สภาวะและแหล่งไนโตรเจนที่เหมาะสมต่อการผลิตแมนนาเนสจาก Aspergillus niger TISTR3013 โดยใช้รำละเอียดเป็นวัสดุหมัก
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
สภาวะที่เหมาะสม เช่น อุณหภูมิ ความชื้น รวมไปถึงแหล่งไนโตรเจนเป็นปัจจัยสำคัญต่อการผลิตเอนไซม์จากจุลินทรีย์ ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงศึกษาสภาวะและแหล่งไนโตรเจนที่เหมาะสมต่อการผลิตเอนไซม์แมนนาเนสจาก Aspergillus niger TISTR3013 โดยใช้รำละเอียดเป็นวัสดุหมักภายใต้การหมักแบบอาหารแข็ง ประกอบด้วย 2 การทดลอง การทดลองที่ 1 ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตแมนนาเนสจาก A. niger TISTR3013 ซึ่งประกอบด้วยความชื้นของวัสดุหมัก (50, 60 และ 70 เปอร์เซ็นต์) อุณหภูมิในการหมัก (30, 45 และ 60 องศาเซลเซียส) และ pH ของวัสดุหมัก (5, 7 และ 9) หมักเป็นระยะเวลา 3 วัน พบว่าสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตเอนไซม์แมนนาเนส คือ วัสดุมีความชื้น 60 เปอร์เซ็นต์ pH 7 และบ่มที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส โดยผลิตแมนนาเนสสูงที่สุด 763.89 หน่วยต่อกรัมวัตถุแห้ง (p < 0.01) และเมื่อนำมาศึกษาแหล่งไนโตรเจนเสริมที่เหมาะสมต่อการผลิตแมนนาเนสจาก A. niger TISTR3013 ในการทดลองที่ 2 โดยใช้แอมโมเนียมซัลเฟตและยูเรียความเข้มข้น 1 เปอร์เซ็นต์ เปรียบเทียบกับการไม่เสริมแหล่งไนโตรเจน พบว่าการใช้แอมโมเนียมซัลเฟตเหมาะสมที่สุด โดยมีการผลิตแมนนาเนสสูงถึง 919.47 หน่วยต่อกรัมวัตถุแห้ง ซึ่งเพิ่มขึ้นถึง 1.2 เท่า เมื่อเปรียบเทียบกับการไม่เสริมแหล่งไนโตรเจน (740 หน่วยต่อกรัมวัตถุแห้ง) (p < 0.01) นอกจากนั้นผลการศึกษานี้ได้แสดงให้เห็นว่ารำละเอียดสามารถใช้เป็นวัสดุหมักในการผลิตเอนไซม์แมนนาเนสจาก A. niger TISTR3013
Article Details
References
Zijlstra, R.T., Owusu-Asiedu, A. and Simmins, P.H., 2010, Future of NSP-degrading enzymes to improve nutrient utilization of co-products and gut health in pigs, Livest. Sci. 134: 255-257.
Meenakshi, M., Singh, G., Bhalla, A. and Hoondal, G.S., 2010, Solid state fermentation and characterization of partially purified thermostable mannanase from Bacillus sp. MG-33, Bioresource 5: 1689-1701.
Ozturk, B., Cekmecelioglu, D., Ogel, Z.B., 2010, Optimal conditions for enhanced β-mannanase production by recombinant Aspergillus sojae, J. Mol. Catal. B Enzyme 64: 135-139.
Beg, Q.K., Bhushan, B., Kapoor,M., Hoondal, G.S., 2000, Effect of amino acids on production of xylanase and pectinase from Streptomyces sp. QG-11-3, World J. Microbiol. Biotechnol. 16: 211–213.
Mohamad, S.N., Ramanan, R.N., Mohamad, R. and Ariff, A.B. 2011, Improved mannan-degrading enzymes’ production by Aspergillus niger through medium optimization, N. Biotechnol. 28: 146-152.
Handford, M.G., Baldwin, T.C., Goubet, F., Prime, T.A., Miles, J., Yu, X. and Dupree, P., 2003, Localization and characterization of cell wall mannan polysaccharides in Arabidopsis thaliana, Planta 218: 27-36.
Miller, G.L., 1959, Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugar, Anal. Chem. 31: 426-428.
Abdeshahian, P., Samat, N., Hamid, A.A. and Yusoff, W.M.W., 2010, Utilization of palm kernel cake for production of β-mannanase by Aspergillus niger FTCC 5003 in solid substrate fermentation using an aerated column bioreactor, J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 37: 103-109.
How, S.P. and Ibrahim, C.O., 2004, Selection and optimization of lipase production from Aspergillus flavus USM A10 via solid state fermentation (SSF) on rice husks and wood dusts as substrates, Pak. J. Bio. Sci. 7: 1249-1256.
Ramesh, M.V. and Lonsane, B.K., 1990, Critical importance of moisture content of the medium in alpha-amylase production by Bacillus licheniformis M27 in solid-state fermentation system, Appl. Microb. Biotechnol. 3: 201-205.
Sandhya, C., Sumantha, A., Szakacs, G. and Pandey, A., 2005, Comparative evaluation of neutral protease production by Aspergillus oryzae in submerged and solid-state fermentation, Process Biochem. 40: 2689-2694.
Pang, P.K. and Ibrahim, C.O., 2005, Xylanase production by a local fungal isolate, Aspergillus niger USM AI 1 via solid state fermentation using palm kernel cake (PKC) as substrate, Songklanakarin J. Sci. Technol. 27: 325-336.
Ibrahim, D., Puspitaloka, H., Abdul Rahim, R. and Sheh Hong, L., 2012, Characteriza tion of solid state fermentation culture conditions for growth and mananase production by Aspergillus niger USM F4 on rice husk in tray system, Br. Biotechnol. J. 2: 133-145.
Dhawan, S. and Kaur, J., 2008, Microbial mannanases: An overview of production and applications, Crit. Rev. Biotechnol. 27: 197-216.
Ong, L.G.A., 2006, Production of Mannan-degrading Enzymes by Aspergillus niger in Solid State and Submerged Fermentation for Hydrolysis of Palm Kernel Cake, Doctoral Dissertation, University Putra, Selangor, 191p.
Mohamad, S.N., Ramanan, R.N., Mohamad, R. and Ariff, A.B., 2011, Improved mannan-degrading enzymes’ production by Aspergillus niger through medium optimization, New. Biotechnol. 28: 146-152.