ผลของการใช้น้ำนึ่งปลาเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในอาหาร ต่อการเจริญเติบโตและอัตราการรอดตายของปลาช่อน
Main Article Content
Abstract
การทดลองใช้น้ำนึ่งปลาทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในอาหารเลี้ยงปลาช่อน เพื่อศึกษาการเจริญเติบโต อัตราการรอดตาย และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ โดยผลิตอาหารที่มีโปรตีน และพลังงานในอาหาร (GE) เท่ากันทุกสูตร คือ 40% และ 4,300 กิโลแคลอรี/กิโลกรัม ตามลำดับ แต่มีระดับของน้ำนึ่งปลาทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในสูตรอาหารต่างกัน 7 ระดับ คือ 0 10 20 30 40 50 และ 60% นำไปเลี้ยงปลาช่อน น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 1.79+0.35 กรัม เป็นเวลา 90 วัน พบว่า ที่ระดับของน้ำนึ่งปลาทดแทนโปรตีนจากปลาป่น 50% มีการเจริญเติบโตสูงที่สุด ทั้งน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น และอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ รองลงมาคือ ที่ระดับ 40 และ 30% ตามลำดับ (P>0.05) แต่มีการเจริญเติบโตสูงกว่าที่ระดับ 60 20 10 และ 0% ตามลำดับ (P<0.05) และมีแนวโน้มว่าเมื่อเพิ่มระดับของน้ำนึ่งปลาทดแทนโปรตีนจากปลาป่นมากกว่า 50% จะทำให้อัตราการเจริญเติบโตลดลง จากผลการทดลองครั้งนี้สรุปได้ว่าการใช้น้ำนึ่งปลาทดแทนโปรตีนจากปลาป่นที่ระดับ 50% เป็นระดับที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลาช่อน และทุกระดับของการใช้น้ำนึ่งปลาทดแทน ไม่มีผลต่ออัตราการรอดตาย และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ (P>0.05)
The Effects of Using Liquid Fish Condensate as Fishmeal Replacement in Diet on Growth and Survival Rate of Striped Snake-Head Fish (Channa striatus)
The experiment was designed to study the effects of liquid fish condensate to replace fish meal protein in Striped Snake-Head Fish (Channa striatus) diets on growth, survival rate and feed conversion rate (FCR). The tasted feeds contained 40% protein and 4,300 Kcal/Kg (GE) in all formulae with varying replacement levels, i.e. 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60% of liquid fish condensate. The feeding were given for 90 days to fishes with initial average weight 1.79+0.35 g. The result showed that 50% of liquid fish condensate produced highest growth performance as % weight gain (WG) and specific growth rate (SGR) but were not significantly different (P>0.05) with 40 and 30% level. At 50% level of liquid fish condensate was higher than at 60, 20, 10 and 0% levels (P0.05).
Article Details
Published manuscript are the rights of their original owners and RMUTSB Academic Journal. The manuscript content belongs to the authors' idea, it is not the opinion of the journal's committee and not the responsibility of Rajamangala University of Technology Suvarnabhumi