The การศึกษาพฤกษเคมีและฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อจุลชีพจากสารสกัดเมล็ดฟักข้าว
คำสำคัญ:
จัดบริการการแพทย์วิถีใหม่, โรคโควิด-19, แผนกผู้ป่วยนอกบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาองค์ประกอบทางพฤกษเคมี ฤทธิ์ในการยับยั้งและฆ่าเชื้อ จุลชีพของสารสกัดเมล็ดฟักข้าว ด้วยเฮกเซนและเอทานอล โดยวิธีการทดสอบฤทธิ์การยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลชีพด้วยวิธี Disc diffusion ทดสอบค่าระดับความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลชีพ ด้วยวิธี Micro broth dilution ทดสอบค่าระดับความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถฆ่าเชื้อจุลชีพด้วยวิธี Spot test จากผลการศึกษาสารสกัดหยาบจากเมล็ดฟักข้าวด้วยเอทานอล พบองค์ประกอบทางพฤกษเคมี กลุ่มแอลคาลอยด์ เทอร์พีนอยด์ ซาโปนิน และ ฟลาโวนอยด์ แต่ไม่พบในสารสกัดหยาบด้วย
เฮกเซน และการศึกษาฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลชีพ M. furfur, S. aureus และ
K. pneumoniae ได้ และการหาค่าความเข้มข้นต่ำที่สุดที่สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลชีพ พบว่า สารสกัดจากเมล็ดฟักข้าวสามารถยับยั้ง M. furfur, S. aureus และ K. pneumoniae ได้ และสารสกัดจากเมล็ดฟักข้าวด้วยตัวทำละลายเฮกเซนและเอทานอลสามารถยับยั้งและฆ่า M. furfur ได้ โดยมีค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลชีพ เท่ากับ 125 และ 15.625 มิลลิกรัมต่อมิลลิตร และค่าความเข้มข้นต่ำที่สุดที่สามารถฆ่าเชื้อจุลชีพ มากกว่าเท่ากับ 125 และ 62.5 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร นอกจากนี้สารสกัดจากเมล็ดฟักข้าวด้วยเฮกเซนและเอทานอลสามารถยับยั้งได้เพียง S. aureus และ
K. pneumoniae ซึ่งสามารถส่งเสริมการนำเมล็ดฟักข้าวที่เป็นส่วนเหลือทิ้งทางการเกษตรไปใช้พัฒนาเป็นตำรับยาสมุนไพรเพื่อใช้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับทางผิวหนังต่อไปได้
เอกสารอ้างอิง
Alkhafaji, Q., Mohammed, I., Saadedin, S., Al-Awadei, S., Abedulhussein, T., & Al-Jussani, G., (2019). Antimicrobial Activity of Momordica cochinchinensis Seeds and Seeds Aril Extract, Jordan Journal of Earth and Environmental Sciences, 10(4), 252-255.
Bpidipon, S. (2014). Record of the land 2 Vegetables are medicine to preserve life (Gacs) (4th ed.). Bangkok: Prime Printing Co.,Ltd. 86-89. (in Thai).
Chatteeranan, S., Sabaijai, W., & Niyomtai, S. (2013). The Determination of Phytochemical content, Antioxidant activity, and Mineral from The Plukenetia Volubilis L. leaves. Pibulsongkram Rajabhat University Journal of Science and Technology, 41(3), 723-730.
Concise encyclopedia of plants in Thailand (2017). Gac fruit. Thai Forest Bulletin. Retrieved from http://www.dnp.go.th/botany/detail.aspx
Divission of Hraling Arts. (1998). Textbook of Thai Traditional. Medicine and Pharmacy, 73-75.
Grice, E. A., & Dawson, T. L. (2017). Host–microbe interactions: Malassezia and human skin. Current Opinion in Microbiology, 40, 81–87.
Innun, A. (2012). Antimicrobial activity of Gac fruit (Momordica cochinchinensis). I-SEEC Proceeding-Science and Engineering, 2013, 1–6.
Jaratpongpasut, R., & Laappra, K. (2018). Proper use of Antibiotics for people. Infectious Disease Association of Thailand. Retrieved from https://pidst.net/A743.html.
Kubola, J., & Siriamornpun, S. (2011). Phytochemicals and antioxidant activity of different fruit fractions (peel, pulp, aril and seed) of Thai gac (Momordica cochinchinensis Spreng). Food Chemistry, 127(3), 1138-1145
Lin, Z., Liu, X., Yang, F., & Yua, Y.Q., (2012). Structural characterization and identification of five triterpenoid saponins isolated from Momordica cochinchinensis extracts by liquidchromatography/tandem mass spectrometry. International Journal of Mass Spectrometry, 328-329, 43-66.
Minietry of Health. (2017). National Master Plan on Thai Herb Development Vol.1 (2nd ed.). Nonthaburi: TS interprint Company Limited. (in Thai).
Muanprom, K., (2020). Bacterial skin infection. Faculty of Medicine Siriraj Hospital Mahidol University. Retrieved from https://www.si.mahidol.ac.th/th/division/HpH/admin/download_files/36_49_1.pdf
Muller-Maatsch, J., Sprenger, J., Hempel, J., Kreiser, F., Carle, R. & Schweiggert, R.M. (2017). Carotenoids from gac fruit aril [Momordica cochinchinensis (Lour.) preng.] are more bioaccessible than those from carrot root and tomato fruit. Food Research International, 99, 928-935
Pamornprawat, K. (2013). Gac’s a valuable local plant. (pp.43). Bangkok: Morchawbarn printing
(in Thai).
Pangchrom, K., & Kanchanawat, P. (2015). Antibacterial activity of Betelnut, Garlic and Cardamom from Ethanol Extract, Huachiew Chalermprakiet University. Huachiew Chalermprakiet Science and Technology Journal, 1(2), 56-65.
Patpoowadon, S., Ali Qosim, W., & Watanabe N. K. (2010). Garcinia Diversity Assessment and Genetic Study to Inhitiona of Microbial Proliferation. Kasetsart University, Bangkok. Retrieved from http://research.rdi.ku.ac.th (in Thai).
Phongsawat, S., & Jamdit, S. (2016). Antibacterial Activities of Some Fruit Peels against Methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Science and Technology Rajamngala University of Technology Thanyaburi Journal, 5(1), 63-69.
Pruksakorn, P., Jaima, C., Punyajai, P., Mekha, N., Autthateichai, R., & Dhepakson, P. (2018). Antifungal activity of Rhinacanthus (L.) Kurz Extracts Against Dermatophytes. Journal of Thai Traditional and Alternative Medicine, 16(2), 205-217.
Rangseepanurat, W., Janwittayanuchit, I., Peungmuang, P., Ngamurulert, S., & Choowongwattana, S. (2013). Medical Bacterial Infection Diagnosis (4th ed.). Bangkok: Chulalongkorn Publishing House University. (in Thai).
Residency Trainingin Dermatology, Department of Dermotology, Faculty of Medicine Siriraj Hospital. (2017). Ringworm. from http://www.si.mahidol.ac.th/sidoctor./.
Sarma, D.S., Babu, A.V., Krishna, K.R. & Basha, P.P. (2011). Phytochemical studies and biological activities on fruits of Momordica cochinchinensis. from https:www.resear chgate.net/publication/29207078.Phytochemical.Study.and.biological.active
Saunte, D.M., Gaitanis, G., & Hay, R.J., (2020). Malassezia-Associated Skin Diseases,The Use of Diagnostics and Treatment. Cellular and Infection Microbiology, 10, 112.
Seesukrong, A., Juntree, K., & Hanpakpoom, S. (2016). The antibacterial activity of weed extracts. Valayaalongkorn Rajabhat University Research and Development Journal, 11(1), 69-82.
Sittisak, S. (2015). Diagnosis of Common Pathogenic Bacteria. Phitsanulok: Naresuan University. (in Thai).
Songsee, P. (2012). Gac’s local plant to high value for health. Khon Kaen Agriculture Journal, 40, Department of Plant Science and Agricultural Resources, Faculty of Agriculture, Khon Kaen University, 1(6), 1-6.
Sroikaom, S. (2020). Principle for Herbal Active Compounds Extraction. Research and Development Institute of KU, Kasetsart University. From www.3.rdi.ku.ac.th/cl/webpages/Knowledge.htm (in Thai).
Supaphon, P. (2018). Antimicrobial, Antioxidant and Anti-alpha-glucosidase Activities of Crude Extracts from Fruits of Malpighia glabra. Tahi Science and Technology Journal (TSTJ), 28(5), 831-841.
Suwanakit, J. (2008). Preparation and Evaluation of Herbal acne and Clear liquid Products. A Dissertaion Submitted in Partial Fulfillment of the Requirements for the Dortor, Chiang Mai University, from http://www.archive.lib.cmu.ac.th.
Thongkhoa, S., Samaae, S., Puti, N., & Poonthananiwatkul, B,. (2018). Effects of Datura fastuosa Leaf Extract on Trichophyton spp. The 3rd National Science and Technology Conference (NSCIC 2018), Yala Rajabhat University, 655-661. (in Thai).
Tinrat, S., (2014). Comparison of Antioxidant and Antimicrobial Activities of Unripeand Ripe Fruit Extracts of Momordica cochinchinensis Spreng (Gac fruit). International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 28(1), 75-82.
Vittaya, L. & Chalad, C., (2020). Extraction, Characterization and biological studies of phytochemicals from Calophyllum inophyllum. Faculty of Science and Fisheries Technology, Rajamangala University of Technology Srivijaya, Sikao, Trang, 39-44. (in Thai).
ไฟล์ประกอบ
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2023 วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
