ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากสับปะรดและมะละกอในการต่อต้านราก่อโรคแอนแทรกโนสในพริก

Abstract

บทคัดย่อ

การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบชีวภาพ 4 ชนิด จากมะละกอและสับปะรด โดยใช้ตัวทำละลายน้ำและน้ำหมักจาก EM และทดสอบการยับยั้งรา Colletotricum capsici และ C. gloeosporioides ทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและแปลงทดลอง พบว่าสารสกัดหยาบจากใบสับปะรดที่สกัดด้วยตัวทำละลายน้ำและน้ำหมัก EM ความเข้มข้น 1 เปอร์เซ็นต์ สามารถยับยั้งการเจริญเส้นใยของรา C. gloeosporioides ได้ 97.45 และ 97.40 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และสามารถยับยั้งการเจริญเส้นใยของรา C. capsici ได้ 97.40 และ 98.14 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ส่วนผลการทดสอบในแปลงทดลองพบว่าสารสกัดหยาบจากมะละกอในน้ำหมัก EM 10 เปอร์เซ็นต์ และสารสกัดหยาบจากใบสับปะรดในน้ำหมัก EM 1 เปอร์เซ็นต์ ผสมกับสารสกัดหยาบจากใบมะละกอในน้ำหมัก EM 1 เปอร์เซ็นต์ มีประสิทธิภาพสูงที่ 85 และ 92.5 เปอร์เซ็นต์ สำหรับการยับยั้งรา C. gloeosporioides และ C. capsici ตามลำดับ ผลการวิจัยสารสกัดหยาบจากพืชทั้ง 2 ชนิด มีแนวโน้มในการใช้ทดแทนสารเคมีเพื่อควบคุมหรือยับยั้งราก่อโรคแอนแทรกโนสในแปลงปลูกพริกของเกษตรกรได้ 

คำสำคัญ : สารสกัดหยาบ; การต่อต้านรา; โรคแอนแทรกโนส

Abstract

Efficiency of the bioactivity of four bioactive crude extracts from papaya and pineapple by water and EM at different concentration was evaluated. Antifungal activities against Colletotricum capsici and C. gloeosporioides were tested in vitro and in vivo. The minimum concentration of 1 % (v/v) concentration of pineapple leaf extraction showed the highest reduction on the mycelium growth of C. gloeosporioides in the water and the EM at 97.45 and 97.40 %, while the best fungal growth inhibition of C. capsici was at 97.40 and 98.14 %, respectively. The field experiment showed that C. gloeosporioides and C. capsici could be strongly controlled by 10 % concentration of papaya pericarp extraction in EM and 1 % concentration of pineapple leaf extraction mixed with 10 % papaya leaf extraction in EM at 85 and 92.5 %, respectively. Overall, a promising bioactivities plants consortium was applied as an alternative choice for inhibition the anthracnose pathogen of chilli crop.  

Keywords: crude extract; against fungus; chilli anthracnose disease