Potential ศักยภาพของแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายสีแดงน้ำจืด Caloglossa beccarii Di Toni ในการเป็น สารเร่งสีปลาซิวข้างขวานเล็ก (Trigonostigma espei) และปลาซิวใบไผ่ (Davario regina)
คำสำคัญ:
สาหร่ายสีแดงน้ำจืด, แคโรทีนอยด์, ปลาซิวข้างขวานเล็ก, ปลาซิวใบไผ่บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายสีแดงน้ำจืดชนิด Caloglossa beccarii De Toni ที่เสริมในอาหารสำเร็จรูปในการเร่งสี การเจริญเติบโต และอัตรารอดของปลาซิวข้างขวานเล็ก(Trigonostigma espei) และปลาซิวใบไผ่ (Davario regina) ทำการเสริมแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายในอาหารสำเร็จรูป 5 ระดับๆ ละ 3 ซ้ำ ได้แก่ 0 15 30 60 และ 120 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม โดยเลี้ยงปลาเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ทำการวัดการเปลี่ยนแปลงสี การเจริญเติบโตและอัตรารอด รวมทั้งเก็บเนื้อปลา ครีบและเกล็ดของปลา เพื่อวิเคราะห์ปริมาณแคโรทีนอยด์รวมเมื่อสิ้นสุดการทดลอง ผลการศึกษาพบว่าการเจริญเติบโตและอัตรารอดของปลาทั้งสองชนิดของทุกชุดการทดลองไม่แตกต่างกัน (p>0.05) การเปลี่ยนแปลงสีทุกชุดการทดลองของปลาซิวข้างขวานเล็กแตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) ขณะที่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ในปลาซิวใบไผ่ การเสริมแคโรทีนอยด์ในอาหารในแต่ชุดการทดลองไม่มีผลต่อการเพิ่มสีผิวของปลาข้างขวานเล็กแต่มีผลในปลาซิวใบไผ่ การเสริมแคโรทีนอยด์ในอาหารมีผลต่อการสะสมแคโรทีนอยด์ในเนื้อและครีบของปลาซิวข้างขวานเล็ก แต่ในปลาซิวใบไผ่ทำให้สีผิวสีเหลืองของปลาเพิ่มขึ้น จากผลการศึกษาพบว่ามีแนวโน้มว่าควรใช้สารสกัดแคโรทีนอยด์ที่ระดับ 30 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม เสริมในอาหารของปลาซิวทั้งสองชนิด การศึกษาครั้งนี้ที่สามารถใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานเพื่อการประยุกต์ใช้สารสกัดแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายสีแดงน้ำจืด C. beccarii ให้เกิดประโยชน์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในอนาคต
เอกสารอ้างอิง
Anuchart, P., Kiriratnikom, S., Phromkunthong, W. & Supamattaya, K. (2008). Effect of carotenoids from unicellular algae on pigmentation in gold fish (Carassius auratus). Journal of Fisheries Technology Research (2): 55-67.
Chankaew, S. (2007a). Breeding of Devario regina (1939).The proceeding of Kasetsart University Annual Conferrence. (In Thai)
Chankaew, S. (2007b). Nursing of Rosbosa paviei (1885), Esomus metallicus (Ahi,1924) and Devario regina (Fowler,1939).Journal of Fisheries Technology Research.1(2):130-138.
Chankaew, W., Sakset, A., Chankaew, S. & Kumano, S. (2015). Possibility of freshwater red algae as bioindicator for water quality of streams in Nakhon Si Thammarat province, Thailand. International Journal of Agricultural Technology. 11:1349-1358.
Chankaew, W.,Amornlerdpisan,D. & Laillerd, N. (2017). Diversity and toxicological evaluation of freshwater red algae around Banthad mountain. p.11 In The 8th National conference on algae and plankton. (In Thai)
Chundum, S. Ngamaane,P. & Arthainsee, A. (2006). Habitat use by lambchop rasbosa (Trigonostigma espei) in the stream of Klung district, Chantaburi province, Thailand. RMUTSV research journal. 8(2):289-298.
de Quiros, A.R. & Costa, H.S. (2006). Analysis of carotenoids in vegetable and plasma sample: a review. Journal of Food Composition and Analysis. 19. 97-111.
Jorjani, M. & Rohani M. S. (2018). Pigmentation and growth performance in the blue gourami (Trichogaster trichopterus) fed Marigold (Calendula officinalis) powder a natural carotenoid source. Journal of the World Aquaculture Society.
KMUTT. (2001). Laboratory instruction: A workshop on mass cultivation of Spirulina, 8 – 11 January, 2001. King Monkut’s University of Technology, Thonburi, Bangkok, Thailand. (In Thai)
Kiriratnikom, S., Zaau, R. & Suwanpugdee, A. (2005). Effect of various levels of Spirulina on growth performance and pigmentation in goldfish (Carassius aurarus). Songklanakarin J.Sci.Tecnnol. 27:133-139.
Kiriratnikom, S., Kiriratnikom, A. & Chokswadikorn, P. (2013). Effect of dietary carotenoids on pigmentation of tin foil barb (Baebonymus schwanenfeldii). Research report, Faculty of Science, Thaksin University. (In Thai)
Kraisurasre, A., Kraisurasre, S. & Paladim, J. (2008). Experiment on culture Trigonostigma espei broodstock, Technical Paper No.36/2008. Inland Fisheries Research and Development Bureau, Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and Cooperatives, Bangkok. (In Thai)
Kumano, S. (2002). Freshwater red algae of world. Biopress Limited, Bristol, England.
Kumprom, T., Promya, J., Meag-Umphan,Whangchai, N. & Chitmanat, C. (2011). Effects of Spirulina platensis and Cladophora sp. on immunity stimulating capacity and color improvement of goldfish (Carassius auratus). KKU Res J. 16(6): 612-621. (In Thai)
Ljungqvist, M.G., Dissing, B.S., Nielsen, M. E., Ersbøll, B. K., Clemmensen, L. H. & Frosch, S. (2012). Classification of astaxanthin colouration of Salmonid fish using spectral imaging and tricolour measurement. (online). Retrieved from 5 February 2019 from https://www. Orbit. Dt u.dk/fedora/ objects/orbit:114466/datastreams/file_10 664366/content.
Luealae, W. (2019).Potential of freshwater red alga, Caloglossa beccarii De Toni for cosmetic application. Thesis of master science. Rajamangala University of Technology Srivijaya. (In Thai)
Naulcharoen, M., Sangkaew, C., Naulcharoen, P., Peerapornpisal, Y. & Kumano, S. (2007). Diversity and distribution of freshwater red algae (Rhodophytes) in southern Thailand. J. Sci. Res. Chulalongkorn Univ. 6:95-105. (In Thai)
Necchi, Jr. O. (2016). Red algae (Rhodophyta). pp. 65-92. In Necchi (Eds.). River algae. Springer, Switzerland.
Paibulkichakul, C., Biaolek, C.,Hiransuchalert, R., & Paibulkichakul, B. (2016). Effect of marigold petal supplementation in commercial diet on pigmentation in black tiger shrimp Penaeus monodon. KhonKaen Agr.J. 44(3):461-468. (In Thai)
Peerapornpisal, Y. (2003). Phycology. Faculty of Science, Chiang Mai University. (In Thai)
Phaichamnan, U. & Wattanakul, W. (2000). Effect of carotenoid pigment from star gooseberry (Phyllanthua acidus) leaf on color of swordtail (Xiphophorus variatus). RMUTSV Research report. (In Thai)
Phromkunthong, W., & Pipattanawattanakul, A. (2003). Effect of Spirulina sp. on growth performance and antibody levels in hybrid catfish, Clarias macrocephalus x Clarias gariepinus (Burchell). Songklanakarin J.Sci.Tecnnol. 27:115-132.
Promya, J., Ungsethaphan, T. & Srinuansom, K. (2007). Effect of raw Spirulina on growth performance, nutrition values and carotenoid in red tilapia (Oreochromis sp.). Journal of Fisheries Technology Research. 1(1): 30-41.
Samranrat, N. (2018). Effect of synthetic carotenoid on the pigmentation of spine-cheek anemonefish (Premnas biaculeatus Bloch, 1790). Master degree Thesis. Burapha University. (In Thai)
Seanjundaeng, P. (2004). The encyclopedia of freshwater fishes of Thailand. Khon Kaen. (In Thai)
Sermwatanakul, A. & Pumpuang, P. (2005). Oramental fish trade. Technical paper 6/2005. Inland Fisheries Research and Development Division, Department of Fisheries. (In Thai)
Srinuausom, K., Prasertsom, N., Witayawarawat, C., Montien-Art, B. & Promya, J. (2011). Comparison of effects of Euglena sanguinea and Spirulina platensis as food supplement on enhancing fancy carp (Cyprinus carpio) color. The Proceeding of 49th Kasetsart University Annual Conference, 1-4 February 2011. (In Thai)
