The Efficiency of Learning Experience on the Testing of Total Polar Compounds in Repeatedly Used Cooking Oil

Main Article Content

warapol kasemsan
Intira Thampayak

Abstract

The aim of this study was to carried out a performance test of Learning Experience (L.E) in the practice of testing polar compounds in refried oil using a test kit.  The sample consisted of 13 volunteers from a Rangsit temple community, Lak Hok Subdistrict, Mueang Pathum Thani District, Pathum Thani Province.  The study design was a One Shot Case Study. The tools used for this study were a Learning Experience (L.E) table and a test kit for testing the total polar compounds in repeatedly used cooking oil  A completion test and a behavior checklist were also used.  Data were analyzed using percentage (%).  The results revealed that 100 percent (all) of the group of people tested were able to correctly determine the total polar compounds in refried oil.  In conclusion, using Learning Experience for the testing of the total polar compounds in repeatedly used cooking oil was successful.  It made the sample group changed their behavior from never having had experience to having correctly determine the total polar compounds in refried oil.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
kasemsan ว. ., & Thampayak อ. . (2021). The Efficiency of Learning Experience on the Testing of Total Polar Compounds in Repeatedly Used Cooking Oil. Journal of Vocational Institute of Agriculture, 5(2), 49–58. Retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JVIA/article/view/250911
Section
Research Article

References

นิตยา เกตุแก้ว. (2563). ผลการจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้เรื่องขั้นตอนการผลิตอาหารสัตว์น้ำสำเร็จรูปแบบจมน้ำสำหรับนักศึกษา ปวส. 1 สาขาวิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุราษฎร์ธานี. วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาเกษตร, 3(2), 5-14.

ศักดิ์ศรี รักไทย และกรณภว์ กนกลภัสกุล. (2559). การประเมินผลสัมฤทธิ์การจัดประสบการณ์เรียนรู้

เรื่อง การเล่นกีฬาเนตบอลส้าหรับนักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย. Thai Journal of Science and

Technology, 5 (3), 303-312.

ภาณุชัย ประมวล และณัฐกร อินทรวิชะ. (2561). การจัดประสบการณ์เรียนรู้เรื่องการวิเคราะห์ปริมาณไนเตรทในน้ำด้วยสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ส้าหรับนักเรียนอาชีวศึกษาเกษตร. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, 20 (1), 83-93.

ภาณุชัย ประมวล และวราพล เกษมสันต์. (2563). การจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้ทางสิ่งแวดล้อม

เรื่องน้ำเสียสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5. วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาเกษตร, 4(1), 56-72.

วราพล เกษมสันต์ และคณะ. (2561). การศึกษาประสิทธิภาพของการจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้สิ่งแวดล้อม เรื่อง การตรวจวัดคุณภาพน้ำ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนวัดดาวเรือง. ใน การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยรังสิตประจำปี 2561 (น. 967) ปทุมธานี: มหาวิทยาลัยรังสิต.

Changjan, A. (2015). Designing Learning Experience in Environmental Physics for high school students. In International Research Conference on Business Economics and Social Sciences 2015 Istanbul: International Organization for Research and Development (IORD).

Rakthai, S. (2015). Designing Learning Experience for high school students topic in

Phytoremediation Process In International Research Conference on Business Economics and Social Sciences 2015 Istanbul: International Organization for Research and Development (IORD).

ลาวัณย์ วิจารณ์. (2561). การสร้างประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้สิ่งแวดล้อมกับ R&D ทางการศึกษา. แนวทางสู่การปฏิบัติ. ปทุมธานี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรังสิต.

ลาวัณย์ วิจารณ์. (2561). R&D : L.E. อาชีวศึกษาเกษตรแนวทางสู่การปฏิบัติ. ปทุมธานี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรังสิต.

กรมวิชาการเกษตร. (มปป.). คู่มือชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ. อุบลราชธานี: ศูนย์วิทยาศาสตร์ การแพทย์ที่ 10.

ลาวัณย์ วิจารณ์. (2563). เหตุและผลทางสถิติ: R&D: L.E. อาชีวศึกษาเกษตร. ปทุมธานี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรังสิต.