กรณีศึกษาเครื่องฉีกเส้นหมูฝอยต้นแบบสำหรับ OTOP กลุ่มสตรีอาสาพัฒนาบ้านหนองหลวงเพื่อการส่งออกสู่ประชาคมอาเซียน
คำสำคัญ:
หมูฝอย, วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม, การฉีกหมูฝอยบทคัดย่อ
การออกแบบและสร้างเครื่องฉีกหมูฝอยถูกสร้างขึ้นเพื่อลดเวลาและแรงงานในการฉีกเนื้อหมูฝอย จุดประสงค์เพื่อใช้ในวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม เครื่องต้นแบบประกอบไปด้วย โครงสร้างเครื่อง ช่องใส่วัตถุดิบ ชุดส่งกำลัง ชุดใบมีด ช่องทางออกของวัตถุดิบ และระบบควบคุมการทำงาน โดยใช้มอเตอร์ที่มีกำลัง 25 W เป็นเครื่องต้นกำลัง การทำงานเป็นแบบเพลาหมุนชุดใบมีดเรียงตรง ผลทดสอบการทำงาน ความเร็วรอบในการหมุนเพลา 1,100 รอบต่อนาที สามารถผลิตหมูฝอยได้ 44 กิโลกรัมต่อวัน และจากการวิเคราะห์เชิงเศรษฐศาสตร์วิศวกรรมให้ผลที่น่าพอใจสำหรับการลงทุนในวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม โดยมีระยะเวลาคืนทุน 0.77 ปี
เอกสารอ้างอิง
Krutz, G., Thomson, L., Claar, P. (1994). Design of Agricultural Machinery. USA: New York, Chicheter Brisbne, Toronto, Singapore. John Wiley and Sons.
MLR Thanachart Bank. (2017). Interest rates on loans, [online]. Available https://www.thanachartbank.co.th/TbankCMSFrontend/RateTH.aspx?rateid=1. access on 15/02/2018. (in Thai)
Notification of the Ministry of Public Health No.193. (2000). Production equipment tool and food strage, [online]. Available http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P193.pdf. access on 28/06/2015. (in Thai)
Shigley, J.E., Mischke, C.R., (1989). Mechanical Engineering Design. USA: Edition, McGraw-Hill Book Company.
Technology Clinic. Moofoy Making, [online]. Available http: \\clinictech.rmutp.ac.th. access on 28/06/2015. (in Thai)
Thaiengineering. (2013). DC power calculation and torque determination, [online]. Available http://thaiengineering.com/board/index.php?topic=1446.0. access on 15/02/2018. (in Thai)
Yaemphuan, P. (2005). Engineering Economy. Bangkok: SE-ED. (in Thai)
MLR Thanachart Bank. (2017). Interest rates on loans, [online]. Available https://www.thanachartbank.co.th/TbankCMSFrontend/RateTH.aspx?rateid=1. access on 15/02/2018. (in Thai)
Notification of the Ministry of Public Health No.193. (2000). Production equipment tool and food strage, [online]. Available http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P193.pdf. access on 28/06/2015. (in Thai)
Shigley, J.E., Mischke, C.R., (1989). Mechanical Engineering Design. USA: Edition, McGraw-Hill Book Company.
Technology Clinic. Moofoy Making, [online]. Available http: \\clinictech.rmutp.ac.th. access on 28/06/2015. (in Thai)
Thaiengineering. (2013). DC power calculation and torque determination, [online]. Available http://thaiengineering.com/board/index.php?topic=1446.0. access on 15/02/2018. (in Thai)
Yaemphuan, P. (2005). Engineering Economy. Bangkok: SE-ED. (in Thai)
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
2021-01-19
ฉบับ
ประเภทบทความ
บทความวิจัย
