บทบรรณาธิการ

          วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ปีที่ 18 ฉบับที่ 1 ประจำเดือนมกราคม - มิถุนายน 2568 ฉบับนี้ เป็นฉบับที่มีการเผยแพร่แบบสื่ออิเล็กทรอนิกส์ (E-Journal) และได้เริ่มใช้การระบุ DOI (ตัวระบุวัตถุดิจิทัล) เป็นครั้งแรก ประกอบด้วยบทความวิจัยจำนวน 13 บทความ บทความทุกเรื่องเป็นงานวิจัยที่ทรงคุณภาพประกอบไปด้วยงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วิทยาศาสตร์สุขภาพ เกษตรศาสตร์อุตสาหกรรมเกษตร วิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์ ซึ่งได้ผ่านการประเมินโดยผู้ทรงคุณวุฒิที่มีความเชี่ยวชาญในแต่ละสาขาที่เกี่ยวข้อง (peer review) ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยจํานวน 3 ท่าน ดังนั้น บทความที่เผยแพร่ไปนั้น ได้รับการกลั่นกรองและผ่านกระบวนการที่เข้มข้นทุกรายละเอียดเพื่อยกระดับคุณภาพของงานวิจัยและมีมาตรฐานทางวิชาการ

          ทางวารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ขอขอบคุณผู้ทรงคุณวุฒิทุกท่านที่ช่วยกลั่นกรองและให้ข้อเสนอแนะเพื่อความสมบูรณ์ของบทความ และขอขอบคุณนักวิจัยทุกท่านที่ได้ส่งบทความเข้ามาขอรับการตีพิมพ์ หวังเป็นอย่างยิ่งว่า วารสารฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ สำหรับนักวิจัย นักวิชาการ นักศึกษา และผู้อ่านทุกท่าน แล้วพบกันในวารสารวิจัยฉบับต่อไป

 

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุภาภรณ์ เอี่ยมเข่ง

บรรณาธิการวารสารวิจัย 

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

DOI: https://doi.org/10.63271/rmuttorj.v18i1

Published: 30-06-2025

Effect of Enriching with Split-gill Mushroom (Schizophyllum commune) on the Characteristics of Cracker Products

Jintana Charoennetkul, Rungtip Wuttanaworakit, Piyaporn Thurakitjumnong, Russamon Yuraphan

1-9

Development of Prik Ka Kleua: Original Thai Sprinkles Seasoning for Rice

Paphakorn Srisorn, Peerarat Doungtip, Sathithon Purintraphiban

37-45

The Development of a Balance Training Board to Improve the Large Muscle Groups in Children with Autism

Maturose Chaoraiparn, Yingyong Rungfah, Phatcharaya Pongpunyayuen

68-80

Total Phenolic Content, Antioxidant and Antibacterial Activities from Centotheca lappacea L. Desv. Extract

Naruwat Pakdee, Panicha Pongnaratorn, Warin Ohn-on , Jongkol Poonsawat, Pensiri Chan-ae, Ronnachai Poowanna

81-91

The Study of Chemical Composition and Condensed Tannin Content in Forage Plants

Porntip Thongmanee , Teerapong Rattanphan, Thitinan Jansrikong, Aorathai Kaekaew, Supinya Chuchai

92-98

Studying Control Parameters Effects on Performance of Drying Cocoa Bean with Heat Pump Dryer

Chakkraphan Thawonngamyingsakul, Anurat Tevata, Aphirak Khadwilard, Jedsada Visedmanee, Phairoach Chunkaew

99-113

Antioxidant and Antibacterial Activity of Proteus mirabilis from Crude Zanthoxylum limonella Extract

Chuthamat Duangkamol, Isareeya Dusadeesurapoj, Nannaphat Pumnual, Piyatidapond Ditthavejchai, Passawit Wannapanop, Nutthiwut Thitiwirat, Pabhungkorn Jeamthiranart

114-124

GIS for Risk Areas Analysis of Stolen Motorcycles Crime, Mueang Chonburi Police Station, Thailand

Jutatip Sudjai, Jianguo Yang, Narong Pleerux, Xianfeng Huang

139-152