การเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิล(Silybum marianum (L)) ในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพเปลือกไข่ของแม่ไก่อายุมาก

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิลในอาหารไก่ไข่ระยะท้ายของการไข่ต่อสมรรถภาพการผลิต  และคุณภาพเปลือกไข่โดยใช้แผนการทดลองแบบสุ่มตลอด แบ่งไก่ไข่ลูกผสมทางการค้าพันธุ์โรมันบราวน์ อายุ 85 สัปดาห์ จำนวน 96 ตัว เป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 4 ซ้ำ ซ้ำละ 8 ตัว ให้อาหารไก่ไข่ที่เสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิลในระดับต่างๆดังนี้ กลุ่มที่ 1 อาหารปกติ กลุ่มที่ 2 อาหารปกติเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิล 60 ppm และกลุ่มที่ 3 อาหารปกติเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิล 150 ppm ระยะเวลาทดลอง 12 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า อัตราการไข่ น้ำหนักไข่ มวลไข่ ปริมาณอาหารที่กินต่อวัน  ปริมาณอาหารที่กินต่อการผลิตไข่ 1 โหล ประสิทธิภาพการใช้อาหาร ต้นทุนค่าอาหารต่อการผลิตไข่ 1 กิโลกรัม ต้นทุนค่าอาหารต่อการผลิตไข่ 1 ฟอง อัตราการเลี้ยงรอด  ค่าฮอกยูนิต  ดัชนีไข่แดง สีไข่แดง ความถ่วงจำเพาะ ความหนาเปลือกไข่  น้ำหนักเปลือกไข่ เปอร์เซ็นต์เปลือกไข่  และดัชนีรูปทรงไข่ ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) ปริมาณอาหารที่กินต่อการผลิตไข่ 1 โหลในกลุ่มที่เสริมสารสกัดมิลท์ทิสเทิล 150 ppmมีแนวโน้มต่ำกว่ากลุ่มอื่นๆ (P=0.09) สีเปลือกไข่ (∆E) และค่าความสว่าง (L*) เปลือกไข่ไม่แตกต่างกัน (P>0.05) แต่ค่าสีแดง (a*) และ ค่าสีเหลือง (b*) แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(P<0.05) ดังนั้นการเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิลในอาหารแม่ไก่ที่อายุมากในระดับ 150 ppm มีแนวโน้มจะช่วยลดปริมาณอาหารที่กินต่อการสร้างผลผลิตไข่