แนวทางการส่งเสริมการผลิตโคเนื้อในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้
คำสำคัญ:
แนวทางการส่งเสริม, การผลิตโคเนื้อ, 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) สภาพการผลิตโคเนื้อของเกษตรกร 2) ความต้องการการส่งเสริมการผลิต
โคเนื้อของเกษตรกร 3) การเปรียบเทียบความต้องการการส่งเสริมการผลิตโคเนื้อของเกษตรกรที่มีคุณลักษณะแตกต่างกัน
4) สภาพปัญหาอุปสรรคในการผลิตโคเนื้อ และ 5) แนวทางการส่งเสริมการผลิตโคเนื้อที่เหมาะสมกับเกษตรกรในพื้นที่ 3 จังหวัด
ชายแดนภาคใต้ กลุ่มตัวอย่าง คือเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ จำานวน 396 ราย ใช้วิธีการสุ่ม
ตัวอย่างอย่างง่าย และเจ้าหน้าที่ส่งเสริมปศุสัตว์ 30 ราย และเครื่องมือที่ใช้เป็นแบบสัมภาษณ์ที่มีความเชื่อมั่น 0.96 วิเคราะห์
ข้อมูลโดยใช้สถิติ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และ F – test
ผลการวิจัยพบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่เลี้ยงโคพื้นเมืองร้อยละ 59.60 ไม่มีการปลูกหญ้าใช้เลี้ยงโคเนื้อ ร้อยละ 37.40
เลี้ยงแบบธรรมชาติร้อยละ 39.10 ใช้พ่อพันธุ์คุมฝูงร้อยละ 47.50 ทำาวัคซีนโรคปากและเท้าเปื่อย ร้อยละ 55.80 และเลี้ยงโค
รุ่นร้อยละ 94.70 เกษตรกรมีความต้องการการส่งเสริมความรู้ในระดับมาก ในเรื่องการเลือกพันธุ์โคเนื้อ การจัดการฝูงโคเนื้อ
ระยะต่างๆ และการจัดการด้านสุขภาพสัตว์ ด้านวิธีการส่งเสริมเกษตรกรมีความต้องการระดับมากในเรื่อง การเยี่ยมเยือนเกษตรกร
การส่งเสริมการจัดตั้งกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ การศึกษาดูงาน การจัดฝึกอบรม และมีความต้องการการสนับสนุนจากหน่วยงาน
ที่เกี่ยวข้องระดับมากในเรื่อง การสนับสนุนพ่อแม่พันธุ์โค การฉีดวัคซีนป้องกันโรค การถ่ายพยาธิภายในและภายนอก และ
การจัดตั้งตลาดนัดโคภายในระดับอำาเภอ การเปรียบเทียบความต้องการการส่งเสริมการผลิตโคเนื้อของเกษตรกรจำาแนกตาม
ตัวแปร ดังนี้ อายุ ระดับการศึกษา พันธุ์โคเนื้อที่เลี้ยง อาชีพหลักของเกษตรกร พบว่า ในตัวแปรแต่ละตัวเกษตรกรมีความ
ต้องการการส่งเสริมการผลิตโคเนื้อแตกต่างกันอย่างมีนัยสำาคัญทางสถิติในระดับ (P<0.05) ปัญหาอุปสรรคในการเลี้ยงโคเนื้อ
พบว่า เกษตรกรมีปัญหาอุปสรรคในระดับมาก ในด้านขาดแคลนเงินทุน พันธุ์โคเนื้อที่มีคุณภาพ อาหารสัตว์ พืชอาหารสัตว์
ความรู้ในการจัดการเลี้ยงโคเนื้อ และด้านเจ้าหน้าที่ส่งเสริมปศุสัตว์จากหน่วยงานรัฐ ด้านแนวทางการส่งเสริมและผลิตโคเนื้อ
ของเกษตรกร เน้นระบบการส่งเสริมการผลิตโคเนื้อจากหน่วยงานที่ส่งเสริมการเลี้ยงโคเนื้อโดยตรง ระบบทางการผลิตโคเนื้อ
วิธีการส่งเสริมโคเนื้อ และเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อได้รับการส่งเสริมความรู้ระบบการผลิตโคเนื้อ
เอกสารอ้างอิง
Chatchawong, N., Chatchawong, R, Liamnimit, L,. & Kh laybanmi, S. (2009). Study on Southern Cattle Production System and Marketing Opportunity Case Study in Nakhon Si Thammarat and Surat Thani. Full research reports Research Fund (TRF) (in Thai)
Department of Livestock Information. (2015). Statistics Number of livestock. Department of Livestock, Ministry of Agriculture and Cooperatives.
Sisang,S. (2012). Concepts and theories of agricultural extension and management of agricultural extension. In Teaching Handbook, Principles of Agricultural Extension Management Unit, 5, 5-19,5-25.
Nonthaburi, Sukhothai Thammathirat Open University. Agribusiness. (in Thai)
Saisalai, P,. & Wongthong, C. (2013). Needs for Promoting Beef Production and Marketing of Farmers in Udon Thani Province. Journal of Agriculture, 10(2), 203-212
Opapatanaki, Y. (2008). A native cattle from the grassroots alternative meat fight. Magazine (19 December 2007 - January 2008), 11-12.
Vineebanchar, K. (2012). Using SPSS for Windows in Data Analysis, Department of Statistics. Faculty of Commerce and Accountancy, Chulalongkorn University, 297-307, 444 - 447.
Wattananan, C,. & Anurasanee, T. (2008). Production and characteristics of native carcasses. Southern Thailand under the rearing system in Songkhla Province. Songkhla: Prince of Songkla University. (in Thai)
Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis. (3rd ed.). New York: Harper and Row Publication.
