ผลของการผสมเนื้อในเมล็ดลำไยป่นในอาหารต่อการเจริญเติบโตในปลานิล (Oreochromis niloticus)
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
เมล็ดลำไยเป็นวัสดุพลอยได้จากการแปรรูปลำไยที่ยังคงมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตสำหรับปลา การทดลองครั้งนี้จึงเป็นการศึกษาผลของการใช้ประโยชน์จากเนื้อในเมล็ดลำไยป่น (longan seed meal, LSM) ที่ทดแทนด้วยปลายข้าวป่นที่ระดับต่าง ๆ คือ 0, 5, 10, 25 และ 50 เปอร์เซ็นต์ (LSM0-50 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ) ในอาหารปลานิล กำหนดให้อาหารทดลองทั้งหมดมีระดับโปรตีน (iso-nitrogenous diet) และไขมัน (iso-lipidic diet) ที่ใกล้เคียงกัน ให้ปลากินอาหารจนอิ่ม (ad libitum) เป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ โดยใช้ปลาจำนวน 20 ตัวต่อตู้ และมีขนาดเริ่มต้นเฉลี่ย 130.45±0.19 กรัม เลี้ยงในตู้กระจกที่มีขนาดความจุของน้ำ 100 ลิตร จากการทดลองพบว่าปลานิลที่ได้รับอาหารทดลองที่ผสมด้วยเนื้อในเมล็ดลำไยป่นที่ระดับ 25 เปอร์เซ็นต์ มีน้ำหนักสุดท้าย น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ น้ำหนักอาหารที่ปลากิน ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ประสิทธิภาพการใช้อาหาร ประสิทธิภาพการใช้โปรตีน และโปรตีนที่นำไปใช้ประโยชน์ที่มีค่าสูงที่สุด (p < 0.05) นอกจากนี้ยังมีค่าอาหารต่อน้ำหนักปลาเพิ่มขึ้นหนึ่งกิโลกรัมที่ต่ำกว่าอาหารทดลองในสูตรอื่น ๆ การทดลองนี้จึงแสดงให้ทราบว่าอาหารผสมเนื้อในเมล็ดลำไยป่นที่ระดับ 25 เปอร์เซ็นต์ เป็นระดับที่เหมาะสม และเป็นวัตถุดิบอาหารชนิดใหม่ที่มีศักยภาพสำหรับการเพาะเลี้ยงปลานิล
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Khieokhajonkhet, A., 2018, Effects of fish silage on growth performance, feed and nutrient utilization of red tilapia (Oreochromis niloticus x O. Mossambi cus), J. Agric. 34(2): 287-296. (in Thai)
Khieokhajonkhet, A. and Detpan, N., 2019, Effects of replacement of fishmeal protein by chicken viscera meal protein on growth performance and feed efficiency in hybrid catfish (Clarias microcephalus x C. gariepinus), Khon Kaen Agric. J. 47(1): 1-10. (in Thai)
Thongwittaya, N., Chokethaworn, N. and Manochai, P., 2011, A Study on the Utilization of Polyphenol Compounds from Longan Seed and Longan Seed Meal Broiler Diets, Research Report, Mae Jo University, Chiang Mai, 55 p. (in Thai)
Department of Agriculture, 2004, Plant Germplasm Database: Longan, Plant Varieties Protection Office, Department of Agriculture, The Agricultural Co-operative Federation of Thailand Press, Bangkok, 94 p. (in Thai)
Sruamsiri, S. and Silman, P., 2015, Chemical composition and in vitro digestibility of by-product from longan production, Agric. Res. Extens. 32(2): 50-58. (in Thai)
Lin, C.C., Chung, Y.C. and Hsu, C.P., 2012, Potential roles of longan flower and seed extracts for anti-cancer, World J. Exp. Med. 2: 78-85.
Yang, B., Jiang, Y.M., Shi, J., Chen, F. and Ashraf, M., 2011, Extraction and pharmacological properties of bioactive compounds from longan (Dimocarpus longan Lour) fruit – A review, Food Res. Int. 44: 1837-1842.
Khieokhajonkhet, A., 2008, Replacement of fishmeal by soybean meal on growth performance and nutrient digestibility in tilapia (Oreochromis niloticus Linn), Naresuan Agric. J. 11: 483-490. (in Thai)
AOAC, 1990, Official Methods of Analysis, 15th Ed., The Association of Official Analytical Chemists, Washington, D.C.
Lee, C.H., Chen, Y.S., Hou, C.W., Jeng, K.C. and Chen, K.S., 2016, Anti-inflammatory effect of longan seed extract in carrageenan stimulated Sprague-Dawley rats, IJBMS. 19: 870-874.
Thongwittaya, N., Imsombat, N., Choke thaworn, N. and Manochai, P., 2012, Using of longan seed meal for broiler diets, Khon Kaen Agric. J. 40: 285-288. (in Thai)
Maneewan, B., Buajoom, T., Puranapong, P. and Nanta, Y., 2009, Study on the Proximate Composition, Digestibility, and Digestible Energy of Longan Seed and Seed Kernel in Poultry, Research Report, Faculty of Animal Science and Technology, Mae Jo University, Chiang Mai, 9 p. (in Thai)
Bello, M.O., Falade, O.S., Adewusi, S.R.A. and Olawore, N.O., 2008, Studies on the chemical composition and anti-nutrients of some lesser known Nigeria fruits, Afr. J. Biotechnol. 7: 3972-3979.
Liebert, F. and Portz, L., 2005, Nutrient utilization of Nile tilapia Oreochromis niloticus fed plant based low phosphorus diets supplemented with graded levels of different sources of microbial phytase, Aquaculture 248: 111-119.
Worasuttayangkurn, L., Watcharasit, P., Rangkadilok, N., Suntararuks, S., Khamkonga, P. and Satayaviva, J., 2012, Safety evaluation of longan seed extract: Acute and repeated oral administration, Food Chem. Toxicol. 50: 3949-3955.
Haylor, G.S., 1992, African Catfish Hatchery Manual, Stirling Aquaculture, University of Stirling, Scotland, 86 p.
