ผลของไคโตซานต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตข้าวเหนียวดำพื้นเมือง

บทคัดย่อ

ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่ต้องมีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลาและเพื่อหาแนวทางการเพิ่มผลผลิต ควบคู่กับการพัฒนาทางด้านคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการเพิ่มผลผลิต  ซึ่งไคโตซาน คือ สารชีวภาพที่มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิตพืช  ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้จึงมีจุดประสงค์เพื่อศึกษาผลของไคโตซานต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตข้าวเหนียวดำพันธุ์พื้นเมือง ตำบลภูปอ อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ โดยวางแผนการทดลองแบบ completely randomized design แบ่งการทดลองออกเป็น 4 สิ่งทดลองๆ จำนวน 4 ซ้ำเปรียบเทียบการใช้ไคโตซานในอัตราส่วนความเข้มข้นที่ 0 ppm (ควบคุม), 1 ppm, 2 ppm และ 3 ppm  ทำการฉีดพ่นจำนวน 3 ครั้ง เมื่อต้นข้าวอายุ 40, 50 และ 60 หลังจาการปลูก จากนั้นบันทึกความสูงต้น จำนวนต้นต่อกอ จำนวนรวงต่อกอ จำนวนเมล็ดต่อรวง น้ำหนัก 100 เมล็ด น้ำหนักต่อกอ โดยทำการทดลองในโรงเรือนไฮโดรโปรนิกส์ สาขาเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม ระยะหว่างเดือนสิงหาคม ถึง ธันวาคม 2565 รวมระยะเวลา 120 วัน ผลการทดลองพบว่าข้าวเหนียวดำพื้นเมืองเมื่อฉีดพ่นไคโตซานความเข้มข้น 2 ppm ส่งผลให้ข้าวเหนียวดำพื้นเมืองมีความสูงของต้น จำนวนต้นต่อกอ จำนวนรวงต่อกอมากที่สุด และข้าวเหนียวดำพื้นเมืองเมื่อฉีดพ่นไคโตซานความเข้มข้น  3 ppm ส่งผลให้ผลิตข้าวเหนียวดำพื้นเมืองมีจำนวนเมล็ดต่อรวง น้ำหนักเมล็ดต่อรวง และน้ำหนักเมล็ดรวมเพิ่มขึ้น อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้ฉีดพ่นไคโตซาน ดังนั้น การใช้ไคโตซานที่อัตราความเข้มข้นแตกต่างกันในแต่ละช่วงเวลาจะส่งผลต่อการเจริญเติบโต การกระตุ้นการออกดอก และโดยเฉพาะใช้ในช่วงเวลาการออกดอกและติดเมล็ด จะส่งผลให้เมล็ดข้าวเหนียวดำพื้นเมืองมีน้ำหนักและคุณภาพของเมล็ดดี