ผลการเสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพไข่ และปริมาณไขมันในช่องท้องของไก่ไข่

Abstract

บทคัดย่อ

การทดสอบผลการเสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และปริมาณไขมันในช่องท้องของไก่ไข่ ใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ โดยใช้ไก่ไข่พันธุ์อีซ่าบราวน์ อายุ 40 สัปดาห์ จำนวน 80 ตัว แบ่งเป็น 4 กลุ่ม แต่ละกลุ่มมี 5 ซ้ำ ซ้ำละ 4 ตัว ไก่ไข่แต่ละกลุ่มได้รับอาหารทดลองที่ปลอดจากสารปฏิชีวนะแล้วเสริมด้วยผงถ่านไม้ไผ่ที่ระดับ 0, 0.5, 1.0 และ 1.5 เปอร์เซ็นต์ โดยทดลองเป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ จากการทดลองพบว่าการเสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารที่ระดับต่าง ๆ ไม่มีผลกระทบต่อปริมาณอาหารที่กิน น้ำหนักไข่ มวลไข่ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นมวลไข่ และคุณภาพไข่อย่างมีนัยสำคัญ (P>0.05) อย่างไรก็ดี การเสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารที่ระดับ 1.5 เปอร์เซ็นต์ มีแนวโน้มทำให้น้ำหนักตัวเพิ่ม (P=0.07) และผลผลิตไข่ (P=0.08) น้อยกว่ากลุ่มควบคุม และมีผลทำให้ไขมันในช่องท้องลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมและกลุ่มที่เสริมผงถ่านไม้ไผ่ในอาหารที่ระดับ 0. 5 เปอร์เซ็นต์ (P<0.05) 

คำสำคัญ : ไก่ไข่; ผงถ่านไม้ไผ่; ไขมันช่องท้อง; สมรรถภาพการผลิต; คุณภาพไข่

Abstract

To evaluate the effects of bamboo charcoal powder supplementation in the diet of laying hens on production performance, egg quality and abdominal fat content, eighty 40-week-old Isa Brown hens were reared in a completely randomized design. The hens were randomly divided into 4 treatment groups, with 5 replicates per treatment and 4 hens per replicate. Hens were fed a basal diet (antibiotic-free diet) supplemented with bamboo charcoal powder at four levels: 0, 0.5, 1.0 or 1.5 %, ad libitum for 8 weeks. Results showed that supplementing the diet with bamboo charcoal powder did not affect feed intake, egg weight, egg mass, feed conversion ratio or egg quality (P>0.05), however, supplementing the diet with bamboo charcoal powder at 1.5 % tended to decrease body weight gain (P=0.07) and egg production (P=0.08) when compared with controls and significantly decreased abdominal fat when compared with control and 0.5 % bamboo charcoal powder groups (P<0.05). 

Keywords: laying hen; bamboo charcoal powder; abdominal fat; production performance; egg quality