นวัตกรรมระบบไอโอทีสำหรับโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าแบบการกระจายความชื้นด้วยผ้าเปียก
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าขนาด 2 × 2 × 2 m และประเมินสมรรถนะของระบบไอโอที (Internet of Things : IoT) ระบบนี้ใช้เซนเซอร์ AHT20 และ SHT41 ทำงานร่วมกับไมโครคอนโทรลเลอร์ ESP32 เพื่อควบคุมพัดลมและปั๊มน้ำผ่านแพลตฟอร์ม Blynk Legacy นอกจากนี้งานวิจัยได้ประเมินประสิทธิภาพของการกระจายความชื้นที่เกิดขึ้นผ่านกระบวนการระเหยน้ำจากผ้าเปียก โดยมีการเพาะเลี้ยงก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าทั้งหมด 120 ก้อนเพื่อทดสอบระบบ
ผลการทดสอบพบว่า ระบบไอโอทีสามารถทำงานได้ตามที่ออกแบบไว้ อุณหภูมิเฉลี่ยภายในโรงเรือนอยู่ที่ 28.40 ± 1.72 °C ซึ่งเทียบเคียงได้กับอุณหภูมิภายนอกที่ 28.30 ± 2.21 °C ส่วนค่าความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ยภายในโรงเรือนอยู่ที่ 92.41 ± 7.89%RH ซึ่งสูงกว่าค่าภายนอกอย่างมีนัยสำคัญที่ 85.42 ± 6.74 %RH ผลลัพธ์นี้แสดงให้เห็นว่ากระบวนการระเหยน้ำจากผ้าเปียกสามารถเพิ่มความชื้นในอากาศภายในโรงเรือนได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิภายในสูงกว่าภายนอกเพียงเล็กน้อย (0.10 °C) มีแนวโน้มที่จะเป็นผลมาจากการติดตั้งพัดลมในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม ผลผลิตเห็ดนางฟ้าทั้งหมดจากการเก็บเกี่ยวสองรอบมีน้ำหนักรวม 11.25 Kg (93.75 g ต่อก้อน) ดอกเห็ดที่เก็บเกี่ยวได้มีคุณภาพดี โดยมีลักษณะเด่นคือหมวกเห็ดเรียบเงางาม ก้านสีขาวสะอาด และมีความชุ่มชื้นเหมาะสม ระบบไอโอทีใช้พลังงานต่ำ 27.04 W ขณะทำงานปกติ และใช้พลังงานสูงสุด 184.66 W ซึ่งเหมาะสมกับฟาร์มเห็ดขนาดเล็ก การใช้พลังงานรวมต่อเดือนอยู่ที่ 63.56 kWh ต่อเดือน คิดเป็นค่าไฟฟ้า 381.36 บาทต่อเดือน การวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์ชี้ให้เห็นว่า การเพาะเห็ดนางฟ้า 300 ก้อนต่อรอบ โดยมีต้นทุนก้อนเชื้อ 8 บาทต่อก้อนและราคาขาย 70 บาทต่อกิโลกรัม จะให้ผลกำไรสูงสุดและสามารถคืนทุนได้ภายใน 2.6 ปี
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Alduchov, O. A., & Eskridge, R. E. (1996). Improved Magnus form approximation of saturation vapor pressure. Journal of Applied Meteorology, 35(4), 601–609. https://doi.org/10.1175/1520-0450(1996)035%3C0601:IMFAOS%3E2.0.CO;2
American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers. (2021). ASHRAE handbook: Fundamentals.
Analog Devices. (2015). DS3231: Extremely accurate I²C-integrated RTC/TCXO/crystal [Datasheet]. https://www.analog.com/media/en/technical-documentation/data-sheets/ds3231.pdf
Aosong Electronics. (2021). AHT20 humidity and temperature sensor [Datasheet]. http://www.aosong.com/userfiles/files/media/Data%20Sheet%20AHT20.pdf
Bergman, T. L., Lavine, A. S., Incropera, F. P., & DeWitt, D. P. (2018). Fundamentals of heat and mass transfer (8th ed.). Wiley.
Biotechnology Research and Development Office. (n.d.). Mushroom spawn services. Department of Agriculture, Thailand. Retrieved November 20, 2025, from https://www.doa.go.th/biotech/?page_id=985
Bosch Sensortec. (2021). BMP280: Digital pressure sensor [Datasheet]. https://www.bosch-sensortec.com/media/boschsensortec/downloads/datasheets/bst-bmp280-ds001.pdf
Bunsri, A., Khlangsiida, N., Phibunruedom, J., Butsriphet, T., & Thongchalaem, P. (2020). The development of humidity and temperature control systems in the lung oyster mushroom house by a smartphone. In The 4th National Conference on Innovation for Learning and Invention 2020: ILI 2020 (pp. 237–244). Rajamangala University of Technology Thanyaburi. https://research.kpru.ac.th/research2/pages/filere/22732021-04-01.pdf [in Thai]
Cengel, Y. A., & Boles, M. A. (2019). Thermodynamics: An engineering approach (9th ed.). McGraw-Hill Education.
Espressif Systems. (2023). ESP32 technical reference manual (Version 5.5). https://www.espressif.com/sites/default/files/documentation/esp32_technical_reference_manual_en.pdf
Fongnern, W., Petchhan, S., & Yajjo, R. (2018). Application with the Internet of Things technology control in smart farms mushroom. Journal of Technology Management Rajabhat Maha Sarakham University, 5(1), 172–182. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/itm-journal/article/view/140258 [in Thai]
Kitipanasil, P., Damrongwattana, J., Dechochai, U., & Khaenamkaew, D. (2019). Tha Chang Hednangfa: Straw oyster mushroom housing to promote of career occupations in the community: A case study Baan Tha Chang Oyster Mushroom Group Moo.5 Chang Sai Sub-District Chang Klang District Nakhon Si Thammarat Province Thailand. Journal of Social Science Development, 2(2), 62–78. https://so07.tci-thaijo.org/index.php/JSSD/article/view/834/609 [in Thai]
Kositsakulchai, E. (2009). Crop evapotranspiration: Theory and applications. Department of Irrigation Engineering, Kasetsart University. https://irre.ku.ac.th/books/pdf/20.pdf [in Thai]
Sensirion. (2025). SHT4x relative humidity and temperature sensor [Datasheet] (Version 7.1). https://sensirion.com/media/documents/33FD6951/67EB9032/HT_DS_Datasheet_SHT4x_5.pdf
Thongyothee, S., Dangton, W., Jeepetch, V., Wongniyom, A., Lomchangkum, C., & Thongyothee, C. (2023). Design of temperature and relative humidity test kit for grey oyster mushrooms cultivation. Rajamangala University of Technology Tawan-ok Research Journal, 16(2), 24–34. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/researchjournal2rmutto/article/view/259903 [in Thai]
