ปัจจัยเสี่ยงในโซ่อุปทานสินค้าเกษตร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและรวบรวมปัจจัยเสี่ยงในโซ่อุปทานสินค้าเกษตร เพื่อนำไปประยุต์ใช้เป็นแนวทางในการวางแผนจัดการปัจจัยเสี่ยงในโซ่อุปทานสินค้าเกษตรชนิดต่าง ๆ โดยการทบทวนวรรณกรรม และงานวิจัยที่เกี่ยวข้องทั้งในและต่างประเทศ ปัจจัยเสี่ยงในโซ่อุปทานสินค้าเกษตรที่พบประกอบด้วย ปัจจัยเสี่ยงด้านซัพพลาย (Supply) ด้านความต้องการซื้อและการตลาด (Demand and Market) ด้านกระบวนการผลิต (Production process) ด้านข้อมูล (Information) ด้านโลจิสติกส์ (Logistics) ด้านบัญชีและการเงิน (Accounting and Finance) ด้านสภาพอากาศ (Weather) ด้านแรงงานและบุคลากร (Human) ด้านอุปกรณ์และเทคโนโลยี (Equipment and Technology) ด้านนโยบายและการเมือง (Policy and Political) และด้านที่ดิน (Land) ทั้งนี้ ในการเลือกศึกษาปัจจัยเสี่ยงควรพิจารณาให้สอดคล้องกับชนิดของสินค้าเกษตร กระบวนการปลูก และพื้นที่การเพาะปลูก เพื่อให้การจัดการโซ่อุปทานสินค้าเกษตรเกิดประสิทธิภาพสูงสุด เนื่องจากข้อจำกัดที่แตกต่างกันย่อมส่งผลให้ได้วิธีการจัดการปัจจัยเสี่ยงที่แตกต่างกันไปด้วย
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Ahmad, S. and Jamshed, M., 2015. Sustainable Agriculture through Supply Chain Risk Management in India. In
Proceedings of the Fourth International Conference on Global Business, Economics, Finance and Social Sciences (GB15Kolkata Conference).
Arruksomboon, P., Buapliansee, N. and Pilajun, W., 2020. Farm management for risk management in mango
production of farmers in Chachoengsao province. Journal of Suvarnabhumi Institute of Technology (Humanities and Social Sciences), 6(1), pp.370-386.
Chaudhuri, A., Srivastava, S.K., Srivastava, R.K. and Parveen, Z., 2016. Risk propagation and its impact on performance
in food processing supply chain: a fuzzy interpretive structural modeling based approach. Journal of Modelling in Management.
Deng, X., Yang, X., Zhang, Y., Li, Y. and Lu, Z., 2019. Risk propagation mechanisms and risk management strategies
for a sustainable perishable products supply chain. Computers & Industrial Engineering, 135, pp.1175-1187.
Department of Mineral Resources. 2016. ธรณีวิทยาภาคเหนือและภาคตะวันตกตอนบน. Department of mineral resources.
http://www.dmr.go.th/ewt_news.php?nid=6824&filename=index. Accessed 1 May 2022.
Jaffee, S., Siegel, P. and Andrews, C., 2010. Rapid agricultural supply chain risk assessment: A conceptual framework.
Agriculture and rural development discussion paper, 47(1), pp.1-64.
Kongmanee, C. 2017. The perception of Risks and Risk Management Strategies of Rubber Family Farms in Southern
Thailand. National Research Council of Thailand (NRCT)
Office of Agricultural Economics. 2022. Agricultural Production Index. https://shorturl. ae/DlenT.Accessed 1 May 2022. (in Thai)
Official of Strategy Management. 2020. Risk Management.
http://www.osm.kmitl.ac.th /osm2020/file/ita/2563/manual_risk_2563.pdf. Accessed 3 May 2022. (in Thai)
Office of the National Economic and Social Development Council. 2019. Eastern region development plan.
https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_link.php?nid=7527. Accessed 1 May 2022. (in Thai)
Office of the National Economic and Social Development Council. 2019. Northern Development Plan.
https://rae.mju.ac.th/goverment/20130325103535_2013_rae /Doc_25621108093206_783906.pdf. Accessed 1 May 2022. (in Thai)
Office of the National Economic and Social Development Council. 2020. Regional Development Plan 2017-2022
Review. https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_link.php ?nid=10196&filename=index.Accessed 1 May 2022. (in Thai)
Office of the National Economic and Social Development Council. 2020. Southern Development Plan.
http://wise.co.th/wise/References/Thailand_Development/S outhern_Group_Plan_2563.pdf. Accessed 1 May 2022. (in Thai)
Office of the Permanent Secretary Ministry of Commerce. 2020. Thailand’s Major Exports Sorted by Value 2016 - 2020
(January - December). http://www.ops3. moc.go.th/export/report.asp.Accessed 1 May 2022. (in Thai)
Plymoon, S., Tongdeelert, P. and Rangsipaht, S. 2021. Risk management in agriculture of lychee farmers, Amphawa
district, Samut Songkhram province. Khon Kaen Agriculture Journal 46 (2): 375-386
Prakash, S., Soni, G., Rathore, A.P.S. and Singh, S., 2017. Risk analysis and mitigation for perishable food supply chain:
a case of dairy industry. Benchmarking: An International Journal.
Radzi, R.M., Saidon, I.M. and Ghani, N.A., 2016. Risk management in food supply chains by Japanese food companies
in Malaysia. International Journal of Business Management & Economic Research, 7(6), pp.778-787.
Samantreeporn, S., Chaithaweep, C. and Lamtan, C. 2020. The administration of risks and dangers in agriculturalists
growing field crops in Nakhon Sawan area province. Journal of MCU Peace Studies 8(1): 268-278
Siddh, M.M., Soni, G. and Jain, R., 2015. Perishable food supply chain quality (PFSCQ): A structured review and
implications for future research. Journal of Advances in Management Research.
Suharjito, M. and Marimin, M., 2012. Risks balancing model of agri-supply chain using fuzzy risks utility regression.
Journal of Theoretical and Applied Information Technology, 41(2), pp.13-23.
Wang, Y. and Hao, H.X., 2016. Research on the supply chain risk assessment of the fresh agricultural products based
on the improved toptsis algorithm. Chemical Engineering Transactions, 51, pp.445-450.
Yeboah, N.E., Feng, Y., Daniel, O.S. and Joseph, N.B., 2014. Agricultural supply chain risk identification-a case finding
from Ghana. Journal of management and strategy, 5(2), p.31.
