ผลของไคโตซานต่อการงอกของเมล็ดข้าวพันธุ์หลวงสันป่าตองและการยับยั้งเชื้อราที่ติดมากับเมล็ด

Abstract

บทคัดย่อ

ไคโตซานเป็นโพลิเมอร์ธรรมชาติที่นำมาใช้เพิ่มผลผลิต และเพื่อลดความรุนแรงในการเกิดโรคพืช การศึกษาผลของไคโตซานต่อการงอกและการเจริญของข้าวพันธุ์หลวงสันป่าตอง โดยแช่เมล็ดข้าวก่อนนำไปเพาะในสารละลายไคโตซานเข้มข้น 0, 0.5, 1, 1.5, 2, 4, 6, 8 และ 10 กรัมต่อลิตร พบว่าข้าวที่แช่สารละลายไคโตซานเข้มข้น 8 กรัมต่อลิตร มีอัตราการงอกสูงสุด คือ 94.6% ส่วนระดับความเข้มข้นของไคโตซานที่มีผลทำให้ความยาวรากและความยาวลำต้นสูงสุดคือที่ 10 กรัมต่อลิตร และ 2 กรัมต่อลิตรตามลำดับ เมื่อทำการตรวจสอบกิจกรรมของเอนไซม์เบต้า 1,3–กลูคาเนส ในต้นกล้า พบกิจกรรมของเอนไซม์สูงสุดในวันที่ 3 นับจากวันที่เพาะ การแยกเชื้อราที่ติดมากับเมล็ดข้าวพบว่ามีจำนวน 5 ไอโซเลตได้แก่ KLSPT 1, KLSPT 2, KLSPT 3, KLSPT 4 และ KLSPT 5 เชื้อราเหล่านี้ไม่มีผลต่ออัตราการงอกของเมล็ด แต่การเจริญของต้นกล้าจะถูกยับยั้งโดยเชื้อราบางไอโซเลต จากการทดลองยังพบว่าการเจริญของเชื้อราทั้ง 5 ไอโซเลตจะถูกยับยั้งเมื่อใช้ไคโตซานที่ความเข้มข้น 0.5, 2, 6 และ 10 กรัมต่อลิตร

คำสำคัญ : ไคโตซาน; การงอกของเมล็ด

Abstract

Chitosan is a natural polymer that can be applied for increasing yield and for decreasing plant disease severity in many crops. The effects of chitosan on seed germination and growth of rice (Oryza sativa L.) cv. Luang San Pah-Tawng were studied by soaking the rice seeds in chitosan solution at 0, 0.5, 1, 1.5, 2, 4, 6, 8 and 10 g/l. The result showed that chitosan at 8 g/l gave the highest germination rate of 94.6%. It was found that the longest root length and the longest shoot were obtained at 10 g/l and 2 g/l chitosan, respectively. Activity of b 1, 3-glucanase was monitored in the rice seedling and it was shown that the enzyme activity was the highest at 3 days after germination. In this study, there were 5 isolates of fungal from the rice seed designated as KLSPT 1, KLSPT 2, KLSPT 3, KLSPT 4 and KLSPT 5. The result showed no effect of these fungal isolates on the rice seed germination. However, the growth and development of the rice seedling were reduced by some isolates of fungi. It was also found that chitosan at 0.5, 2, 6, 10 g/l could inhibit the fungal growth.

Keywords: Chitosan; seed germination