ผลของการพัฒนาสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตไก่งวง

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาเปรียบเทียบการใช้อาหาร 3 สูตรต่อสมรรถภาพการผลิตไก่งวง จานวน 3 ด้าน คือ ด้านอัตราการเจริญเติบโต ด้านอัตราการแลกเนื้อ และด้านต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้าหนัก 1 กิโลกรัม โดยศึกษาในไก่งวงลูกผสม 2 สายพันธุ์ (อเมริกันบรอนซ์ X เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์) เพศผู้ อายุ 120-130 วัน น้าหนักตัวเฉลี่ย 1,121.35 กรัม จานวน 24 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design, CRD) จานวน 3 ทรีตเมนต์ๆ ละ 8 ซ้า ทรีตเมนต์ที่ 1 (T1) กลุ่มควบคุม (ได้รับอาหารสาเร็จรูปผสมรา) ทรีตเมนต์ที่ 2 (T2) ได้รับอาหารราหมักยีสต์ ทรีตเมนต์ที่ 3 (T3) ได้รับอาหารนมหมักอีเอ็มผสมรา โดยทุกทรีตเมนต์ได้รับอาหารและหญ้าสดให้กินแบบไม่จากัด (ad libitum) ระยะเวลาในการทดลอง 69 วัน ผลการทดลอง พบว่าสมรรถภาพการผลิต ด้านอัตราการเจริญเติบโต ด้านอัตราการแลกเนื้อ และด้านต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้าหนัก 1 กิโลกรัม ของไก่งวง มีความแตกต่างทางสถิติ (P < 0.05) โดยพบว่าสมรรถภาพการผลิตด้านอัตราการเจริญเติบโต ของไก่งวงที่ได้รับอาหาร T2 สูงที่สุด และ T3 ต่าที่สุด คือ 36.40 และ 28.06 กรัม/ตัว/วัน ตามลาดับ สมรรถภาพการผลิตด้านอัตราการแลกเนื้อ พบว่าไก่งวงที่ได้รับอาหาร T1 ดีที่สุด และ T3 ด้อยที่สุด คือ 7.13 และ 12.04 ตามลาดับ และสมรรถภาพการผลิตด้านต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้าหนัก 1 กิโลกรัม พบว่าไก่งวงที่ได้รับอาหาร T3 สูงที่สุด และ T2 ต่าที่สุด คือ 57.79 และ 39.73 บาท/ กิโลกรัม