แนวทางในการพัฒนากระบวนการผลิตฝรั่งอินทรีย์ : กรณีศึกษาเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่ง อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทคัดย่อ
การศึกษาดำเนินการโดยการสัมภาษณ์เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่ง อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม จำนวน 32 ราย พบว่าพันธุ์ที่ปลูกส่วนใหญ่ คือ พันธุ์แป้นสีทอง พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นแปลงปลูกแบบยกร่องมีร่องระบายน้ำ มีรูปแบบการปลูกแบบแถวเดี่ยว ใช้ระยะปลูก 2 x 6 เมตร ให้น้ำโดยใช้เรือรดน้ำและให้ปุ๋ยหลังตัดแต่งกิ่ง การปรับปรุงดินไม่ใช้วัสดุเพื่อปรับปรุงโครงสร้างดินหรือเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน การตัดแต่งกิ่งจะตัดแต่งพร้อมการห่อผลด้วยวัสดุห่อผล 2 ชั้น ชั้นในห่อด้วยถุงพลาสติกหูหิ้วใสและชั้นนอกห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ เก็บผลผลิตโดยพิจารณาจากลักษณะสีผิว โดยมีการคัดเกรดผลฝรั่งก่อนจำหน่าย สำหรับการวิเคราะห์ SWOT ของระบบการผลิตฝรั่ง พบว่าการผลิตฝรั่งนั้นมีข้อได้เปรียบอยู่มาก ทั้งในด้านการใช้สายพันธุ์ฝรั่งที่ได้รับความนิยมในท้องตลาด ความได้เปรียบของสภาพพื้นที่ปลูกที่มีความเหมาะสม รวมทั้งเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งมีความรู้และประสบการณ์ในการผลิต ซึ่งยังมีโอกาสส่งเสริมเพื่อกระตุ้นให้เกิดการขยายตลาดทั้งภายในและต่างประเทศให้มากขึ้น หากเกษตรกรผู้ผลิตฝรั่งสามารถแก้ไขจุดอ่อนและอุปสรรคสำคัญ เช่น ปัญหาด้านการผลิตที่ขาดความปลอดภัยทางสุขลักษณะของผู้ผลิตและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว ฯลฯ จะสามารถทำให้ระบบการผลิตฝรั่งมีประสิทธิภาพและมีความยั่งยืน
คำสำคัญ : เกษตรอินทรีย์; ข้อจำกัด; ผลิตฝรั่งอินทรีย์
Article Details
เอกสารอ้างอิง
[2] สำนักงานเกษตรจังหวัดนครปฐม, 2556, สถิติข้อมูลการเกษตร ปี 2556, แหล่งที่มา : http:// www.nakhonpathom.doae.go.th/stat.html, 1 มีนาคม 2558.
[3] Singh, G., 2007, Recent development in production of guava, Acta Hort, 735: 161-173.
[4] สำนักงานเกษตรจังหวัดนครปฐม, 2559, สถิติข้อมูลการเกษตร ปี 2556, แหล่งที่มา : http://www.nakhonpathom.doae.go.th/stat.html, 1 มีนาคม 2559.
[5] สำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์, 2552, มาตรฐานเกษตรอินทรีย์, แหล่งที่มา : http:// www.actorganic-cert.or.th/index.ph p, 28 พฤษภาคม 2559.
[6] สุพรพรรณ์ ไชยเฉพาะ, 2541, การยอมรับของเกษตรต่อการส่งเสริมการปลูกผักและไม้ดอกของโครงการหลวงอินทนนท์ อําเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่, วิทยานิพนธ์ปริญญาโท, มหาวิทยาลัย เชียงใหม่, เชียงใหม่, 133 น.
[7] ชนัญญา ดวงดี, 2550, การศึกษาเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนของการผลิตข้าวแบบปลอดภัยสารพิษและการผลิตข้าวแบบทั่วไปในอำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี, วิทยานิพนธ์ปริญญาโท, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ, 99 น.
[8] ทินรัตน์ พิทักษ์พงศ์เจริญ, 2546, การยอมรับการทําการเกษตรแบบผสมผสานของเกษตรกร อําเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่, วิทยานิพนธ์ปริญญาโท, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่, 156 น.
[9] หฤทัย แก่นลา, 2546, การพัฒนาประสิทธิภาพระบบการผลิตพืชไร่นาเกษตรกรบริเวณพื้นที่ลุ่มอำเภอเมือง จังหวัดตราด, วิทยานิพนธ์ปริญญาโท, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ, 93 น.
