ปริมาณฟีนอลิกรวม ฟลาโวนอยด์รวม และฤทธิ์ยับยั้งอนุมูลอิสระของสารสกัดกาวไหมจากไหมป่าอีรี่ (Samia ricini) ด้วยเทคนิคการสกัดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการสกัดและศึกษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในไหมป่าอีรี่ (Samia ricini) เพื่อนำไปพัฒนาเป็นส่วนผสมของเวชสำอางด้วยวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยนำรังไหมไปสกัดหยาบด้วยการต้มกับสารละลายขี้เถ้าที่เหลือจากการเผาข้าวหลามด้วยฟีนไม้ไผ่ เปรียบเทียบกับการต้มด้วยน้ำกลั่น การต้มด้วยสารละลายโซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) ความเข้มข้น 0.2% w/v และสกัดด้วยสารละลายยูเรียเข้มข้น 8 โมลาร์ พบว่าการสกัดกาวไหมด้วยสารละลายขี้เถ้ามีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับการใช้สารละลายโซเดียมคาร์บอเนต จากนั้นนำสารสกัดหยาบไปวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนด้วยวิธี Bradford assay พบว่าการสกัดด้วยสารละลายโซเดียมคาร์บอเนต เป็นเวลา 30 นาทีให้ปริมาณโปรตีนมากที่สุด (791.89± 0.85 mg/g) จากนั้นนำไปวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH และ ABTS assay ผลการทดลองพบว่าวิธีการสกัดด้วยสารละลายขี้เถ้าเป็นเวลา 90 นาทีนั้นมีปริมาณของสารประกอบฟีนอลิกสูงที่สุด (253.10 ± 7.07 mg GAE/gDW) และมีฟลาโวนอยด์ (41.72 ± 0.00 mg QE/ gDW) อยู่สูงอีกทั้งยังสามารถกำจัดอนุมูล ABTS ได้ดีที่สุดโดยมีร้อยละการยับยั้ง 90.05 ± 2.82 เมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH การสกัดด้วยการต้มด้วยน้ำกลั่นเป็นเวลา 90 นาทีกำจัดอนุมูลอิสระได้ดีที่สุด (ร้อยละการยับยั้ง 62.07 ± 0.79) ดังนั้น วิธีการสกัดด้วยสารละลายขี้เถ้าจากการเผาข้าวหลามจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากรังไหมอีรี่ที่สามารถนำไปพัฒนาเป็นส่วนประกอบของเวชสำอางได้ในอนาคตเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับของที่ไม่ได้ใช้แล้วแก่เกษตรกรและชุมชน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของ PBRU Science Journal
เอกสารอ้างอิง
เอกสารอ้างอิง
Chooluck S, Laoharenu R, Chooluck S. Biological activity of silk sericin protein and its application. J Sci Technol Mahasarakham Univ. 2025;44(6):544-58.
Kumar JP, Mandal BB. Antioxidant potential of mulberry and non-mulberry silk sericin and its implications in biomedicine. Free Radic Biol Med. 2017;108:803-18.
Saad M, El-Samad LM, Gomaa RA, Augustyniak M, Hassan MA. A comprehensive review of recent advances in silk sericin: Extraction approaches, structure, biochemical characterization, and biomedical applications. Int J Biol Macromol. 2023;250:126067.
Ghosh S, Gupta S, Kapusetti G, Kundu SC. Silk-based biomaterial scaffolds for dental tissue regeneration. Commun Mater. 2026;7(1):63.
Kato N, Sato S, Yamanaka A, Yamada H, Fuwa N, Nomura M. Silk protein, sericin, inhibits lipid peroxidation and tyrosinase activity. Biosci Biotechnol Biochem. 1998;62(1):145-7.
Padamwar M, Pawar A. Silk sericin and its applications: A review. J Sci Ind Res (India). 2004;63:323-9.
Cho KY, Moon JY, Lee YW, Lee KG, Yeo JH, Kweon HY, et al. Preparation of self-assembled silk sericin nanoparticles. Int J Biol Macromol. 2003;32(1-2):36-42.
Kunz RI, Brancalhão RM, Ribeiro LF, Natali MR. Silkworm Sericin: Properties and Biomedical Applications. Biomed Res Int. 2016;2016:8175701.
Mondal M, Trivedy K, Kumar N. The silk proteins, sericin and fibroin in silkworm, Bombyx mori Linn. - A review. Caspian J Env Sci 2007;5(2):63-76.
Ye J, Xie B, Hu J, Xu X, Lu S, Wang J, et al. Recent advances in silk fibroin-based biomaterials for tissue engineering applications. Int J Biol Macromol. 2025;322:146764.
Wu J-H, Wang Z, Xu S-Y. Preparation and characterization of sericin powder extracted from silk industry wastewater. Food Chem. 2007;103(4):1255-62.
Aramwit P, Damrongsakkul S, Kanokpanont S, Srichana T. Properties and antityrosinase activity of sericin from various extraction methods. Biotechnol Appl Biochem. 2010;55(2):91-8.
Aramwit P, Siritientong T, Srichana T. Potential applications of silk sericin, a natural protein from textile industry by-products. Waste Manag Res. 2012;30(3):217-24.
Hu D, Li T, Liang Wa, Wang Y, Feng M, Sun J. Silk sericin as building blocks of bioactive materials for advanced therapeutics. J Control Release. 2023;353:303-16.
Prakash M, Mathikere Naganna C, Radhakrishnan V, Somayaji P, Sabu L. Therapeutic potential of silkworm sericin in wound healing applications. Wound Repair Regen. 2024;32(6):916-40.
Liu J, Shi L, Deng Y, Zou M, Cai B, Song Y, et al. Silk sericin-based materials for biomedical applications. Biomaterials. 2022;287:121638.
Hobanthad T. Extraction of sericin from Thai native silk (Nangsew) yarn using mulberry (cv.Buriram 60) leaves extracts as a greener solvent. SNRU J Sci Technol. 2018;10(3):156-64.
Chooluck S, Jankangram W. Extraction and Biological Activity of Silk Sericin from Thai Native Silk (Bombyx mori L.) with Macerated Banana Leaves Solution. KKU Sci J. 2022;50(3):198-211.
Wang Y, Gao J, Yang Y, Zhu L, Yang W, Li P, et al. A Review on the Extraction Methods, Bioactivities, and Application in Foods of Silk Sericin. J Food Biochem. 2025;2025(1):2155701.
Zhao Z-L, Zhang Y-Q. Greener degumming production of layered sericin peptides from a silkworm cocoon and their physicochemical characteristics and bioactivities in vitro. J Clean Prod. 2020;261:121080.
Yun H, Oh H, Kim MK, Kwak HW, Lee JY, Um IC, et al. Extraction conditions of Antheraea mylitta sericin with high yields and minimum molecular weight degradation. Int J Biol Macromol. 2013;52:59-65.
Rujakom A, Chusuwan S, Nualnat P, Chooluck S. Extraction and Antioxidant Activity of Bioactive Compounds from Marine Microalgae Tetraselmis gracilis BIMS-PP017. KKU Sci J. 2024;52(2):219 - 34.
Ukav I. Mulberry Production Economy in District of Adiyaman. Asian J Agric Ext Econ Sociol. 2018;23:1-10.
Chartvivatpornchai N, Okahisa Y. Structural and mechanical comparison of Eri and Mulberry silk fibroin nanofibers films through advanced mechanical treatments for sustainable applications. Int J Biol Macromol. 2025;295:139554.
Chattopadhyay D, Chakraborty A, Chatterjee S. Studies on degumming of eri silk cocoons. J Text Inst. 2016;108:1-13.
Sreenivasa T, Padaki N. Development of Eco-Friendly Method for Degumming of Eri Cocoons. Textile Leather Rev. 2023;6:742-59.
Azman S, Ameram N, Jaafar H, Mohamad Amini MH, Ali A. Extraction of Silica from Bamboo Leaves Ash (Bambusoideae) Using Hydrochloric Acid and Nitric Acid. Orbital Electron J Chem. 2023:142-7.
Anand P, Pandey JP, Pandey DM. Study on cocoonase, sericin, and degumming of silk cocoon: computational and experimental. J Genet Eng Biotechnol. 2021;19(1):32.
Sahu N, Pal S, Sapru S, Kundu J, Talukdar S, Singh N, et al. Non-Mulberry and Mulberry Silk Protein Sericins as Potential Media Supplement for Animal Cell Culture. Biomed Res Int. 2016;2016.
Gupta D, Agrawal A, Rangi A. Extraction and characterization of silk sericin. Indian J Fibre Text Res. 2014;39:364-72.
Miguel M GA, Álvarez C. Extraction and antioxidant activity of sericin, a protein from silk. Braz J Food Technol. 2020;23.
Giles H, Gallagher J, Warren-Walker D, Bull SP, Lignou S, Methven L, et al. An investigative study into the suitability of the Bradford assay for rapid protein determination in whey. Food Chem. 2026;499:147375.
Zhu L, Lin J, Pei L, Luo Y, Li D, Huang Z. Recent Advances in Environmentally Friendly and Green Degumming Processes of Silk for Textile and Non-Textile Applications. Polymers (Basel). 2022;14(4).
Kurioka A, Kurioka F, Yamazaki M. Characterization of sericin powder prepared from citric acid-degraded sericin polypeptides of the silkworm, Bombyx Mori. Biosci Biotechnol Biochem. 2004;68(4):774-80.
