การเพาะเห็ดหูหนูและเห็ดนางรมด้วยขี้เลื่อยไม้กระถินณรงค์ ที่เหลือใช้จากการทำกรงนกเขาชวา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ไม้กระถิ่นณรงค์เป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการทำกรงนกเขาชวาโดยเฉพาะหัวกรงนกที่ต้องผ่านการกลึงอย่างสวยงาม ทำให้เกิดขี้เลื่อยในกระบวนการผลิต งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์ศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้ขี้เลื่อยไม้กระถินณรงค์ที่เหลือใช้จากการทำกรงนกเขาชวามาเพาะเห็ดเศรษฐกิจ 2 ชนิด คือ เห็ดหูหนูและเห็ดนางรม โดยใช้ขี้เลื่อยไม้ยางพาราผสมกับขี้เลื่อยไม้กระถินณรงค์ในอัตราส่วนที่ต่างกัน (100:0, 80:20, 50:50, 20:80 และ 0:100 ตามลำดับ) ผสมและหมักขี้เลื่อยทั้งสองชนิด ลักษณะกองระยะเวลา 30 วัน แล้วตรวจสอบค่าอินทรีย์สารก่อนทำการอัดก้อนเห็ดขนาด 1 กิโลกรัม พบว่า pH 7.9-8.5 ส่วนปริมาณเถ้า ความชื้น โปรตีน ผันแปรสูงตามสภาพแวดล้อม หลังจากนั้นบ่มเส้นใยเชื้อเห็ดในที่มืด ณ อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 30 วัน แล้ววางเลี้ยงเปิดดอกในโรงเรือน เป็นระยะเวลา 30 วัน และ 60 วัน แล้วบันทึกการเจริญเติบโตของดอกเห็ด พบว่า อัตราส่วนขี้เลื่อยที่แตกต่างกันส่งผลต่อน้ำหนักสดและขนาดช่อดอกหูหนูอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยอัตราส่วนขี้เลื่อยไม้กระถินณรงค์มากกว่า 50% ให้น้ำหนักสดช่อดอก (268.5 กรัม) และขนาดช่อดอก (15.7 ซม.) ที่ดี ขณะที่เห็ดนางรม อัตราส่วนขี้เลื่อยที่แตกต่างกันส่งผลต่อขนาดและจำนวนดอกนางรมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่ไม่มีนัยสำคัญต่อน้ำหนักสดของช่อดอก อัตราส่วนขี้เลื่อยไม้กระถินณรงค์ต่ำกว่า 50% ให้จำนวนดอก (12.7 ดอก) และขนาดดอกนางรม (10.4 ซม.) ที่ดีกว่า ดังนั้น ขี้เลื่อยไม้กระถินณรงค์ที่เหลือใช้จากการกรงนกเขาชวาสามารถใช้ร่วมกับขี้เลื่อยไม้ยางพาราในการเพาะเลี้ยงเห็ดต่างๆ ได้ โดยที่อัตราส่วนของเลื่อยไม้กระถินณรงค์ต่อขี้เลื่อยไม้ยางพาราที่เหมาะสมขึ้นกับชนิดของเห็ดที่เพาะเลี้ยง
Article Details
เอกสารอ้างอิง
จารุภา ศรีนาค รสสุนธ์ ศรีสุขใจ วาสนา อยู่มั่น และอุรนิตย์ ผาจันทร์. 2555. การเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานด้วยกากใยสับปะรดจากโรงงานทิปโก้ฟูดส์ ประเทศไทย (จำกัด). สาขาชีววิทยา วิทยาศาสตร์บัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี.
จิรพันธุ์ สุขปาละ. 2538. “การเลี้ยงนกเขาชวาลัฒนธรรมที่เกี่ยวข้อง: ศึกษาจากอำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา”. ปริญญานิพนธ์ ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาเอกไทยคดีศึกษา บัณฑิตวิทยาลัย. มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สงขลา.
นันทินี ศรีจุมปา และ ศิราการ ขยันการ. 2553. การใช้วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเพื่อการผลิตเห็ด. วารสารวิชาการเกษตร. 29(2) : 116-118.
นิสาชล กิจพรประเสริฐ. 2557. การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนของฟาร์มเห็ดขนาดเล็กในอำเภอดอยสะเก็ด จ. เชียงใหม่ บัญชีมหาบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัย. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จ. เชียงใหม่.
วีรยุทธ กุลพรพันธ์. 2546. กระถิ่นเทพา (Acacia mangium Wild.). สำนักงานบริหารจัดการในพื้นที่ป่าอนุรักษ์ 7. กรมอุทธยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและพันธุ์พืช. กรุงเทพ. 40-51.
อัญชลี จาละ. 2557. การใช้ใบไม้และกิ่งไม้หมักเป็นส่วนผสมของขี้เลื่อยไม้ยางพาราในการเพาะเห็ดนางรมภูฏาน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 22 (4): 501-506.
อัมพร แก้วหนู. 2540. “ภูมิปัญญาท้องถิ่นกับการพัฒนา: พัฒนาได้จริงหรือ?”. วารสารทักษิณคดี 4 (3) สถาบันทักษิณคดีศึกษา. มหาวิทยาลัยทักษิณ.
Kimenju, J.W., G.O.M. Odeo, E.W. Mutitu, P.M. Wachira, R.D. Narla and W.M. Muiru, 2009. Suitability of locally available substrates for oyster mushroom (Pleurotus ostreatus.) cultivation in Kenya. Asian Journal Plant Science 8:510-514.
Narin, R., R.K. Sahu, S. Kumar, S.K. Garg, C.S. Singh and R.S. Kanaujia 2008. Influence of different nitrogen rich supplements during cultivation of Pleurotus florida on maize cobs substrate. Environmentalist, 29:1-7.
Onyango, B.O., V.A .Palapala, P.F.Arama, S.O. Wagai and B.M. Gichimu 2011. Morphological characterization of Kenyan native wood ear mushroom [Auricularia auricular (L. ex Hook.) Underw.] and the effect of supplemented millet and sorghum grians in spawn production. Agriculture and Biology journal of North America. (3): 407-414.
Onyango, B.O., V.A .Palapala, P.F.Arama, S.O. Wagai and B.M. Gichimu 2011. Suitability of Selected Supplemented Substrates of Cultivation of Kenyan A native wood ear mushroom (Auricularia auricular). American Journal of Food Technology 6(5): 395-403.
Pandey, V. K. and M. P. Singh 2014. Biodegradation of wheat straw by Pleurotus ostreatus. Cellular and Molecular Biology 60 (5): 29-34
Royse, D.J. 1997. Specialty mushrooms and their cultivation. Horticultural Reviews 19:59-97.
Staments, P., 2005. Mycelium Running: How Mushrooms Can Help Save the World. Ten Speed Press, Berkeley, CA.
