ความสัมพันธ์ของปริมาณน้ำที่เหมาะสมต่อการเจริญของไมโครกรีนผักบุ้ง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ผักบุ้งจีนเป็นพืชเศรษฐกิจที่นิยมปลูกและนิยมรับประทานกันมากในประเทศไทย มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ในปัจจุบันกระแสของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการ ต้นอ่อนเป็นอีกหนึ่งทางที่สนับสนุนให้มีสุขภาพดีโดยมีไฟโตเคมิคอลสูงกว่าพืชต้นโต นอกจากนี้ต้นอ่อนเป็นผักที่ปลูกง่ายใช้พื้นที่น้อยและในร่ม อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำที่แตกต่างกันสำหรับต้นอ่อนผักบุ้งยังมีรายงานไม่มากนัก ในการศึกษาครั้งนี้สนใจผลของปริมาณน้ำต่อผลผลิตและคุณภาพของต้นอ่อนผักบุ้ง โดยต้นอ่อนผักบุ้ง (100 เมล็ดต่อช่อง) เพาะในตะกร้าพลาสติกขนาด 10×14×6 เซนติเมตรต่อช่อง นำไปเพาะในที่มืดเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นนำไปวางรับแสงธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 8 วัน การทดลองนี้วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ด้วย 3 ชุดทดลองของปริมาณน้ำที่ใช้และทำ 3 ซ้ำ คือ 15, 25 และ 35 มิลลิลิตรต่อช่อง วันละ 2 ครั้ง ทุกวัน จนกระทั่ง 10 วัน จากผลการทดลองพบว่าปริมาณน้ำมีความสัมพันธ์สูงกับการงอก น้ำหนักสดของต้นอ่อน ความสูงของต้นอ่อน และความยาวใบ (R2>0.90) โดยปริมาณน้ำที่เหมาะสมที่สุดคือ 25 มิลลิลิตรต่อช่อง และเก็บเกี่ยวในวันที่ 7 โดยมีค่าการงอกและน้ำหนักของต้นอ่อนมีค่าสูงเท่ากับ 75.33 เปอร์เซ็นต์ และ 477.72 มิลลิกรัมต่อต้น ตามลำดับ ความสูงของต้นและความยาวใบของต้นอ่อนมีค่าเท่ากับ 8.00 และ 2.20 เซนติเมตร ตามลำดับ จากผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าปริมาณน้ำมีผลอย่างมากต่อผลผลิตและคุณภาพของต้นอ่อน ปริมาณน้ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเกษตรกรในเชิงพาณิชย์ในการคาดการณ์การเจริญเติบโตและวันเก็บเกี่ยว และเพื่อลดต้นทุนการผลิตต้นอ่อนเชิงพาณิชย์
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ต้นฉบับที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นสิทธิของเจ้าของต้นฉบับและของวารสารวิชาการ มทร.สุวรรณภูมิ เนื้อหาบทความในวารสารเป็นแนวคิดของผู้แต่ง มิใช่เป็นความคิดเห็นของคณะกรรมการการจัดทำวารสาร และมิใช่ความรับผิดชอบของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
References
Al- Hmadawi, A. S., Al-Taie, R. A. J., AL- Malikshah, Z. R., & Ibrahim, A. A. H. (2019). The morphological characters of growth swamp morning glory with distant from level water and effect on growth of common reed. Plant Archives, 19(Suppl.1), 392-396.
Boonyakiat, D. (2001). Plant physiology. Chiang Mai: Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, Chiang Mai University. (in Thai)
Department of Agricultural Extension, Ministry of Agriculture and Cooperatives. (2016). Growing vegetable sprouts. Retrieved 4 October 2022, from http://www.servicelink.doae.go.th/orner%20book/book%2006/plant.pdf. (in Thai)
Hong-in, T., Wongsupaluk, N., & Sudchit, C. (2013). A study of suitable volume of irrigation water use of sweet corn grown in organic agriculture system. Irrigated Agriculture Newsletter, 17(65), 8-12. (in Thai)
Kaewsasaen, S., Sucharit, M., Sinturat, J., & Kongkaew, W. (2016). A trial on suitable water requirements for chinese kale. (2nd year) (research report). Bangkok: Royal Irrigation Department Ministry of Agriculture and Cooperatives. (in Thai)
Kaveeta, L., Nanakorn, M., Suwanwong, S., & Tantiviwat, S. (2006). Plant Physiology. Bangkok: Kasetsart University. (in Thai)
Kongkaew, M., Kongkaew, W., Kaewsasaen, S., & Jaroonsak, S. (2010). Study on consumptive use of water convolvulus (research report). Bangkok: Royal Irrigation Department Ministry of Agriculture and Cooperatives. (in Thai)
Lueangprasert, K., & Saelim, K. (2022). Relation of different growing media on growth of morning glory microgreens. Rajamangala University of Technology Srivijaya Research Journal, 14(2), 485-496. (in Thai)
Puengpa, N., & Boontham, A. (2012). Study on the optimum quality of irrigation water application for different stages of sugarcane growth. In Kasetsart University (Ed.), Proceedings of the 9th Kasetsart University Kamphaeng Saen Campus Conference: Plants and Biotechnology, Animals and Veterinary, Education and Development Sciences (pp. 2241-2247). Nakhorn Pathom: Kasetsart University, Kamphaeng Saen Campus. (in Thai)
Sarepoua, E., Khaengkhan, P., & Aekaraj, C. (2018). Effects of varieties and seedling medias on growth and yields in water convolvulus sprouts production. Khon Kaen Agriculture Journal, 46(3), 543-548. (in Thai)
Somwong, S., & Chongcheawchamnan, M. (2019). Development of an environmental control system for growing microgreens. Farm Engineering and Automation Technology Journal, 5(2), 15-25. (in Thai)
Thaifoods. (2019). Morning glory. Retrieved 23 August 2019, from https://www.thai-thaifood.com/th. (in Thai)
Theerak, W., Samranram, W., & Chanchula, N. (2022). Suitability study of indigenous rice varieties for promoting cultivation in Pathum Thani province. RMUTSB Academic Journal, 10(1), 89-97. (in Thai)
TNAU Agritech Portal. (2016). Irrigation Management: Role of Water. Retrieved 1 March 2022, from https://agritech.tnau.ac.in/agriculture/agri_irrigationmgt_roleofwater.html#:~:text=Irrigation%20Management%20%3A%3A%20Role%20of%20Water&text=Water%20is%20used%20for%20transpiration,soil%20to%20green%20plant%20tissues.&text=Water%20forms%20over%2090%25%20of,of%20water%20in%20their%20system