ผลของการเสริมสังกะสีไฮดรอกซีคลอไรด์ต่อสมรรถภาพการผลิต และการสะสมแร่ธาตุสังกะสีในไก่เนื้อ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การทดลองนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาผลของชนิดและระดับการเสริมแร่ธาตุสังกะสีที่แตกต่างกันในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต และการสะสมแร่ธาตุสังกะสีในไก่เนื้อ โดยใช้ไก่เนื้อสายพันธุ์ Ross 308 เพศผู้ ที่อายุ 1 วัน จำนวน 1,540 ตัว ใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ที่มีการจัดกลุ่มทดลองแบบ 2 x 2 แฟคทอเรียล (Factorial in Completely Randomized Design) ปัจจัยที่ศึกษาได้แก่ แร่ธาตุสังกะสี 2 ชนิดคือ สังกะสีออกไซด์ (ZnO) และสังกะสีไฮดรอกซีคลอไรด์ (ZnOHCl) และระดับของแร่ธาตุสังกะสี 2 ระดับคือ 50 และ 100 กรัมต่อตันอาหาร (ppm) ทำการสุ่มไก่แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มละ 11 ซ้ำ ซ้ำละ 35 ตัว เลี้ยงเป็นระยะเวลา 35 วัน อาหารทดลองไม่มีการใส่ยาปฏิชีวนะและยากันบิด จากผลการศึกษาตลอดระยะเวลาการทดลองไม่พบอิทธิพลร่วมระหว่างชนิดและระดับของการเสริมแร่ธาตุสังกะสีต่อสมรรถภาพการผลิต และการสะสมแร่ธาตุในไก่เนื้อ (P>0.05) อย่างไรก็ตามพบว่าปัจจัยด้านระดับของการเสริมแร่ธาตุสังกะสีที่ 100 ppm ส่งผลให้ปริมาณการกินของไก่เนื้อสูงกว่าการเสริมแร่ธาตุสังกะสีที่ระดับ 50 ppm อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) รวมถึงมีอัตราการตายสูงขึ้น (P<0.05) และมีอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัวที่ด้อยลง (P<0.05) ทางด้านอิทธิพลของชนิดแร่ธาตุสังกะสีพบว่าการเสริม ZnOHCl มีแนวโน้มทำให้น้ำหนักตัว (P=0.0914) อัตราการเลี้ยงรอด (P=0.0591) และการสะสมแร่ธาตุสังกะสีในตับเพิ่มสูงขึ้น (P=0.0517) เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ได้รับ ZnO จากการทดลองสามารถสรุปได้ว่าการเสริม ZnOHCl สามารถช่วยปรับปรุงสมรรถภาพการผลิต โดยการเพิ่มน้ำหนักตัวไก่ ลดอัตราการตาย และเพิ่มปริมาณแร่ธาตุสังกะสีที่สะสมในตับได้
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
อังคณา หาญบรรจง และ ดวงสมร สินเจิมศิริ. 2532. การวิเคราะห์และการประเมินคุณภาพอาหารสัตว์. ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์, กรุงเทพมหานคร. 159 หน้า.
Akbari Moghaddam Kakhki, R., R. Bakhshalinejad, A. Hassanabadi and P. Ferket. 2017. Effects of dietary organic zinc and α–tocopheryl acetate supplements on growth performance, meat quality, tissues mineral and α–tocopheryl deposition in broiler chickens. Poult. Sci. 96: 1257–1267.
AOAC. 2012. Official Methods of Analysis. 19th ed. The Association of Official Analytical Chemists, Arlington, Washington DC.
AOAC. 2016. Official Methods of Analysis. 20th ed. Association of Official Analytical Chemists, Inc., Maryland.
Batal, A. B., T. M. Parr and D. H. Baker. 2001. Zinc bioavailability in tetrabasic zinc chloride and the dietary zinc requirement of young chicks fed a soy concentratediet. Poult. Sci. 80: 87–91.
Cao, J., P. R. Henry and C. B. Ammerman. 2000. Relative bioavailability of basic zinc sulfate and basic zinc chloride for chick. J. Appl. Poult. Res. 9: 513–517.
Chabosseau, P. and A. R. Guy. 2016. Zinc and Diabetes. Arch. Biochem. Biophys. 611: 79–85.
Faa, G., V. N. Nurchi, A. Ravarino, D. Fanni, S. Nemolato, C. Gerosa, P. V. Eyken and K. Geboes. 2008. Zinc in gastrointestinal and liver disease. Available Source: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0010854507002263, April 28, 2018.
Kim, W. K. and P. H. Patterson. 2004. Effect of dietary zinc supplementation on performance and nitrogen loss from manure. Poult. Sci. 83(1): 34–8.
Lara, L. J. and M. H. Rostagno. 2013. Impact of heat stress on poultry production. J. Animals. 3: 356–369.
Li, X., J. Yin, X. Chen, J. Zang and X. Zhou. 2006. Dietary supplementation with zinc oxide increase IGF–1 and IGF–1 receptor gene expression in small intestine on weaning piglets. J. Nutr. 136(7): 1786–1791.
Ramiah S. K., E. A. Awad, S. Mookiah and Z. Idrus. 2019. Effects of zinc oxide nanoparticles on growth performance and concentrations of malondialdehyde, zinc in tissues, and corticosterone in broiler chickens under heat stress conditions. Poult. Sci. 98: 3828–3838.
Ross 308 broiler. 2014. Nutrition Specification. Available Source: http://www.tmea.staging.aviagen.com/assets/Tech_Center/Ross_Broiler/Ross–308–Broiler–Nutrition–Specs–2014r17–EN.pdf, March 20, 2018.
Underwood, E. J. and N. F. Suttle. 2004. The Mineral Nutrition of Livestock. 3rd ed. Zinc. CAB International. Moredun research institute, UK.
Wedekind, K. J. and D. H. Baker. 1990. Zinc bioavailability in feed–grade source of zinc. J. Anim. Sci. 68: 684–689.
Yin, J., X. Li, D. Li, T. Yue, Q. Fang, J. Ni, X. Zhou and G. Wu. 2009. Dietary supplementation with zinc oxide stimulates ghrelin secretion from stomach of young pigs. J. Nutr. Biochem. 20(10): 783–790.
