อิทธิพลของสารสกัดอะมิโนปลาทะเลต่อผลผลิตของกระเจี๊ยบเขียว

บทคัดย่อ

ทำการศึกษาอิทธิพลของสารสกัดอะมิโนปลาทะเลต่อคุณภาพและผลผลิตของกระเจี๊ยบเขียว โดยทำการปลูกกระเจี๊ยบเขียวพันธุ์ KN – OYV – 02 ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีคุณภาพและผลผลิตสูงในภาคใต้ของประเทศไทย ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ ถึง มิถุนายน 2565 ณ มหาวิทยาลัยทักษิณ หลังจากนั้นฉีดพ่นสารสกัดอะมิโนปลาทะเลในรูปแบบน้ำฉีดพ่นทางใบสัปดาห์ละ 2 ครั้ง โดยแบ่งระดับความเข้มข้นของสารสกัดอะมิโนปลาทะเลออกเป็น 5 ระดับ (ทรีตเมนต์) ประกอบด้วย 0.00, 1.50, 3.00, 4.50 และ 6.00 มิลลิลิตรต่อลิตร การฉีดพ่นสารสกัดอะมิโนปลาทะเลที่ความเข้มข้น 0.00 มิลลิลิตรต่อลิตร คือการฉีดพ่นด้วยน้ำเปล่าเป็นทรีตเมนต์ควบคุม วางแผนการทดลองแบบสุ่มภายในบล็อกสมบูรณ์ (Randomized Complete Block Design, RCBD) จำนวน 4 ซ้ำ ผลการทดลองพบว่าลักษณะขน (trichome) บริเวณผิวฝัก และผิวใบมีความแตกต่างกันในแต่ละทรีตเมนต์  ส่วนน้ำหนักต่อฝัก จำนวนฝักต่อต้น และน้ำหนักต่อต้น พบว่ากระเจี๊ยบเขียวที่ได้รับการฉีดพ่นด้วยสารสกัดอะมิโนปลาทะเลระดับความเข้มข้นต่างกันให้ผลต่างกัน โดยน้ำหนักต่อฝัก พบว่าการใช้ที่ระดับความเข้มข้น 3.00 และ 4.50 มิลลิลิตรต่อลิตร มีความแตกต่างทางสถิติกับการไม่ฉีดพ่นด้วยสารสกัดอะมิโนปลา ส่วนน้ำหนักกระเจี๊ยบเขียวต่อต้นซึ่งเป็นลักษณะที่สำคัญที่สุดพบว่ากระเจี๊ยบเขียวที่ฉีดพ่นด้วยสารสกัดอะมิโนปลาทะเลที่ระดับความเข้มข้น 3.00 มิลลิลิตรต่อลิตร มีน้ำหนักต่อต้นดีที่สุดเท่ากับ 1,382.67 กรัมต่อต้น รองลงคือการฉีดพ่นด้วยสารสกัดอะมิโนปลาทะเลที่ระดับความเข้มข้น 4.50 มิลลิลิตรต่อลิตร มีผลผลิต 1,353.62 กรัมต่อต้น ในขณะที่กระเจี๊ยบเขียวที่ไม่ได้รับการฉีดพ่นกรดอะมิโนปลาทะเลแต่ฉีดพ่นด้วยน้ำเปล่ามีน้ำหนักผลผลิตน้อยที่สุดเพียง 935.41 กรัมต่อต้น ปริมาณคลอโรฟิลล์ รวม ซึ่งเป็นสารสำคัญอีกชนิดพบว่าการฉีดพ่นด้วยสารสกัดอะมิโนปลาทะลที่ระดับความเข้มข้น 3.00, 4.50 และ 6.00 มิลลิลิตรต่อลิตร ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ซึ่งมีค่าเท่ากับ 13.76, 12.65 และ 13.31 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม น้ำหนักสดตามลำดับ แต่จะมีความแตกต่างทางสถิติกับการฉีดพ่นที่ระดับความเข้มข้น 0.00 และ 1.50 มิลลิลิตรต่อลิตร