ประสิทธิภาพของการจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้เรื่องการทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำด้วยชุดทดสอบ Test Kit
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ทดสอบประสิทธิภาพของการจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้ เรื่อง ปฏิบัติการทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ด้วยชุดทดสอบ (Test kit) มีกลุ่มผู้ถูกทดลอง คือ อาสาสมัครชุมชนวัดรังสิต ตำบลหลักหก อำเภอเมืองปทุมธานี จังหวัดปทุมธานี จำนวน 13 คน การศึกษาครั้งนี้ใช้รูปแบบการทดลองแบบกลุ่มเดียวมีการทดสอบครั้งเดียว (One Shot Case Study) เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ ตารางประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้ (Learning Experience: L.E.) เรื่อง การทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ด้วยชุดทดสอบ (Test kit) ที่มีแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนโดยใช้รู้แบบการเติมคำ (Completion test) และแบบวัดพฤติกรรม ประเมินด้วยการสังเกตโดยผู้ดูแลฐานการเรียนรู้ ทำการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ร้อยละ (%) ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มผู้ถูกทดลอง ร้อยละ 100 (ทุกคน) สามารถทำการทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำด้วยชุดทดสอบได้ถูกต้องทุกขั้นตอน สรุปได้ว่าการจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้ (Learning Experience: L.E.) ที่พัฒนาขึ้นในหัวข้อ เรื่อง การทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ โดยใช้ชุดทดสอบ (Test kit) นั้น มีประสิทธิภาพที่ ทำให้กลุ่มผู้ทดลองทุกคนเกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมจากที่ไม่เคยมีประสบการณ์ในการทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ เป็นสามารถทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำได้อย่างถูกต้องทุกขั้นตอน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นลิขสิทธิ์ของJournal of Vocational Education in Agriculture หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจาก Journal of Vocational Education in Agriculture ก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
นิตยา เกตุแก้ว. (2563). ผลการจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้เรื่องขั้นตอนการผลิตอาหารสัตว์น้ำสำเร็จรูปแบบจมน้ำสำหรับนักศึกษา ปวส. 1 สาขาวิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุราษฎร์ธานี. วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาเกษตร, 3(2), 5-14.
ศักดิ์ศรี รักไทย และกรณภว์ กนกลภัสกุล. (2559). การประเมินผลสัมฤทธิ์การจัดประสบการณ์เรียนรู้
เรื่อง การเล่นกีฬาเนตบอลส้าหรับนักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย. Thai Journal of Science and
Technology, 5 (3), 303-312.
ภาณุชัย ประมวล และณัฐกร อินทรวิชะ. (2561). การจัดประสบการณ์เรียนรู้เรื่องการวิเคราะห์ปริมาณไนเตรทในน้ำด้วยสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ส้าหรับนักเรียนอาชีวศึกษาเกษตร. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, 20 (1), 83-93.
ภาณุชัย ประมวล และวราพล เกษมสันต์. (2563). การจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้ทางสิ่งแวดล้อม
เรื่องน้ำเสียสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5. วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาเกษตร, 4(1), 56-72.
วราพล เกษมสันต์ และคณะ. (2561). การศึกษาประสิทธิภาพของการจัดประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้สิ่งแวดล้อม เรื่อง การตรวจวัดคุณภาพน้ำ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนวัดดาวเรือง. ใน การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยรังสิตประจำปี 2561 (น. 967) ปทุมธานี: มหาวิทยาลัยรังสิต.
Changjan, A. (2015). Designing Learning Experience in Environmental Physics for high school students. In International Research Conference on Business Economics and Social Sciences 2015 Istanbul: International Organization for Research and Development (IORD).
Rakthai, S. (2015). Designing Learning Experience for high school students topic in
Phytoremediation Process In International Research Conference on Business Economics and Social Sciences 2015 Istanbul: International Organization for Research and Development (IORD).
ลาวัณย์ วิจารณ์. (2561). การสร้างประสบการณ์เพื่อการเรียนรู้สิ่งแวดล้อมกับ R&D ทางการศึกษา. แนวทางสู่การปฏิบัติ. ปทุมธานี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรังสิต.
ลาวัณย์ วิจารณ์. (2561). R&D : L.E. อาชีวศึกษาเกษตรแนวทางสู่การปฏิบัติ. ปทุมธานี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรังสิต.
กรมวิชาการเกษตร. (มปป.). คู่มือชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ. อุบลราชธานี: ศูนย์วิทยาศาสตร์ การแพทย์ที่ 10.
ลาวัณย์ วิจารณ์. (2563). เหตุและผลทางสถิติ: R&D: L.E. อาชีวศึกษาเกษตร. ปทุมธานี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรังสิต.
