การศึกษาปริมาณไมโครแว็กซ์ที่เหมาะสมในการเคลือบเชือกกล้วย สำหรับผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณไมโครแว็กซ์ที่เหมาะสมในการเคลือบเชือกกล้วยศึกษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์เชือกกล้วยเคลือบไมโครแว็กซ์ และสำรวจการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์เชือกกล้วยเคลือบไมโครแว็กซ์ โดยทำการผลิตเชือกกล้วยจากกาบกล้วยสด วิเคราะห์ร้อยละของผลผลิตที่ได้ของเชือกกล้วยและค่าสี หลังจากนั้นทำการศึกษาปริมาณไมโครแว็กซ์ที่เหมาะสม โดยแปรเป็น 5 ระดับ คือ ร้อยละ 0, 25, 50, 75 และ 100 ในสารละลายพาราฟินความเข้มข้นร้อยละ 1 w/v ทำการเคลือบตามอัตราส่วนที่กำหนด เพื่อนำเชือกที่ได้มาวิเคราะห์คุณภาพ ได้แก่ การศึกษาลักษณะพื้นผิวด้วยกล้องจุลทรรศอิเล็กตรอนแบบส่องกราด ค่าสี ค่าความชื้น ค่าแรงดึงสูงสุด และสำรวจการยอมรับของผู้บริโภค ผลการวิจัย พบว่า เชือกกล้วยที่ได้มีผลผลิตร้อยละ 10 มีค่าความสว่าง (L*) เท่ากับ 63.41 ค่า (a*) เท่ากับ -0.18 และค่า (b*) เท่ากับ -3.76 ปริมาณไมโครแว็กซ์ที่เหมาะสมในการเคลือบเชือกกล้วยคือ ร้อยละ 25 โดยมีลักษณะพื้นผิวที่เรียบและสม่ำเสมอ มีค่าความสว่าง (L*) เท่ากับ 63.69 (a*) เท่ากับ 0.13 และ (b*) เท่ากับ -3.55 มีค่าร้อยละความชื้นเท่ากับ 5.35 และมีค่าแรงดึงสูงสุดเท่ากับ 117.79 นิวตัน ผลสำรวจการยอมรับของผู้บริโภค พบว่า ผู้บริโภคให้การยอมรับด้านรูปแบบ ด้านการนำไปใช้ประโยชน์และด้านความพึงพอใจโดยรวม คะแนนเฉลี่ย 4.24, 4.46 และ 4.32 ตามลำดับ