การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณสารคอนเดนส์แทนนินในพืชอาหารสัตว์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและสารประกอบคอนเดนส์แทนนิน (condensed tannins)
ในพืชอาหารสัตว์ จำนวน 11 ชนิด ประกอบด้วย หญ้านกกระจอกเต็น หญ้าบุหงานรา หญ้าเลิน หญ้าเห็บ ใบปาล์มน้ำมัน ใบกระถิน ใบกาแฟ ใบกล้วย ใบกระถินเทพา ใบหม่อน และใบสะเดา พบว่าพืชอาหารสัตว์ที่มีองค์ประกอบทางเคมีบนฐานวัตถุแห้ง (% DM) ของพืชแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (p<0.01) ปริมาณโปรตีนหยาบสูงสุดคือ ใบกระถิน (27.95%) รองลงมา ได้แก่ ใบกาแฟ (24.93%) ใบสะเดา (18.18%) ใบหม่อน (17.31%) หญ้าเลิน (15.00%) ใบกระถินเทพา (14.04%) หญ้าเห็บ (10.93%) ใบกล้วย (9.09%) และใบปาล์มน้ำมัน (5.80%) ตามลำดับ ในขณะที่ทางใบปาล์มน้ำมันมีปริมาณผนังเซลล์และลิกโนเซลลูโลสสูงที่สุด โดยมีค่าเท่ากับ 70.51% และ 60.15% ตามลำดับ จากผลการศึกษา พบว่า พืชอาหารสัตว์ที่ใช้ในการศึกษานี้มีองค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ ผนังเซลล์ ลิกโนเซลลูโลส และลิกนิน อยู่ในช่วงที่เหมาะสมต่อการใช้ประโยชน์ของสัตว์เคี้ยวเอื้อง ปริมาณสารประกอบคอนเดนส์แทนนินของพืชแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (p<0.01) ผลที่ได้ระบุว่าสารประกอบคอนเดนส์แทนนินในใบกล้วยสูงสุดเท่ากับ 5.59 g/kg DM รองลงมาคือ หญ้านกกระจอกเต็นท์ (4.46 g/kg DM) หญ้าเห็บ (3.66 g/kg DM) ใบหมอน (3.56 g/kg DM) หญ้าบุหงานรา (3.27 g/kg DM) ใบปาล์มน้ำมัน (3.17 g/kg DM) ใบสะเดา (2.93 g/kg DM) ใบกาแฟ (2.42 g/kg DM) หญ้าเลิน (2.11 g/kg DM) ใบกระถินเทพา (1.62 g/kg DM) และใบกระถิน (1.33 g/kg DM) ตามลำดับ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
AOAC. (1995). Official Methods of Analysis (16th eds.). Animal Feeds: Association of Official Analytical Chemists.
Kirtikar, K.R. and B.D. Basu. 1980. Indian Medicinal Plants; plates, Part I, The Panin Office, Bahadurganj, Allahabad, India, Plate. 102 p
Butter, N. L., Dawson, J. M., Wakelin, D., & Buttery, P. J. (2001). Effect of dietary condensed tannins on gastrointestinal nematodes. The Journal of Agricultural Science, 137(4), 461–469. https://doi.org/10.1017/S0021859601001605
Cherdthong, A. (2012). The current approaches for reducing methane production from ruminants. Khon Khaen Agriculture Journal. 40, 93-106. [in Thai]
Chuchai, S., Thongmanee, P. and Rattanaphan, T. (2018). The influence of grass and using fertilizer on product and value of nutrition nature grass 4 type. Faculty of Veterinary Science Rajamangala University of Technology Srivijaya Thungyai sub-district Thungyai district, Nakhon Si Thammarat province. [in Thai]
Hung, L. V., Wanapat M. & Cherdthong, A. (2013). Effects of Leucaena leaf pellet on bacterial diversity and microbial protein synthesis in swamp buffalo fed on rice straw. Livestock Science, 151, 188–197. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2012.11.011
Ishida, M. and Abu Hassan, O. (1997). Utilization of oil palm frond as cattle feed. JARQ, 13, 4147.
Khamseekhiew, B., Liang, J. B., Jelan, Z. A., & Wong, C. C. (2002). Fibre degradability of oil palm frond pellet supplemented with Arachis pintoi in cattle. Songklanakarin Journal of Science and Technology, 24, 209–216. [in Thai]
Kraiprom, T., Hama, M., & Srijarun, T. (2017). The survey on situation and nutritive value of forage for raising buffalo in Pattani farmer province. Prince Naradhivas University Journal, 9(2), 104–112. [in Thai]
Krause, D. O., Denman, S. E., Mackie, R. I., Morrison, M., Rae, A. L., Attwood, G. T., & McSweeney, C. S. (2003). Opportunities to improve fiber degradation in the rumen: Microbiology, ecology, and genomics. FEMS Microbiology Reviews, 27(5), 663–693. https://doi.org/10.1016/S0168-6445(03)00072-X
Lerdsuwan, S., & Nailnanon, W. (2016). Reduction of fiber content in Acacia mangium leaves meal by commercial enzyme (pp. 647–652). In The 12th Mahasarakham University Research Conference. [in Thai]
Li, Y. G., Tanner, G., & Larkin, P. (1996). The DMACA–HCl protocol and the threshold proanthocyanidin content for bloat safety in forage legumes. Journal of the Science of Food and Agriculture, 70(1), 89–101. https://doi.org/10.1002/(SICI)1097-0010(199601)70:1<89::AID-JSFA470>3.0.CO;2-N
Max, R. A., Wakelin, D., Buttery, P. J., Kinambo, A. E., Kassuku, A. A., & Mtengor, L. A. (2002). Potential of controlling internal parasitics infection in small ruminant with extracts of plant high in tannin. University of Nottingham, School of Bioscience, Loughborough.
Sawnongbua, P., Auekingpetch, W., Klabkong, P., Thip-uten, S., Comchompho, A., & Subepang, S. (2022). Effect of mulberry leaves (Morus alba Linn.) replacing commercial feed on production performance and carcass characteristics of native crossbred rabbits. Science and Technology Journal of Sisaket Rajabhat University, 2(1), 1–6. [in Thai]
Singleton, V. L., & Rossi, J. A. (1965). Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic acid reagents. American Journal of Enology and Viticulture, 16(3), 144–158. https://doi.org/10.5344/ajev.1965.16.3.144
Srisakham, S. (2009). Effects of neem (Azadirachta indica A. Juss. var. siamensis Valeton) foliage utilization in meat goat diets on rumen fermentation and productive performances [Master’s thesis, Suranaree University of Technology]. [in Thai]
Steel, R. G. D., & Torrie, J. H. (1980). Principle and Procedures of Statistics : A Biometrica Approach (2nd ed.). New York: McGraw-Hill Book Co. Inc.
Taethaisong, N. (2018). Supplementation of different levels of condensed tannin from neem leaf with polyethylene glycol on rumen microbe population and production performance in growing goats [Master’s thesis, Suranaree University of Technology]. [in Thai]
Tikam, K., Phatsara, C., Mikled, C., & Others. (2013). Pangola grass as forage for ruminant animals: A review. SpringerPlus, 2, 604. https://doi.org/10.1186/2193-1801-2-604
Van Soest, P. J., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74(10), 3583–3597. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2
Zahari, M. W., & Alimon, A. R. (2004). Use of palm kernel cake and oil palm by-products in compound feed. Palm Oil Developments, 40, 5–9.
