การใช้วิธีการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เพื่อการลดน้ำหนักและระดับน้ำตาล ในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

บทคัดย่อ

โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นชนิดที่พบมากที่สุด (ประมาณ 90 %) ของผู้ป่วยโรคเบาหวานทั้งหมด เกิดเนื่องจากภาวะดื้ออินซูลิน (insulin resistance) โดยปกติเมื่อคนเรารับประทานอาหาร
ตับอ่อนพยายามผลิตอินซูลินเพื่อนำน้ำตาลจากอาหารเข้าเซลล์ไปใช้เป็นพลังงาน แต่ในภาวะดื้ออินซูลิน ทำให้อินซูลินทำหน้าที่ได้ไม่ดี ส่งผลให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงหรือโรคเบาหวาน ภาวะดื้ออินซูลินส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงและคงที่ได้ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานไม่สามารถควบคุมได้ (uncontrolled diabetes) และเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต โรคตา และการเสื่อมสมรรถภาพทางประสาท เป็นต้น การติดเชื้อที่เกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง เช่น การติดเชื้อที่ผิวหนัง โรคเชื้อรา และโรคติดเชื้อทางเดินอาหาร การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานชนิดที่ 2

การอดอาหารเป็นช่วง ๆ (Intermittent Fasting: IF) ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เป็นวิธีการหนึ่งที่มีข้อมูลสนับสนุนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านการลดน้ำหนัก และควบคุมระดับน้ำตาล
ในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ ในบทความนี้เป็นการศึกษารูปแบบ ประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้ IF เพื่อการลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เนื้อหาประกอบด้วย ความหมายของ IF หลักการและกลไกการทำงานของ IF รูปแบบและวิธีการทำ IF ประโยชน์และผลกระทบ การวางแผนและการเริ่มต้นทำ IF ปัญหาและวิธีแก้ไขขณะทำ IF การวัดและการติดตามผล และการประยุกต์ใช้รูปแบบของ IF ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน