การใช้ส่วนผสมของคอร์นกลูเต้นและเนื้อและกระดูกป่นทดแทนปลาป่น และส่วนผสมของคอร์นกลูเต้นและดีดีจีเอสทดแทนกากถั่วเหลือง ในสูตรอาหารกุ้งขาวแวนนาไมวัยรุ่น
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ศึกษาการใช้โปรตีนทางเลือกในอาหารกุ้งขาวแวนนาไมโปรตีน 38% และไขมัน 7% โดยอาหารสูตร 1 มีปลาป่น 12% และกากถั่วเหลือง 28% (สูตรควบคุม) สูตร 2 และ 3 ทดแทนปลาป่นด้วยคอร์นกลูเต้นร่วมกับเนื้อและกระดูกป่นที่ระดับ 50 และ 100% สูตร 4-6 ทดแทนกากถั่วเหลืองด้วยคอร์นกลูเต้นร่วมกับดีดีจีเอสที่ระดับ 50, 100 และ 100% ที่เสริมเอนไซม์ไฟเตสอัตรา 1,000 FTU ต่อกิโลกรัม ตามลำดับ เลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไมขนาดเริ่มต้นประมาณ 0.55 กรัม ด้วยอาหารทดลองสูตรละ 3 ซ้ำ โดยให้อาหาร 4-10 % ของน้ำหนักตัว เป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ การทดแทนปลาป่นพบว่ากุ้งที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่ 1 และ 2 เจริญเติบโต มีอัตราแลกเนื้อ ประสิทธิภาพการใช้โปรตีนจากอาหารและการสะสมโปรตีนในตัวไม่แตกต่างกัน (p>0.05) แต่ดีกว่ากุ้งที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่ 3 (p<0.05) การทดแทนกากถั่วเหลืองพบว่ากุ้งที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่ 1 และ 4 เจริญเติบโตไม่แตกต่างกัน (p>0.05) แต่ดีกว่ากุ้งที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่ 5 และ 6 (p<0.05) และกุ้งที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่ 1, 4, 5 และ 6 มีอัตราแลกเนื้อ ประสิทธิภาพการใช้โปรตีนจากอาหารและการสะสมโปรตีนในตัวไม่แตกต่างกัน (p>0.05) ดังนั้นสรุปได้ว่าสามารถใช้คอร์นกลูเต้นร่วมกับเนื้อและกระดูกป่นทดแทนปลาป่นได้ไม่เกิน 50% และคอร์น กลูเต้นร่วมกับดีดีจีเอสทดแทนกากถั่วเหลืองได้อย่างน้อย 50% สำหรับอาหารกุ้งขาวแวนนาไมโปรตีน 38% ไขมัน 7% ที่มีปลาป่น 12% และกากถั่วเหลือง 28% โดยไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์อาหาร
Article Details
References
NRC, 1993, Nutrient Requirements of Fish, National Academy Press, Washington DC, USA, 128 p.
Tacon, A.G.J. and Metian, M., 2008, Global overview on the use of fishmeal and fish oil in industrially compounded aquafeeds: trends and future prospects, Aquaculture. 285: 146-158.
Kook, M.C., Cho, S.C., Hong, Y.H. and Park, H., 2014, Bacillus subtilis fermentation for enhancement of feed nutritive value of soybean meal, J. Appl. Biol. Chem. 57(2): 183-188.
Francis, G., Makkar, H.P.S. and Becker, K., 2001, Antinutritional factors present in plant-derived alternative fish feed ingredients and their effects in fish, Aquaculture. 199: 197-227.
Bonnardeaux, J., 2007, Uses for Canola Meal, Report, Department of Primary Industries and Regional Development, Western Australia, Australia, 15 p.
Glencross, B.D., 2007, Canola/Rapeseed in Aquafeeds, pp. 50-59, Proceedings of The Fourth Workshop for Harvesting The Benefits of Grain in Aquaculture Feeds, Department of Fisheries, Western Australia, Australia.
Maruyama, N., Sato, R., Wada, Y., Matsumura, Y., Goto, H., Okuda, S., Nakagawa, E. and Utsumi, S., 1999, Structure–physicochemical function relationships of soybean β-conglycinin constituent subunits, J. Agric. Food Chem. 47: 5278-5284.
Sun, P., Li, D., Dong, B., Qiao, S. and Ma, X., 2008, Effects of soybean glycinin on performance and immune function in early weaned pigs, Arch. Anim Nutr. 62: 313-321.
Hao, Y., Zhan, Z.F. and Guo, P.F., 2009, Soybean β-conglycinin-Induced gut hypersensitivity reaction in a piglet model, Arch. Anim. Nutr. 63: 188-202.
Saetoo, P., Nuntapong, N., Sri-Nhonghang, S. and Phromkunthong, W., 2019, Effect of dietary protease supplementation on growth performance and digestibility coefficient in Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei), Khon Kaen Agr. J. 47(3): 433-444. (In Thai)
Lin, Y.H. and Mui, J.J., 2017, Comparison of dietary inclusion of commercial and fermented soybean meal on oxidative status and non-specific immune responses in white shrimp, Litopenaeus vannamei, Fish Shellfish Immunol., 63: 208-212.
Sookying, D. and Davis, D.A., 2011, Use of soy protein concentrate in practical diets for Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) reared under field conditions, Aquac. Int. 20: 357-371
Bae, J., Hamidoghli, A., Djaballah, M.S., Maamri, S., Hamdi, A., Souffi, I., Farris, N.W. and Bai, S.C., 2020, Effects of three different dietary plant protein sources as fishmeal replacers in juvenile white leg shrimp, Litopenaeus vannamei, Fish Aquatic Sci. 23: 2.
Wang, J., Zhang, H., Yang, Q., Tan, B., Dong, X., Chi, S., Liu, H. and Zhang, S., 2020, Effects of replacing soybean meal with cottonseed meal on growth, feed utilization and non-specific immune enzyme activities for juvenile white shrimp, Litopenaeus vannamei, Aquac. Rep. 16: 100255.
Guo, J., Salze, G. and Davis, D.A., 2019, Use of high‐protein brewer’s yeast products in practical diets for the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei, Aquac. Nutr. 25(3): 680-690.
AOAC, 2016, Official Methods of Analysis of AOAC International. 20th Ed., Association of Official Analytical Chemists, Maryland, USA, 3172 p.
Thai Industrial Standards Institute, 1993, Shrimp Feed Industrial Standard, Ministry of Industry, Bangkok. (in Thai)
Duangsawasdi, M. and Somsiri, J., 1985, Water Quality and Analysis Method for Fisheries Research, National Inland Fisheries Institute, Department of Fisheries, Bangkok. (in Thai)
Conklin, D.E., 1997, Vitamins, pp. 123-149, In L.R. D,Abramo, D.E. Conklin & D.M. Akiyama. (Eds.), Crustacean nutrition (Advances in World Aquaculture), World Aquaculture Society, Louisiana, USA.
Davis, D.A. and Lawrence, A.L., 1997, Minerals, pp. 150-163, In L.R. D,Abramo, D.E. Conklin & D.M. Akiyama. (Eds.), Crustacean nutrition (Advances in World Aquaculture), World Aquaculture Society, Louisiana, USA.
Samocha, T.M., Davis, D.A., Saoud, I.P. and Debault, K., 2004, Substitution of fish meal by co-extruded soybean and poultry by-product meal in practical diets for the Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei, Aquaculture. 231: 197-203.
Liu, X.E., Ye, J.D., Kong, J.H., Wang, K. and Wang, A.L., 2013, Apparent digestibility of 12 protein-origin ingredients for Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei, N. Am. J. Aquac. 75(1): 90-98.
Yang, Q., Zhou, X., Zhou, Q., Tan, B., Chi, S. and Dong, X., 2009, Apparent digestibility of selected feed ingredients for white shrimp Litopenaeus vannamei, Boone, Aquac. Res. 41(1): 78-86.
Tortorella, S., Maturi, M., Buratti, V.V., Vozzolo, G., Locatelli, E., Sambri, L. and Franchini, M.C., 2021, Zein as a versatile biopolymer: different shapes for different biomedical applications, RSC Adv. 11: 39004-39026.
Lin, H., Deng, Y., Zhu, D., Yang, Q., Zhou, X., Tan, B., Feng, L. and Chi, S., 2023, Effects of partially replacing fishmeal with corn gluten meal on growth, feed utilization, digestive enzyme activity, and apparent nutrient digestibility for juvenile white shrimp, Litopenaeus vannamei, Front. Vet. Sci. 10: 1162599.
Wei, Z., Kangsen, M., Baigang, Z., Fuzhen, W. and Yu, Y., 2004, A study on the meat and bone meal and poultry by-product meal as protein substitutes of fish meal in practical diets for Litopenaeus vannamei juveniles, J. Ocean Univ. China. 3: 157-160
Novriadi, R., Suwendi, E. & Tan, R., 2022, The use of corn distiller’s dried grains with solubles as a protein source in practical diets for Pacific white leg shrimp Litopenaeus vannamei, Aquac. Rep. 25: 101209.
Rhodes, M.A., Yu, D., Zhou, Y. and Davis, D.A., 2015, Use of lipid-extracted distillers dried grain with solubles (DDGS) in diets for Pacific white shrimp, N. Am. J. Aquac. 77(4): 539-546.
FAO, 1987, The Nutrition and Feeding of Farmed Fish and Shrimp - A Training Manual, Available Source: https://www.fao.org/3/ab470e/AB470E00.htm, Oct 23, 2023.
Letsche, N., Lammers, P.J. and Honeyman, M.S., 2009, Bulk Density of Bio-Fuel Products, Report, Iowa State University, Iowa, USA, 5 p.
Suárez, J., Gaxiola, G., Mendoza, R., Cadavid, S., Garcia, G., Alanis, G., Faillace, J. and Cuzon, G., 2009, Substitution of fish meal with plant protein sources and energy budget for white shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931), Aquaculture. 289: 118-123.
Nunes, A.J.P. and Masagounder, K., 2023, Optimal levels of fish meal and methionine in diets for juvenile Litopenaeus vannamei to support maximum growth performance with economic efficiency, Animals. 13(1): 20.