ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อสินค้าอินทรีย์ของผู้ประกอบการในเขตกรุงเทพมหานคร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา (1) ปัจจัยด้านความรู้ความเข้าใจในสินค้าอินทรีย์ของผู้ประกอบการในแต่ละประเภทกิจการ (2) ปัจจัยสินค้าอินทรีย์ที่มีผลต่อการเลือกซื้อสินค้าอินทรีย์ของผู้ประกอบการ และ (3) ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยด้านผู้ประกอบการกับปัจจัยสินค้าอินทรีย์ที่มีผลต่อการเลือกซื้อสินค้าอินทรีย์ของผู้ประกอบการ กลุ่มประชากรตัวอย่าง ได้แก่ ผู้ประกอบการในเขตกรุงเทพมหานครจำนวน 80 ผู้ประกอบการ เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการหาค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์แบบเพียร์สัน ผลการวิจัยพบว่า (1) ร้านค้ากรีนเพื่อสังคมหรือเพื่อเกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจสินค้าอินทรีย์ในระดับมากที่สุด ( = 9.67) รองลงมา ได้แก่ ร้านกรีนทั่วไป ( = 8.78) และร้านอาหารและเครื่องดื่ม ( = 8.62) ตามลำดับ ทั้งนี้ในภาพรวมระดับความรู้ความเข้าใจในสินค้าอินทรีย์ของผู้ประกอบการอยู่ในระดับมาก ( = 8.02) (2) ปัจจัยด้านความโดดเด่นของสินค้าอินทรีย์มีผลต่อการเลือกซื้อสินค้าอินทรีย์ของผู้ประกอบการ ซึ่งอยู่ในระดับมากที่สุด ( = 4.26) รองลงมา คือ ปัจจัยสินค้าอินทรีย์ด้านบรรจุภัณฑ์ ( = 4.09) และปัจจัยสินค้าอินทรีย์ด้านการบริการหลังการขาย ( = 4.07) ตามลำดับ และ (3) ปัจจัยด้านผู้ประกอบการกับปัจจัยสินค้าอินทรีย์มีความสัมพันธ์กันในทิศทางบวกอยู่ในระดับน้อย (r = 0.088)
Article Details
เอกสารอ้างอิง
[2] Green Net Cooperative, National Organic Farming Development Strategy, Available Source: https://www.greennet.or.th/Sites/default/files/1740%200A%20stragy.pdf, April 5, 2018. (in Thai)
[3] Organic Farming Development Center, 2015, Study and Preparation of Data on Production and Marketing of Organic Products, Sukhothai Thammathirat Open University, Available Source: https://www.organic.moc.go.th/sites/defult/files/attachments/other/raaynganchbabsmbuurn.pdf, April 5, 2018. (in Thai)
[4] Rungruangphon, W., 2015, Principles of Marketing, 9th Ed., Market Move, Pathum Thani, 371 p. (in Thai)
[5] IFOAM, 2016, Organic 3.0 for Truly Sustainable Farming and Consumption, Available Source: https://www.ifoam.bio/sites/default/files/organic_3.0v2_web_O.pdf, April 5, 2018.
[6] Thai Organic Agriculture Database, 2015, Domestic Retail Distribution Channels, Available Source: http://www.Site.google.com/site/thaiorganicservices/sellting-point, April 5, 2018. (in Thai)
[7] Krejcie, R.V. and Morgan, D.W., 1970, Deter mining sample size for research activities, Educ. Psychol. Measure. 30: 607-610.
[8] Bunnak, M., 2005, Statistics for Research and Decision Making: Data Analysis Techniques and Result, 6th Ed., Chulalongkorn University Publisher, Bangkok, 576 p. (in Thai)
[9] Cronbach, L.J., 1951, Coefficient alpha and the internal structure of tests, Psychometrika 16: 297-334.
[10] Apipatchayakul, K., 2015, Marketing Research, 1st Ed., Focus Media and Publishing, Bangkok, 204 p. (in Thai)
[11] Tipwong, W. and Yanklin, S., 2015, Factors Affecting Consumer’s purchasing behavior from hypermarket retail stores in Bangkok, Dhurakij Pundit Univ. J. 1(2): 294-302. (in Thai)
[12] Phungchu, O., 2013, The Relationship and the Influences of the Factors Affecting Purchase Intention of Organic Product Shop “A” in Pathum Thani Province, Master Thesis, Bangkok University, Bangkok, 100 p. (in Thai)
[13] Panpluem, P. and Pasunon, P., 2016, Factors affecting consumer’s willingness to pay for organic products in green markets and specialty health food chain stores in the Bangkok metropolis and vicinity, J. Modern Manage. 14(1): 169-178. (in Thai)
[14] Na Pompet, K., 2015, Intention to Buy Organic Food of Consumer in Bangkok, Research Report, King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang, Bangkok, 40 p. (in Thai)
[15] Mutlu, N., 2007, Consumer Attitude and Behavior Towards Organic Food: Cross-Cultural Study of Turkey and Germany, Master Thesis, Institute for Agricultural Policy and Market, University Hohenhim, Hohenhim, 136 p.
[16] Kramol, P., 2014, Factors affecting purchasing behavior of organic and pesticide-free produce in farmer’s markets in Chiang Mai province, Khon Kaen Agric. J. 42: 227-234. (in Thai)
[17] Office of Business Development and Lifestyle, 2016, Seminar Summary on the Trend of Packaging Design for the Elderly in Japan, Available Source: https://www.facebook.com/60plusDITP/Posts/107471422562592, Nov 19, 2017. (in Thai)
