ผลการใช้แหนแดงอบแห้งทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารปลายี่สกเทศ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อประเมินประสิทธิภาพของแหนแดง (Azolla pinnata) อบแห้งทดแทนจากกากถั่วเหลืองในอาหารปลายี่สกเทศ (Labeo rohita) การทดลองแบ่งออกเป็น 4 ชุดการทดลอง ชุดทดลองละ 3 ซ้ำ สูตรการเตรียมอาหารที่มีแหนแดงอบแห้งเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนจากกากถั่วเหลืองต่างระดับที่ 0, 20, 40 และ 60 เปอร์เซ็นต์ มีองค์ประกอบโปรตีนในอาหาร 29.42, 29.37, 27.77 และ 27.15 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ การทดลองใช้ปลายี่สกเทศน้ำหนักเฉลี่ย 4.91 กรัม ทำการเลี้ยง 90 วัน ในกระชังขนาด 2 × 2 × 1 เมตร อัตราปล่อย 100 ตัวต่อกระชัง การศึกษา พบว่า เมื่อสิ้นสุดการทดลองน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยเท่ากับ 20.91±3.76, 19.54±2.69, 21.37±2.74 และ 21.95±1.78 กรัม ตามลำดับ อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน เท่ากับ 0.23±0.06, 0.20±0.02, 0.28±0.07 และ 0.25±0.05 กรัมต่อวัน ตามลำดับ อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ เท่ากับ 1.82±0.25, 1.70±0.13, 2.01±0.27 และ 1.90±0.19 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน อัตราการรอดตาย 41.00±3.06, 46.67±2.51, 56.00±19.67 และ 47.33±4.10 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ เท่ากับ 2.40±0.37, 2.61±0.25, 2.18±0.34 และ 2.29±0.25 ตามลำดับ ประสิทธิภาพการใช้อาหารเท่ากับ 0.42±0.06, 0.38±0.03, 0.46±0.07 และ 0.43±0.05 ตามลำดับ และประสิทธิภาพการใช้โปรตีนในสูตรอาหารทดลองของปลายี่สกเทศ เท่ากับ 1.36±0.19, 1.31±0.13, 1.67±0.26 และ1.66±0.19 ตามลำดับ แต่ละชุดการทดลองไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) โดยผลการศึกษา พบว่า กลุ่มปลาที่ได้รับอาหารที่มีการทดแทนกากถั่วเหลืองด้วยแหนแดงในระดับ 40 เปอร์เซ็นต์ มีแนวโน้มให้อัตราการรอดตายสูงกว่ากลุ่มอื่นและไม่ส่งผลกระทบต่อผลการทดลอง ผลการศึกษครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า แหนแดงอบแห้งสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกเพื่อทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารปลายี่สกเทศได้ถึงระดับ 40 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบสูตรอาหารกลุ่มอื่นที่มีโปรตีนสูงกว่า โดยไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์อาหาร
Downloads
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เจ้าของลิขสิทธิ์ (สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์) ผู้เขียน ตกลงว่าการทำสำเนาบทความหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของบทความดังกล่าวในรูปแบบสิ่งพิมพ์หรืออิเล็กทรอนิกส์ตามที่ได้รับอนุญาต จะต้องระบุประกาศลิขสิทธิ์ตามที่กำหนดไว้ในวารสาร พร้อมทั้งอ้างอิงข้อมูลฉบับสมบูรณ์ของบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารที่จัดทำโดย สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ อย่างครบถ้วนทุกครั้ง
เอกสารอ้างอิง
สุจิต ภิญโญยิ่ง. 2519. แนะนำปลายี่สกเทศ. รายงานการประชุมทางวิชาการเกษตรศาสตร์และชีววิทยาแห่งชาติครั้งที่ 15 สาขาสัตว์. 1-5. https://agkb.lib.ku.ac.th/KUCON/Detail/1579
กลุ่มสถิติการประมง กองนโยบายและแผนพัฒนาการประมง กรมประมง. สถิติการประมงแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2564 (Fisheries Statistics of Thailand 2021). 2565. เอกสารเผยแพร่ ฉบับที่ 14/2565. https://www4.fisheries.go.th/local/file_document/20221129154933_1_file.pdf
Liu, X. Olden, J. D., Wu, R., Ouyang, S., Wu, X. 2022. Dam Construction Impacts Fish in a Subtropical River Network. China Diversity. 14(6): 476. https://doi.org/10.3390/d14060476
Daniel, N. 2018. A review on replacing fish meal in aqua feeds using plant protein sources. International Journal of Fisheries and Aquatic Studies, 6(2), 164-179. https://www.fisheriesjournal.com/archives/2018/vol6issue2/PartC/6-1-35-823.pdf
Shepherd, C. J., Jackson, A. J. 2013. Global fishmeal and fish‐oil supply: inputs, outputs and marketsa. Journal of Fish Biology, 83(4), 1046-1066. https://doi.org/10.1111/jfb.12224
Oliva-Teles, A., Enes, P., Peres, H. 2015. 8-Replacing fishmeal and fish oil in industrial aquafeeds for carnivorous fish. In Feed and feeding practices in aquaculture. (pp. 203-233). Portugal: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100506-4.00008-8
Bocchi, S., A. Malgioglio. 2010. Azolla-anabaena as a Biofertilizer for Rice Paddy Fields in the Po Valley, a Temperate Rice Area in Northern Italy. International Journal of Agronomy. 1: 1-5. https://doi.org/10.1155/2010/152158
Watanabe, I., C. Ramirez. 1990. Phosphorus and nitrogen contents of Azolla grown in the Philippines. Soil Science and Plant Nutrition. 36(2): 319-331. https://doi.org/10.1080/00380768.1990.10414998
Chen, XY., Zhou, J., Luo, L. P., Han, B., Li, F., Chen, J. Y., Zhu, Y. F., Chen, W., Yu, X. P. 2015. Black rice anthocyanins suppress metastasis of breast cancer cells by targeting RAS/RAF/MAPK pathway. BioMed Research International, 2015, 1-11. https://doi.org/10.1155/2015/414250
Sadeghi, R, R Zariami, K Sabetraftar, and P.V. Damme. 2013. A review of some ecological factors affecting growth of Azolla spp. Caspian Journal of Environmental Sciences. 11(1): 65-76. https://cjes.guilan.ac.ir/article_1207_279.html
Yadav, R. K., Abraham, G., Singh, Y. V., & Singh, P. K. 2014. Advancements in the utilization of Azolla-anabaena system in relation to sustainable agricultural practices. In Proc. Indian Natl. Sci. Acad Vol.80, No. 2, pp.301-316. https://doi.org/10.16943/ptinsa/2014/v80i2/55108
ประยูร สวัสดี, บรรหาร แตงฉ่ำ. 2545. แหนแดง ชีววิทยาและการใช้ประโยชน์. เอกสารวิชาการ ปุ๋ยชีวภาพ. 163-212. https://kukr.lib.ku.ac.th/KUCON/Detail/1812
Cary. P.R., and P.G.J. Weerts. 1992. Growth and nutrient composition of A. pinnota R. Brown and A. filiculoides Lamarck as affected by water temperature, nitrogen and phosphorus supply, light intensity and pH. Aquatic Botany. 43: 163-180. https://doi.org/10.1016/0304-3770(92)90041-G
ศิริลักษณ์ แก้วสุรลิขิต, ประไพ ทองระอา. 2557. การศึกษาสัดส่วนที่เหมาะสมของแหนแดงที่ใช้เป็นวัสดุสำหรับการผลิตปุ๋ยชีวภาพละลายฟอสเฟต. เอกสารประกอบการประชุมวิชาการ กรมวิชาการเกษตร.
Lumpkin, T. A., Plucknett, D. L. 1980. Azolla: Botany, physiology, and use as a green manure. Economic Botany, 34(2), 111-153. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02858627
Alalade, O. A., Iyayi, E. A. 2006. Chemical composition and feeding value of Azolla (Azolla pinnata) meal for egg-type chicks. International Journal of Poultry Science, 5(2), 137-141. https://doi.org/10.3923/ijps.2006.137.141
Becker, E. W. 2007. Microalgae as a source of protein. Biotechnology Advances, 25(2), 207-210. 10.1016/j.biotechadv.2006.11.002
อนุรักษ์ เขียวขจรเขต, อมรรัตน์ วันอังคาร, กุลยาภัสร์ วุฒิจารี, ณัฐมนตรี คงกระพันธ์, ณัฐพงศ์ วงศ์ใหญ่. 2555. การใช้ประโยชน์จากแหนแดงอบแห้งในอาหารปลานิลแปลงเพศ (Oreochromis niloticus Linn.). วารสารแก่นเกษตร, 40 (ฉบับพิเศษ 2), 518–521. https://cads.arda.or.th/th/documents/research/99ac0831-084e-4263-a633-bd7e186cf7f9
Fiogbé, E. D., Micha, J. C., Van Hove, C. 2004. Use of a natural aquatic fern, Azolla microphylla, as a main component in food for the omnivorous-phytoplanktonophagous tilapia, Oreochromis niloticus L. Journal of Applied Ichthyology. 20(6): 517–520. https://doi.org/10.1111/j.1439-0426.2004.00562.x
Refaey, M. M., A. I., Mehrim, O, A., Zenhom, H, A., Areda, J, A., Ragaza, M, S., Hassaan. 2023. Fresh Azolla, Azolla pinnata as a Complementary Feed for Oreochromis niloticus: Growth, Digestive Enzymes, Intestinal Morphology, Physiological Responses, and Flesh Quality. Aquaculture Nutrition, 28, 1-13. https://doi.org/10.1155/2023/1403704
Yılmaz, E., Akyurt, İ., & Günal, G. (2004). Use of duckweed, Lemna minor, as a protein feedstuff in practical diets for common carp, Cyprinus carpio, fry. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 4(2), 105-109. https://www.trjfas.org/uploads/pdf_238.pdf
Leterme, P., Londoño, A. M., Ordoñez, D. C., Rosales, A., Estrada, F., Bindelle, J., Buldgen, A. 2010. Nutritional value and intake of aquatic ferns (Azolla filiculoides Lam. and Salvinia molesta Mitchell.) in sows. Animal Feed Science and Technology. 155: 55-64. doi:10.1016/j.anifeedsci.2009.10.002
Hasan, M. R., Chakrabarti, R. 2009. Use of algae and aquatic macrophytes as feed in small-scale aquaculture: A review (FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper No. 531). Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/3/i1141e/i1141e.pdf
Abou, Y., Fiogbé, E. D., & Micha, J. C. 2007. Effects of stocking density on growth, yield, and profitability of farming Nile tilapia, Oreochromis niloticus L., fed Azolla-diet, in earthen ponds. Aquaculture Research, 38(6), 595-604. doi.org https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2007.01700.x
Ahouansou Montcho, S. 2011. Diversity and Exploitation of Fish from the Pendjari River (Benin, West Africa). Doctor's Thesis: University of Abomey-Calavi, 234 p. https://www.scirp.org/reference/referencespapers?referenceid=2072932
นเรศ นาเมืองรักษ์, ชลธิชา พิชคำ, อนุพงษ์ สนิทชน, นัยน์ปพร ศาลาแก้ว. 2563. ศึกษาการเลี้ยงปลายี่สกเทศในกระชัง ให้ได้ขนาด 100 กรัม ด้วยความหนาแน่นสูง. เอกสารวิชาการฉบับที่ -/2563 กองวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด กรมประมง. https://www4.fisheries.go.th/local/file_document/20200916105903_1_file.pdf
AOAC INTERNATIONAL. 2019. Official Methods of Analysis of AOAC International. 21st ed. AOAC International, Rockville, MD, USA. Available from: AOAC Official Methods of Analysis.
Tiwari, P. K., Vyas, V., Dubey, S., Singh, S. M., Pandey, S., Banchhod, S., Kshatri, A. S., Singh, P. 2024. The potential effects of Azolla as a growth promoter for Labeo rohita fingerlings. Asian Journal of Current Research. 9(2): 173-178. https://doi.org/10.56557/AJOCR/2024/v9i28678
Kumari, R., Ojha, M.L., Saini V.P., Sharma, S.K. 2017. Effect of Azolla supplementation on growth of rohu (Labeo rohita) fingerlings. Journal of Entomology and Zoology Studies, 5(4): 1116-1119. https://www.entomoljournal.com/archives/2017/vol5issue4/PartO/5-4-54-783.pdf
EL-SAYED, A.F.M. 1992. Effects of substituting fish meal with Azolla pinnata in practical diets for fingerling and adult Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.). Aquaculture Research, 23: 167-173. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.1992.tb00607.x
Ogino, C. 1980. Requirements of carp and rainbow trout for essential amino acids. Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries, 46(2): 171-174. https://doi.org/10.2331/suisan.46.171
De Silva SS, Anderson TA. 1995. Fish Nutrition in Aquaculture. Chapman & Hall Aquaculture, London. UK. 319 p. https://catalogue.nla.gov.au/catalog/555173
Boyd, C. E. 1998. Water quality for pond aquaculture. Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University. https://www.scirp.org/reference/referencespapers?referenceid=3011416
Boyd, C. E. 2015. Water quality: An introduction (2nd ed.). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-319-17446-4
Boyd, C. E., Tucker, C. S. 1998. Pond Aquaculture Water Quality Management. Springer, New York, USA. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-5407-3
Lawson, T. B. 1995. Fundamentals of aquacultural engineering. Springer Science & Business Media. https://doi.org/10.1007/978-1-4613-0479-1
Timmons, M. B., & Ebeling, J. M. 2010. Recirculating Aquaculture. 2nd ed. Cayuga Aqua Ventures, Ithaca, New York, USA. https://www.amazon.com/Recirculating-Aquaculture-M-B-Timmons-Ebeling/dp/0971264627
