ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาไข่ไก่มีเชื้อในตู้เย็นต่ออัตราการตาย และอัตราการฟักออก
คำสำคัญ:
ระยะเวลาการเก็บรักษา, อัตราการตาย, อัตราการฟักออก, อุณหภูมิตู้เย็นบทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของระยะเวลาการเก็บรักษาไข่ไก่มีเชื้อในตู้เย็นต่ออัตราการตาย และอัตราการฟักออก วางแผนการทดลองแบบแบบสุ่มสมบูรณ์ หน่วยทดลองแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มทดลอง คือ กลุ่มทดลองที่ 1 เก็บรักษาไข่ 1 ถึง 7 วัน กลุ่มทดลองที่ 2 เก็บรักษาไข่ 8 ถึง 14 วัน และ กลุ่มทดลองที่ 3 เก็บรักษาไข่ 15 ถึง 21 วัน แต่ละกลุ่มทดลองมี 8 ซ้ำ ๆ ละ 14 ฟอง ผลการทดลองพบว่า ระยะเวลาการเก็บรักษาไข่ไม่มีผลต่ออัตราไข่เชื้อตายช่วง 7 วันหลังฟัก อัตราไข่เชื้อตายช่วง 8 ถึง 18 วันหลังฟัก อัตราการฟักออก อัตราไข่เชื้อตายช่วง 21 วันหลังฟัก และอัตราไข่ตายโคมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) ดังนั้นการทดลองนี้จึงชี้ให้เห็นว่า สามารถเก็บไข่มีเชื้อภายใต้สภาพอุณหภูมิตู้เย็นได้นาน 3 สัปดาห์ แต่จำเป็นต้องยอมรับความเสี่ยงที่ไข่ที่ฟักจะมีจำนวนไข่ตายโคมที่สูง
เอกสารอ้างอิง
Addo, A., Alhassan, J., Ansah A.Y., & Adomako, K. (2018). Impact of Egg Storage Duration and Temperature on Egg Quality, Fertility, Hatchability and Chick Quality in Naked Neck Chicken. International Journal of Poultry Science, 17, 175-183.
Kalaba, Z.M., Abo Egla, E.H. A., & Taman, M.A. (2017). If Pre-Storage Heating Improve the Hatchability and Decreased Embryonic Mortality of Broiler Breeder Eggs Stored for Long Period. Journal of Animal and Poultry Production, 8, 149-153.
Lokaewmanee, K., & Seedarak, K. (2018). Effect of Storage Time on Egg Quality of Organic Eggs Kept in Refrigerator Temperatures. King Mongkut's Agricultural Journal, 36, 125-135.
Melo, E.F., Araujo, I.C., Triginelli, M.V., Castro, F.L., Baiao, N.C., & Lara, L.J. (2021). Effect of Egg Storage Duration and Egg Turning During Storage on Egg Quality and Hatching of Broiler Hatching eggs. Animal, 15, 1-5.
Nasri, H., Brand, H.V., Najjar, T., & Bouzouaia, M. (2020). Egg Storage and Breeder age impact on Egg Quality and Embryo Development. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 104, 257-268.
Okur, N., Eleroglu, H., & Turkoglu, K. (2018). Impact of Breeder Age, Storage Time and Setter Ventilation Program on Incubation and Post-Hatch Performance of Broilers. Brazillian Journal of Poultry Science, 20, 27-36.
Olsen, M.W. (1951). Effect of Low Temperature on the Hatchability of Eggs from Various Standardbred and Crossbred Chicken. Poultry Science, 30, 180-183.
SAS. (2017). SAS/STAT® 14.3 User’s Guide. SAS Institute Inc., Cary, NC, USA.
Sedwong, N., Putsakum, M., Maneerat, W., Ammat, T., & Hiransathit, K. (2020). Effect of Egg Storage Periods and Broiler Grandparent Stock Age on Embryo Mortality. STOU Journal of Agriculture, 2, 51-62.
Wanichapichat, W. (1988). Egg and Hatching Egg. K.U. Book Center, Bangkok, Thailand. (in Thai).
Yadav, S., Datt, M., Prakash, O., Choundhary, P., & Kumar, L. (2021). Effect of Storage Temperature and Duration on Fertility of Kuroiler Breed of Chicken. The Pharma Innovation Journal, 10, 138-140.
