การประยุกต์ใช้เทคนิคการแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผา กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนเครื่องปั้นดินเผาในจังหวัดนครศรีธรรมราช
1 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 2 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
คำสำคัญ:
การออกแบบผลิตภัณฑ์, การแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพ, เครื่องปั้นดินเผา, วิสาหกิจ, ชุมชนบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการประยุกต์ใช้เทคนิคการแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพ (QFD) ในส่วนของบ้านคุณภาพ (HOQ) เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาประเภทของประดับตกแต่งให้ตรงต่อความต้องการของลูกค้ามากที่สุด โดยได้ทำาการรวบรวมข้อมูลความต้องการของลูกค้าจากแบบสอบถามจำานวน 180 ตัวอย่าง จากนั้นใช้แผนผังกลุ่มเชื่อมโยงและแผนภาพต้นไม้ จำาแนกคุณลักษณะความต้องการของผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผา เพื่อวิเคราะห์หาความต้องการของลูกค้าและพัฒนาสินค้าต้นแบบตามหลักเทคนิคการแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพ ผลจากการศึกษาพบว่า ความต้องการที่ลูกค้าให้ค่าเฉลี่ยระดับคะแนนความสำาคัญมากในการตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องปั้นดินเผา ได้แก่ เอกลักษณ์ความเป็นไทย วัสดุไม่เป็นอันตราย มีความสวยงามและทันสมัยราคามีความเหมาะสม เอกลักษณ์ของท้องถิ่น และรูปแบบมีความหลากหลาย เมื่อทราบคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาจากการประยุกต์ใช้เทคนิค QFD หลังจากนั้นจะนำาคุณลักษณะเหล่านั้นมาทำาการออกแบบผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผารูปแบบใหม่และได้ทำการสำรวจความพึงพอใจของผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่จากกลุ่มผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ เพื่อทำาการเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยความพึงพอใจ
ของผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผารูปแบบใหม่กับรูปแบบเก่า ซึ่งพบว่าค่าเฉลี่ยความพึงพอใจของผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผารูปแบบ
ใหม่มีค่าเพิ่มขึ้นจาก 3.241 เป็น 4.028 คะแนน หรือเพิ่มขึ้น 0.787 คะแนน สามารถคิดเป็นค่าเปอร์เซ็นต์ที่เปลี่ยนแปลงใน
ผลิตภัณฑ์เท่ากับ 24.283%
เอกสารอ้างอิง
Chan, L.K. & Wu, M.L.(2002). Quality Function Deployment: A Comprehensive Review of Its Concepts and Methods. Journal Quality Engineering, 15(1), 23-35.
Shih, H.S. & Chen, S.H. (2013). A Conceptual Design of a Mobile Healthcare Device-An Application of Three-stage QFD with ANP and TRIZ. International Journal of Operations Research, 10(2), 80-91.
Mohan, K. R., Lohit, H.S., Manas R. M., & Basheer, A.Md. (2012). Design of Multipurpose Wheel Chair for Physically Challenged and Elder People. SASTech Journal, 11(1), 107-117.
Ji, P., Jin, J., Wang, T.& Chen, Y. (2014). Quantification and Integration of Kano’s Model Into QFD for Optimizing Product Design. International Journal of Production Research, 52(21), 6335-6348.
Kengpol, A. (2005). The design and development of a new product by using quality function deployment (QFD) technique for SMEs. Faculty of Engineering, King Mongkut’s University of Technology North Bangkok. (in Thai)
Maythawisal, B. (2005). An Evaluation of Carrier Service by Using Quality Function Deployment Technique. Master’s Thesis, Graduate School, Chulalongkorn University. (in Thai)
Keawwandee, A. (2002). An Application of Quality Function Deployment Technique for the Design and Development of Leather Products. Master’s Thesis, Faculty of Engineering, Chulalongkorn University. (in Thai)
Ismail, I. N., Halim K. Ab., Sahari, K. S. M., Anuar, A., Jalal, M. F. A., Syaifoelida, F., et al. (2017). Design and Development of Platform Deployment Arm (PDA) For Boiler Header Inspection at Thermal Power Plant by Using the House of Quality (HOQ) Approach. Procedia Computer Science, 105, 296-303.
Pinta, A. (2003). The Improvement of Product by Using Quality Function Deployment (QFD) Technique: A Case Study of an Educational Wood Toy Factory. The Journal of King Mongkut’s University of Technology North Bangkok, 13(4), 36-42.
Joompha, W., & Pianthong, N. (2018). Development of Durian Chips Product by Apply of Quality Function Deployment. Journal of Science & Technology, Ubon Ratchathani University, 20(3), 204-218.
Sinthavalai, R. & Ruengrong, S. (2018). An Application of House of Quality (HOQ) for Designing Rice Product as a Souvenir. Naresuan University Journal: Science and Technology, 26(3), 36-51.
Patil, Sh.S., Gopinath C. & Suresha,S. (2016). Design and Development of an Automated Pottery Wheel for MSME. MSRUAS-SASTech Journal, 15(1), 21-24.
