The การพัฒนาแอปพลิเคชันบนมือถือสำหรับการเผยแพร่อาหารและขนมพื้นบ้านชุมชนบ้านจีน

บทคัดย่อ

อาหารและขนมพื้นบ้านเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของท้องถิ่นที่ควรค่าแก่การสืบสานและอนุรักษ์ไว้ ชุมชนบ้านจีน จังหวัดสตูล มีจุดเด่นด้านอาหารและขนมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และทำขึ้นเฉพาะในเทศกาลสำคัญ การนำเอาเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการจัดการข้อมูล ทำให้ทุกคนสามารถเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายและรวดเร็ว จึงเป็นวิธีการหนึ่งที่ช่วยเก็บรักษา เผยแพร่ข้อมูล หรือนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ได้ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบและพัฒนาแอปพลิเคชันบนมือถือสำหรับการเผยแพร่อาหารและขนมพื้นบ้าน ชุมชนบ้านจีน ซึ่งทำการวิเคราะห์และออกแบบระบบ โดยใช้ยูสเคสไดอะแกรมและแผนภาพกระแสข้อมูล และพัฒนาแอปพลิเคชัน โดยใช้ Glide Application, Google sheets และ Canva ผ่านการประเมินประสิทธิภาพและความพึงพอใจต่อแอปพลิเคชันบนมือถือจากผู้เชี่ยวชาญจำนวน 5 คน และการประเมินความพึงพอใจของ
แอปพลิเคชันจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 300 คน ใช้วิธีการเลือกแบบเจาะจง สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลประกอบด้วย ค่าร้อยละ (Percentage) ค่าเฉลี่ย ( ) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.)  ผลการประเมินประสิทธิภาพของแอปพลิเคชัน พบว่า แอปพลิเคชันอาหารและขนมพื้นบ้าน ชุมชนบ้านจีน มีประสิทธิภาพมากที่สุด ( = 4.63, S.D. = 0.529) เนื่องจากใช้งานง่าย สามารถสืบค้นข้อมูลได้อย่างรวดเร็ว และสอดคล้องต่อเทคโนโลยีในปัจจุบัน และผลการประเมินความพึงพอใจของกลุ่มตัวอย่างที่ได้ทดลองใช้แอปพลิเคชัน ซึ่งแบ่งการประเมินออกเป็น 3 ด้าน คือ 1) ด้านความสอดคล้องต่อความต้องการของผู้ใช้แอปพลิเคชันมีระดับความพึงพอใจมากที่สุด ( = 4.75, S.D. = 0.545) 2) ด้านการออกแบบแอปพลิเคชันมีระดับความพึงพอใจมากที่สุด ( = 4.64, S.D. = 0.532) และ 3) ด้านการทำงานของแอปพลิเคชันมีระดับความพึงพอใจมาก (= 4.48, S.D. = 0.619) ตามลำดับ แสดงให้เห็นว่าแอปพลิเคชันอาหารและขนมพื้นบ้าน ชุมชนบ้านจีน ที่ได้รับการพัฒนาและจัดทำขึ้นสามารถใช้งานได้ง่าย สะดวก รวดเร็ว สอดคล้องต่อความต้องการของผู้ใช้ ซึ่งเป็นช่องทางหนึ่งในการอนุรักษ์เอกลักษณ์ของอาหารและขนมพื้นบ้าน รวมทั้งส่งเสริมเศรษฐกิจของชุมชน สามารถต่อยอดไปสู่ภาคธุรกิจในรูปแบบของพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายสำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของชุมชนได้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้