การประเมินคุณภาพการคัดขนาดส้มเขียวหวานไทยด้วยวิธีแผนที่คัดขนาด

บทคัดย่อ

การศึกษานี้เพื่อที่จะประเมินคุรภาพการคัดขนาดส้มเขียวหวนไทยด้วยวิธีแผนที่คัดขนาด (Sizing Map) วิธีการศึกษาประกอบด้วย การคัดขนาดสัมเขียวหวาน 5 เกรด ๆ ละ 60 ลูก ด้วย ก) เครื่องคัดขนาดแบบตะแกรงทรงกระบอก ข) ผู้เชี่ยวชาญการคัด ขนาด 2 คน การวิเคราะห์ประเมินผลวิธีการคัดขนาดทั้งสองด้วยเทคนิคแผนที่คัดขนาด ผลการวิเคราะห์ปรากฏว่า เครื่องสามารถคัดขนาดส้มผิดพลาดเฉลี่ย (CR) = 0.329L+ 0.670 D ใกล้เคียงกับการคัดขนาดด้วยปริมาตร การคัดขนาดด้วยสายตาของผู้เชี่ยวชาญไทย สามารถคัดส้มผิดพลาด (Cr) เฉลี่ยระหว่าง 12-15.3%