ปริมาณฟีนอลิกรวม ฟลาโวนอยด์รวม และฤทธิ์ยับยั้งอนุมูลอิสระของสารสกัดกาวไหมจากไหมป่าอีรี่ (Samia ricini) ด้วยเทคนิคการสกัดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการสกัดและศึกษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในไหมป่าอีรี่ (Samia ricini) เพื่อนำไปพัฒนาเป็นส่วนผสมของเวชสำอางด้วยวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยนำรังไหมไปสกัดหยาบด้วยการต้มกับสารละลายขี้เถ้าที่เหลือจากการเผาข้าวหลามด้วยฟีนไม้ไผ่ เปรียบเทียบกับการต้มด้วยน้ำกลั่น การต้มด้วยสารละลายโซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) ความเข้มข้น 0.2% w/v และสกัดด้วยสารละลายยูเรียเข้มข้น 8 โมลาร์ พบว่าการสกัดกาวไหมด้วยสารละลายขี้เถ้ามีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับการใช้สารละลายโซเดียมคาร์บอเนต จากนั้นนำสารสกัดหยาบไปวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนด้วยวิธี Bradford assay พบว่าการสกัดด้วยสารละลายโซเดียมคาร์บอเนต เป็นเวลา 30 นาทีให้ปริมาณโปรตีนมากที่สุด (791.89± 0.85 mg/g) จากนั้นนำไปวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH และ ABTS assay ผลการทดลองพบว่าวิธีการสกัดด้วยสารละลายขี้เถ้าเป็นเวลา 90 นาทีนั้นมีปริมาณของสารประกอบฟีนอลิกสูงที่สุด (253.10 ± 7.07 mg GAE/gDW) และมีฟลาโวนอยด์ (41.72 ± 0.00 mg QE/ gDW) อยู่สูงอีกทั้งยังสามารถกำจัดอนุมูล ABTS ได้ดีที่สุดโดยมีร้อยละการยับยั้ง 90.05 ± 2.82 เมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH การสกัดด้วยการต้มด้วยน้ำกลั่นเป็นเวลา 90 นาทีกำจัดอนุมูลอิสระได้ดีที่สุด (ร้อยละการยับยั้ง 62.07 ± 0.79) ดังนั้น วิธีการสกัดด้วยสารละลายขี้เถ้าจากการเผาข้าวหลามจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากรังไหมอีรี่ที่สามารถนำไปพัฒนาเป็นส่วนประกอบของเวชสำอางได้ในอนาคตเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับของที่ไม่ได้ใช้แล้วแก่เกษตรกรและชุมชน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของ PBRU Science Journal
เอกสารอ้างอิง
Chooluck S, Laoharenu R, Chooluck S. Biological activity of silk sericin protein and its application. Journal of Science and Technology Mahasarakham University 2025;44:544-58.
Kumar JP, Mandal BB. Antioxidant potential of mulberry and non-mulberry silk sericin and its implications in biomedicine. Free Radic Biol Med 2017;108:803-18.
Saad M, El-Samad LM, Gomaa RA, Augustyniak M, Hassan MA. A comprehensive review of recent advances in silk sericin: Extraction approaches, structure, biochemical characterization, and biomedical applications. Int J Biol Macromol 2023;250:126067.
Ghosh S, Gupta S, Kapusetti G, Kundu SC. Silk-based biomaterial scaffolds for dental tissue regeneration. Commun Mater 2026;7:63.
Kato N, Sato S, Yamanaka A, Yamada H, Fuwa N, Nomura M. Silk protein, sericin, inhibits lipid peroxidation and tyrosinase activity. Biosci Biotechnol Biochem 1998;62:145-7.
Padamwar M, Pawar A. Silk sericin and its applications: A review. J Sci Ind Res (India) 2004;63:323-9.
Cho KY, Moon JY, Lee YW, Lee KG, Yeo JH, Kweon HY, et al. Preparation of self-assembled silk sericin nanoparticles. Int J Biol Macromol 2003;32:36-42.
Kunz RI, Brancalhão RM, Ribeiro LF, Natali MR. Silkworm Sericin: Properties and Biomedical Applications. Biomed Res Int 2016;2016:8175701.
Mondal M, Trivedy K, Kumar N. The silk proteins, sericin and fibroin in silkworm, Bombyx mori Linn. - A review. Caspian J Env Sci 2007;5:63-76.
Ye J, Xie B, Hu J, Xu X, Lu S, Wang J, et al. Recent advances in silk fibroin-based biomaterials for tissue engineering applications. Int J Biol Macromol 2025;322:146764.
Wu J-H, Wang Z, Xu S-Y. Preparation and characterization of sericin powder extracted from silk industry wastewater. Food Chem 2007;103:1255-62.
Aramwit P, Damrongsakkul S, Kanokpanont S, Srichana T. Properties and antityrosinase activity of sericin from various extraction methods. Biotechnol Appl Biochem 2010;55:91-8.
Aramwit P, Siritientong T, Srichana T. Potential applications of silk sericin, a natural protein from textile industry by-products. Waste Manag Res 2012;30:217-24.
Hu D, Li T, Liang Wa, Wang Y, Feng M, Sun J. Silk sericin as building blocks of bioactive materials for advanced therapeutics. J Control Release 2023;353:303-16.
Prakash M, Mathikere Naganna C, Radhakrishnan V, Somayaji P, Sabu L. Therapeutic potential of silkworm sericin in wound healing applications. Wound Repair Regen 2024;32:916-40.
Liu J, Shi L, Deng Y, Zou M, Cai B, Song Y, et al. Silk sericin-based materials for biomedical applications. Biomaterials 2022;287:121638.
Hobanthad T. Extraction of sericin from Thai native silk (Nangsew) yarn using mulberry (cv.Buriram 60) leaves extracts as a greener solvent. SNRU Journal of Science and Technology 2018;10:156-64.
Chooluck S, Jankangram W. Extraction and Biological Activity of Silk Sericin from Thai Native Silk (Bombyx mori L.) with Macerated Banana Leaves Solution. KKU Science Journal 2022;50:198-211.
Wang Y, Gao J, Yang Y, Zhu L, Yang W, Li P, et al. A Review on the Extraction Methods, Bioactivities, and Application in Foods of Silk Sericin. J Food Biochem 2025;2025:2155701.
Zhao Z-L, Zhang Y-Q. Greener degumming production of layered sericin peptides from a silkworm cocoon and their physicochemical characteristics and bioactivities in vitro. J Clean Prod 2020;261:121080.
Yun H, Oh H, Kim MK, Kwak HW, Lee JY, Um IC, et al. Extraction conditions of Antheraea mylitta sericin with high yields and minimum molecular weight degradation. Int J Biol Macromol 2013;52:59-65.
Rujakom A, Chusuwan S, Nualnat P, Chooluck S. Extraction and Antioxidant Activity of Bioactive Compounds from Marine Microalgae Tetraselmis gracilis BIMS-PP017. KKU Science Journal 2024;52:219-34.
Ukav I. Mulberry Production Economy in District of Adiyaman. Asian J Agric Ext Econ Sociol 2018;23:1-10.
Chartvivatpornchai N, Okahisa Y. Structural and mechanical comparison of Eri and Mulberry silk fibroin nanofibers films through advanced mechanical treatments for sustainable applications. Int J Biol Macromol 2025;295:139554.
Chattopadhyay D, Chakraborty A, Chatterjee S. Studies on degumming of eri silk cocoons. J Text Inst 2016;108:1-13.
Sreenivasa T, Padaki N. Development of Eco-Friendly Method for Degumming of Eri Cocoons. Textile Leather Rev 2023;6:742-59.
Azman S, Ameram N, Jaafar H, Mohamad Amini MH, Ali A. Extraction of Silica from Bamboo Leaves Ash (Bambusoideae) Using Hydrochloric Acid and Nitric Acid. Orbital Electron J Chem 2023:142-7.
Anand P, Pandey JP, Pandey DM. Study on cocoonase, sericin, and degumming of silk cocoon: computational and experimental. J Genet Eng Biotechnol 2021;19:32.
Sahu N, Pal S, Sapru S, Kundu J, Talukdar S, Singh N, et al. Non-Mulberry and Mulberry Silk Protein Sericins as Potential Media Supplement for Animal Cell Culture. Biomed Res Int 2016;2016.
Gupta D, Agrawal A, Rangi A. Extraction and characterization of silk sericin. Indian J Fibre Text Res 2014;39:364-72.
Miguel M GA, Álvarez C. Extraction and antioxidant activity of sericin, a protein from silk. Braz J Food Technol 2020;23:e2019058.
Giles H, Gallagher J, Warren-Walker D, Bull SP, Lignou S, Methven L, et al. An investigative study into the suitability of the Bradford assay for rapid protein determination in whey. Food Chem 2026;499:147375.
Zhu L, Lin J, Pei L, Luo Y, Li D, Huang Z. Recent Advances in Environmentally Friendly and Green Degumming Processes of Silk for Textile and Non-Textile Applications. Polymers (Basel) 2022;14:659.
Kurioka A, Kurioka F, Yamazaki M. Characterization of sericin powder prepared from citric acid-degraded sericin polypeptides of the silkworm, Bombyx Mori. Biosci Biotechnol Biochem 2004;68:774-80.
Kanyora MG, Kegode TM, Kurgat J, Kibogo H, Asudi G, Tanga CM, et al. Evaluating antibacterial and antioxidant properties of sericin recovered from cocoons of Bombyx mori, Gonometa postica and Samia ricini in Kenya. PLOS ONE 2025;19:e0316259.
Wongsrangsap N, Chukiatsiri S. Purification and Identification of Novel Antioxidant Peptides from Enzymatically Hydrolysed Samia ricini Pupae. Molecules 2021;26.
