การเปรียบเทียบสารพฤกษเคมีและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ ของสารสกัดเอทานอลจากส่วนต่าง ๆ ของเนียมอุ้มผาง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบสารพฤกษเคมีเบื้องต้นและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบเอทานอลจากดอก ใบ ลำต้น และราก ของเนียมอุ้มผาง การตรวจสอบสารพฤกษเคมีพบว่าสารสกัดจากส่วนต่างๆ ทั้งหมดของพืชดังกล่าวมี ฟีนอลิก ซาโปนิน ฟลาโวนอยด์ สเตียรอยด์ อัลคาลอยด์ แอนทราควิโนน ไดเทอร์พีน และไตรเทอร์พีน เป็นองค์ประกอบทางเคมี การหาปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมด้วยวิธี Folin-Ciocalteu reagent และ aluminium chloride colorimetric ตามลำดับ พบว่าสารสกัดจากใบมีปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมสูงที่สุดเมื่อเทียบกับสารสกัดส่วนอื่น (22.345 ± 0.491 mg GAE/g dry sample และ 52.730 ± 0.344 mg QE/g dry sample ตามลำดับ) ในการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH, ABTS และ FRAP การศึกษาพบว่าสารสกัดจากใบแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระดีที่สุดด้วยวิธีการทดสอบทั้ง 3 วิธี โดยวิธี DPPH และ ABTS รายงานผลเป็นค่า IC50 (1.428 ± 0.302 และ 96.433 ± 11.303 µg/mL ตามลำดับ) ส่วนการทดสอบความสามารถในการให้อิเล็กตรอนด้วยวิธี FRAP รายงานผลเป็นค่า FRAP value มีค่าเท่ากับ 5.004 ± 0.108 mg Fe2+/g dry sample ข้อมูลที่ได้จากการศึกษาในครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบของเนียมอุ้มผาง เป็นแหล่งของสารพฤกษเคมีและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ
Article Details
References
Chew, Y.L., Lim, Y.Y., Omar, M. and Khoo, K.S., 2008, Antioxidant activity of three edible seaweeds from two areas in South East Asia, J. Food Sci. Technol. 41(6): 1067-1072.
Larson, R. A., 1988, The antioxidants of higher plants, Phytochemistry. 27(4): 969-978.
Klimczak, I., Małecka, M., Szlachta, M. and Gliszczyńska-Świgło, A., 2007, Effect of storage on the content of polyphenols, vitamin C and the antioxidant activity of orange juices, J. Food Compost. Anal. 20(3-4): 313-322.
Cook, N.C., and Samman, S., Flavonoids-Chemistry, metabolism, cardioprotective effects, and dietary sources, 1996, J. Nutr. Biochem. 7(2): 66-76.
Huang, M.T., and Ferraro, T., 1992, Phenolic compounds in food and their effects on health II antioxidants and cancer prevention, Am. J. Biomed. Res. 507.
Olszowy, M. and Dawidowicz, A. L., 2016, Essential oils as antioxidants: their evaluation by DPPH, ABTS, FRAP, CUPRAC, and β-carotene bleaching methods, Monatsh. Chem. 147: 2083–2091.
Bongcheewin, B., Chantaranothai, P., Paton, A., 2008, Two New Records of Elsholtzia Willd. (Lamiaceae) for Thailand, TNH. J. of Chulalongkorn University. 8(1): 1-5.
Teerapong, S., Sarunpron, K., Rawiwan, C., Jantrararuk, T. and Patcharee, P., 2022, Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activity of Elsholtzia beddomei C. B. Clarke ex Hook. f. essential oil, Sci. Rep. 12: 2225.
Shaikh, J.R. and Patil, M.K., 2020, Qualitative tests for preliminary phytochemical screening, Int. J. Chem. Stud. 8(2), 603-608.
Majhenic, L., kerget, M.S. and Knez, Z., 2007, Antioxidant and antimicrobial activity of Guarana seed extracts, Food Chem. 104(3): 1258-1268.
Maninder, K., Bavita, A. and Gulshan, M., 2017, Variation in antioxidants, bioactive compounds and antioxidant capacity in germinated and ungerminated grains of ten rice cultivars, Rice Sci. 24(6): 349-359.
Vorarat, S., Managi, C., Iamthanakul, T.L., Soparat, W., and Kamkean, N., 2010, Examination of antioxidant activity and development of rice bran oil and gamma-oryzanol microemulsion, J. Health Res. 24(2): 67-72.
Yuehan, P., Sulaiman, A., Yanjie, X., Trust, B., Zhiwei, Z., Yafang, S. and Jinsong, B., 2018, Bound phenolic compounds and antioxidant properties of whole grain and bran of white, red and black rice, Food Chem. 240(1): 212-221.
Benzie, I.F.F. and Strain, J.J., 1996, The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of “Antioxidant Power” The FRAP assay, Anal. Biochem. 239(1), 70-76.
Liang, L., Qian, G., Zhenyang Z. and Z. Xianwen, 2022, Elsholtzia rugulosa: phytochemical profile and antioxidant, anti-Alzheimer’s disease, antidiabetic, antibacterial, cytotoxic and hepatoprotective activities, Plant Foods Hum. Nutr. 77: 62–67.
Akhtar, S., Ismail, T., Fraternale, D. and Sestili, P., 2015, Pomegranate peel and peel extracts: Chemistry and food features, Food Chem. 174: 417-425.
Winston, C., 1997, Phytochemicals: Guardians of our health, J. Am. Diet. Assoc. 97(10): 199-204.
Vadivel, V., Mahadevan, V. and Brindha, P., 2016, In vitro antioxidant and anti-inflammatory activities of aqueous extract of an ayurvedic formulation Dasamula and its herbal ingredients, Int. J. Green Pharm. 10(4): 211-218.
Senguttuvan, J. and Subramaniam, P., 2016, HPTLC fingerprints of various secondary metabolites in the traditional medicinal herb Hypochaeris radicata L., J. Bot. (1): 1-11.
Dillard, C.J. and German, J. B., 2000, Phytochemicals: nutraceuticals and human health, J. Sci. Food Agric. 80(12): 1744–1756.
Kanokmedhakul, S. and Phatchana, R., 2005, Biological activity of anthraquinones and triterpenoids from Prismatomeris fragrans, J. Ethnopharmacol. 100(3): 284-288.
Mohammad, M.B., Sajad, F., Gholamreza, B., Maryam, N., Mohammad, F.H. and Javier E., 2021, Alkaloids as potential phytochemicals against SARS-CoV-2: approaches to the associated pivotal mechanisms, Evid Based Complement Alternat Med. 2021: 21.
Stéphanie, D., Xavier, V., Philippe, C., Marion, W. and Michel, J. M., 2009, Comparative Study of Antioxidant Properties and Total Phenolic Content of 30 Plant Extracts of Industrial Interest Using DPPH, ABTS, FRAP, SOD, and ORAC Assays, J. Agric. Food Chem. 57(5): 1768–1774.
Ahmad, R., Ali, AM., Israf, DA., Ismail, NH., Shaari, K and Lajis, NH., 2005, Antioxidant, radical-scavenging, anti-inflammatory, cytotoxic and anti-bacterial activities of methanolic extracts of some Hedyotis species, Life Sci. 76: 1953–1964.
Suwadee, P., Piyanee, R., Udomlak, M. and Weerasak, U., 2019, Anti-oxidant activity, phenolic and flavonoid constituents of Crudeextracts from Piper ribesioides and Zanthoxylum limonella traditionalherbal medicine in Northern Thailand, R. J. RMUTT. 18(1): 1686-8420. (in Thai)
Silpi, C., Sayeed, A. and Kuldeep, S., 2014, Comparison of in vitro antioxidant potential of fractioned Paederia Foetida leaf extract. Int. J. Drug Dev. Res. 6(2): 105-109.
Elzaawely, AA., Xuan, TD., Koyama, H. and Tawata, S., 2007, Antioxidant activity andcontents of essential oil and phenolic compounds in flowers and seedsof Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt. & R.M. Sm., Food Chem. 104: 1648-1653.
Pattawat, S., Renuka, C., Panitan, S., Satit, C. and Naruemol, T., 2020, Evaluation of Phytochemical Screening, Antioxidant and Antimicrobial Activities from Ethanolic Extracts of the Flacourtia indica (Burm.f.) Merr. Fruits, R. J. RMUTT. 19(1): 1686-8420. (in Thai)
Yan, SW. and Asmah, R., 2010, Comparison of total phenolic contents and antioxidant activities of turmeric leaf, pandan leaf and torch ginger flower, Int. Food Res. J. 17: 417-23.