10 % (w/v)) จำนวน 10 ซ้ำต่อกรรมวิธี หยดสารโคลชิซีนลงบนส่วนของช่อดอกที่กำลังพัฒนา เมื่อผลสับปะรดถึงระยะเก็บเกี่ยว พบว่าการใช้สารโคลชิซีนที่ระดับความเข้มข้น 0.10 % มีผลต่อองค์ประกอบภายในของผลสับปะรดทางด้านปริมาณน้ำตาลรวมมากที่สุดคือ 104.80 mg/l. ส่วนองค์ประกอบทางด้านปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ และปริมาณกรดรวม ไม่มีความแตกต่างกัน นอกจากนี้การใช้สารโคลชิซีนทุกระดับความเข้มข้นยังไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะสัณฐานวิทยาของผลด้านน้ำหนักผล ความกว้างผล ความยาวผล ความกว้างจุก ความยาวจุก ความหนาเนื้อและแกนผล ตลอดจนปริมาณธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในใบไม่มีความแตกต่างกัน

Effect of colchicine on morphology and quality of pineapple fruits

Wiboon Tongpukerepri¹ and  Sunti Changjeraja^*1,2

¹ Faculty of Agricultural Science and Technology, Rajamangala University of Technology Lanna,LampangProvince 52000

² Agricultural Technology Research Institute, Rajamangala University of Technology Lanna, LampangProvince52000

Effect of colchicines on morphology and fruit quality of pineapple was studied at the Agricultural Technology Research Institute, Rajamangala University of Technology Lanna, during January 2012 to August 2012. The experimental design was a completely randomized design for 4 treatments (of colchicines concentration at 0.00, 0.001, 0.01 and 0.10 % (w/v)). All trials were replicated 10 times for each of colchicines concentration.   The inflorescence developing were treated colchicines to harvest. The results showed that the concentration levels of colchicines at 0.10 % had the highest total sugar than the control. The concentration levels of colchicines did not affect morphology and quality of fruit weight, fruit width, fruit length, crown width, crown length, thickness of flesh and core,  total soluble solid and total acid while, In addition to nutrient content (N P K) in leave no different all treatment.